卻不料，楠工紅杏是直搖頭。
“諶掌櫃，你自己都說了這熟了的魚是乞丐都不吃的，現在你卻給我十文錢一條的價格？我說過了，之前的事情在我們母女兩人吃完你這頓飯之後就一筆勾銷了，現在我們在商言商，十文錢一條魚的確是很誘人，但是我也一定會讓你心甘情願的拿這十文錢買我這些魚，而不是因為彆的，我可以把魚做的不腥，不知諶掌櫃可否借廚房一用？”
諶掌櫃也沒想到楠工紅杏會拒絕，但他畢竟是個商人，楠工紅杏說她可以把魚做的不腥的時候他已經動心了，現在酒樓的生意一天不如一天，如果有新菜品的話說不定可以讓酒樓的生意變好一些，“姑娘真的可以把魚做的不腥？”
“諶掌櫃嘗過不就知道了？我做魚的時候諶掌櫃可以讓酒樓的廚師在一旁觀看學習，做出來的菜品諶掌櫃如果滿意的話我就直接將菜譜賣給你們酒樓，諶掌櫃覺得如何？”楠工紅杏說出了自己的打算。
諶掌櫃自己經營酒樓也知道，據說魚這個東西做好了是十分的鮮美的，可關鍵是除了宮裡的禦廚和那些個王公貴族家的廚子，根本就沒有人會做魚，要是他們酒樓能夠把不腥又好吃的魚做出來，還怕沒有生意嗎？
想到這裡，諶掌櫃不禁有些激動起來，“姑娘隻要能做出來，就按姑娘說的辦！小二，帶姑娘去廚房。”
“好的，掌櫃的。”
楠工紅杏也已經隨手拿了條魚出來，裡山村河裡的魚很是肥大，又是野生的，最好不過了。
在酒樓的廚房裡，楠工紅杏給蘇紫霈找了個位置坐下來，就開始處理起魚來，她要做的就是之前在家裡做過的那個魚湯，其實她也可以做其他的做法，可做其他的又要給她娘解釋，她嫌麻煩。
再說這天氣冷了，喝點鮮美的熱湯也是一件很美好的事情。
隻見楠工紅杏首先逆向將魚鱗全部刮掉，然後再剖開魚肚將裡麵掏乾淨，最重要的一步也是在這裡，在魚肚子裡還有一層黑膜，楠工紅杏仔細的將這層黑膜全部刮掉，清水洗淨，下油鍋煎至二麵金黃後倒水去燉。
差不多兩刻鐘得樣子，楠工紅杏揭開鍋蓋，一股鮮香味撲麵而來，而鍋裡已經是奶白一片了。
楠工紅杏盛起一碗魚湯遞給諶掌櫃，“諶掌櫃，嘗嘗吧。”
魚湯的鮮香味飄滿了廚房，並沒有出現讓人接受不了的魚腥味，再看看自己手上碗裡的魚湯，奶白濃鬱的色澤然人食指大動，諶掌櫃端起碗吹了吹就直接喝了一口。
“鮮，太鮮了，甘旨肥濃回味無窮啊，沈某從未想過魚也可以如此的美味！”諶掌櫃都有些不相信自己的味覺了，緊接著又喝了一大口，這簡直就是化腐朽為神奇啊！
一直在一旁觀摩的廚師在諶掌櫃的應允下也盛了一碗給自己，喝下第一口的時候其感受和諶掌櫃幾乎是一摸一樣的。
“掌櫃的，咱們酒樓要是賣這個魚湯的話，肯定很受歡迎的。”作為一個廚子，他感觸更深。
“嗯，肯定！”諶掌櫃沒有絲毫的懷疑，“姑娘，這菜譜沈某要了，以往酒樓買菜譜都是十兩銀子一張，姑娘這道菜沈某出二十兩，不知姑娘覺得如何？”
“二，二十兩？”蘇紫霈伸出兩個手指頭，有些不太相信自己聽到的話。
諶掌櫃卻以為蘇紫霈是嫌少，“大姐，實在是不好意思，照理說這菜譜我應該再給高點的價格，可你們也看到了，我這酒樓的生意不好，這二十兩對我來挲也不是個小數目了，我……”
“二十兩，我們同意。”楠工紅杏知道她娘這根本就不是嫌少，她是覺得不可思議。
對這個價格她也是滿意了，二十兩對她們來說已經是一筆巨款了，再說這道魚湯根本就沒有什麼技術含量。
諶掌櫃見楠工紅杏同意了，趕緊的就去取了銀子，好像生怕楠工紅杏反悔一樣，“姑娘，這裡是二十兩銀子，買這個魚湯的菜譜，另外你再數數你那邊有多少魚，我全都買下來，十文錢一條。”
“大大小小加起來有七八條吧，諶掌櫃給個五十文就可以了。”楠工紅杏心裡有數，隻是魚的大小不等，她也沒好意思每一條都要十文錢，畢竟這道魚湯她就……
諶掌櫃也不含糊，很快就又數了五十文給她，“姑娘，勞煩你說，我讓人寫下來。”
“說？說什麼？”楠工紅杏不解，卻在抬頭的時候見到諶掌櫃和廚師殷切的眼神之後便明白了諶掌櫃的意思，“掌櫃的，我在做的時候你這廚師都已經看過了，沒有什麼竅門，就是把魚處理乾淨就行。”
“什麼？”諶掌櫃有些不信，探尋的目光看向了自己的廚師，卻又見後者直點頭。
“對了，魚肚子裡的那層黑膜一定要刮乾淨哦，那就是腥與不腥的關鍵。”賺了銀子，楠工紅杏的心情顯然好了不少，還好心的提醒了一句。
最後離開之前，她又轉身對兩人說道，“這個湯講究的就是鮮，所以除了鹽巴不需要放任何其他的佐料，黑膜處理乾淨就不會再腥，大火燉開之後換小火慢燉，一個時辰左右出來湯是最美味的，當然，火候掌握的精準與否與味道的好壞也有著密切的關係。”
說完，楠工紅杏和蘇紫霈就揚長而去，留下諶掌櫃和廚師在原地發呆。
過了好久……
“剛才那位姑娘做菜的全過程你都看清楚了？沒有彆的環節？”諶掌櫃怎麼都不信要把魚做得不腥就這麼的簡單。