第157章 糖醋拔絲_聶書傳奇_思兔 
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第157章 糖醋拔絲(1 / 1)

聶書和聶遠為了炸雞店一直在努力,這天,他們決定嘗試一種新菜——糖醋拔絲炸雞。這道菜是從一本古籍中找到的,據說味道獨特,能吸引不少食客。

廚房裡,聶書正忙著調製糖醋汁,而聶遠則在旁邊炸雞。兩人的動作熟練而默契,仿佛是一場無聲的舞蹈。

“你說這糖醋拔絲炸雞,真的能吸引客人嗎?”聶遠一邊翻動著鍋裡的雞塊,一邊問道。

聶書抬頭看了他一眼,笑了笑“試試不就知道了。古籍上說,這道菜的味道獨特,能讓人回味無窮。”

聶遠點了點頭,繼續專注於手上的工作。鍋裡的雞塊漸漸變得金黃酥脆,散發出誘人的香氣。

“你……說這糖醋汁是不是太甜了?”聶遠皺著眉頭,嘗了一口剛做好的炸雞。

聶書搖了搖頭,“我覺得還好,可能是拔絲的火候不夠,再試試。”

兩人又忙碌起來,但試了幾次,炸雞的味道總是不儘如人意。聶書歎了口氣,“看來我們得請教高人了。”

聶遠點了點頭,“我聽說胡老師傅對烹飪頗有研究,不如我們去請教他。”

胡老師傅是京城裡有名的烹飪大師,年輕時曾在宮裡當過禦廚,退休後在家中開了一間小餐館,生意興隆。聶書和聶遠帶著他們的糖醋拔絲炸雞,來到了胡老師傅的餐館。

“胡老師傅,我們是聶氏炸雞的老板,想請您指點一下我們的新菜。”聶書恭敬地說道。

胡老師傅看了看他們帶來的炸雞,嘗了一口,點了點頭,“味道不錯,但還不夠完美。”

聶遠急忙問道,“那我們應該怎麼改進呢?”

胡老師傅笑了笑,“烹飪是一門藝術,需要用心去感受。你們這道菜,糖醋汁的比例要調整,拔絲的火候也要掌握好。”

聶書和聶遠認真地聽著,胡老師傅又詳細地講解了一番。兩人聽完後,恍然大悟,連忙道謝。

回到炸雞店,聶書和聶遠按照胡老師傅的指點,重新調整了糖醋汁的比例,掌握了拔絲的火候。

在聶書和聶遠的炸雞店裡,氣氛緊張而又充滿期待。

他們按照胡老師傅的指點,重新調整了糖醋汁的比例,並精確掌握了拔絲的火候。

廚房裡,聶書專注地攪拌著糖醋汁,而聶遠則小心翼翼地控製著油溫,確保每一塊炸雞都能達到完美的拔絲效果。

“哥,這次感覺對了。”聶遠看著鍋中金黃酥脆的炸雞,臉上露出了久違的笑容。

聶書點了點頭,“是啊,胡老師傅的經驗果然寶貴。我們再試一次,這次一定要成功。”

兩人再次忙碌起來,廚房裡彌漫著糖醋的香氣和炸雞的香味。

不一會兒,一盤全新的糖醋拔絲炸雞擺在了他們麵前。聶書和聶遠相視一笑,同時拿起筷子,品嘗起這道經過精心改良的菜品。

“嗯,就是這個味道!”聶遠興奮地說道,“糖醋汁的甜酸恰到好處,拔絲也做到了外酥裡嫩。”

聶書也露出了滿意的笑容,“看來我們的努力沒有白費。現在,就讓我們看看顧客們的反應吧。”

第二天,聶書和聶遠將糖醋拔絲炸雞正式加入了菜單。他們緊張地觀察著每一位顧客的反應,希望能得到正麵的反饋。

“老板,這道糖醋拔絲炸雞真是太好吃了!”一位常客讚不絕口,“我從來沒吃過這麼特彆的炸雞。”

聶書和聶遠聽到這樣的評價,心中充滿了喜悅。然而,就在他們以為一切都將順利進行時,一個意外的挑戰出現了。

一天下午,一位自稱是美食評論家的女士走進了店裡。她點了一份糖醋拔絲炸雞,品嘗後卻皺起了眉頭。

“這炸雞的味道雖然不錯,但我覺得還有改進的空間。”女士直言不諱地說道。

聶書和聶遠心中一沉,但他們並沒有氣餒。聶書走上前,禮貌地問道“女士,您覺得我們應該如何改進呢?”

女士沉思了一會兒,說道“我覺得糖醋汁的層次感還不夠豐富,拔絲的部分雖然酥脆,但缺少了一些細膩的口感。”

聶書和聶遠認真地聽著,心中已經有了新的想法。他們決定再次拜訪胡老師傅,希望能得到更多的指導。

“胡老師傅,我們又來了。”聶書帶著誠懇的笑容說道,“我們遇到了新的挑戰,希望能再次得到您的指點。”

胡老師傅看著他們,笑了笑,“烹飪的道路上總會有挑戰,但隻要你們用心,就一定能克服。”

在胡老師傅的指導下,聶書和聶遠再次調整了糖醋汁的配方,並嘗試了新的拔絲技巧。經過多次試驗,他們終於做出了更加完美的糖醋拔絲炸雞。

當他們再次將這道菜推向顧客時,得到了一致的好評。

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