聶書決定向他的老朋友聶遠請教。聶遠是一位經驗豐富的廚師,曾經在多家知名餐廳工作過。
聶書撥通了聶遠的電話,簡單地說明了情況。
聶遠聽完後,沉思了一會兒,然後說道“聶書,我覺得問題可能出在菜品的新鮮感上。”
“雖然炸雞皮蛋粥很受歡迎,但時間久了,顧客可能會覺得單調。你們可以考慮在粥裡加入一些特色小菜,增加口感的層次感。”
聶書聽了聶遠的建議,覺得很有道理,於是決定嘗試一下。
聶書在廚房裡忙碌著,他決定嘗試聶遠的建議,為炸雞皮蛋粥加入一些特色小菜。
他準備了一道清爽的涼拌黃瓜,一份香濃的豆腐乳,還有一道自家製的泡菜。
炸雞皮蛋粥的香氣彌漫在廚房裡,聶書小心翼翼地將特色小菜擺放在粥旁邊。他拿起一碗粥,嘗了一口,口感豐富,層次分明。
滿意地笑了,聶書決定將這道新的菜品命名為“特色炸雞皮蛋粥”。他決定在明天晚上的晚餐時段推出這道新菜品。
第二天晚上,餐廳的生意如往常一樣火爆。
聶書站在廚房門口,看著廚師們忙碌的身影,心中充滿了期待。
晚餐時間到了,顧客們開始陸續進入餐廳。
聶書注意到,今晚的顧客中有很多是熟客,他們經常來餐廳吃飯,對炸雞皮蛋粥非常熟悉。
聶書緊張地看著服務員將特色炸雞皮蛋粥端上桌。他屏住呼吸,等待顧客的反應。
服務員將粥放在一位熟客麵前,那位熟客嘗了一口,然後露出驚喜的表情。他細細品味著,不時地點頭稱讚。
看到這一幕,聶書的心中充滿了喜悅。他知道,自己的決定是正確的。
接下來幾天,特色炸雞皮蛋粥成為了餐廳的熱門菜品。
顧客們紛紛前來品嘗,對這道新菜品讚不絕口。
餐廳的生意也因為這道新菜品而變得更加火爆。
他掛斷電話後,對孫采采說“采采,聶遠建議我們在粥裡加入一些特色小菜,你覺得怎麼樣?”
孫采采眼睛一亮,“這主意不錯!我們可以試試炸豬油渣子、炸肉鬆之類的,增加口感的豐富性。”
兩人立刻行動起來,聶書負責製作炸豬油渣子和炸肉鬆,孫采采則繼續調整粥的配料。
廚房裡再次彌漫著各種香味,聶書一邊忙碌一邊哼著小曲兒,心情又恢複了往日的輕鬆。
“聶書,你這炸豬油渣子炸得真香!”孫采采聞著香味,忍不住讚歎道。
“那是,我可是下了功夫的。”聶書得意地說,“等會兒咱們試試這炸雞皮蛋粥加特色小菜,看看效果怎麼樣。”
粥煮好了,聶書把炸豬油渣子和炸肉鬆撒在粥裡,再撒上一些生薑絲和手切乾絲。孫采采用勺子舀了一口,放進嘴裡,眼睛頓時亮了起來。
“聶書,這味道絕了!”孫采采興奮地說,“咱們這炸雞皮蛋粥加特色小菜肯定能火!”
聶書也嘗了一口,滿意地點點頭,“確實不錯,咱們明天就推出這道新品,看看反響怎麼樣。”
第二天,炸雞皮蛋粥加特色小菜正式上市。
聶書和孫采采在店裡忙得不可開交,顧客們對這道新品讚不絕口,生意一下子火爆起來。
“聶老板,你這炸雞皮蛋粥真是絕了!”一位老顧客豎起大拇指,“我從來沒吃過這麼好吃的粥!”