聶書站在炸雞店的廚房裡，手裡拿著一塊牛肉。
他的炸雞店生意一直不溫不火，雖然味道不錯，但總感覺少了點什麼。
聶書是個有野心的人，他不甘心就這樣平庸下去。
最近，他一直在琢磨著怎麼能讓生意更上一層樓。
“聶哥，這塊牛肉怎麼處理？”廚房裡的小李問道，手裡拿著一把鋒利的刀。
聶書回過神來，看了看小李，又看了看手裡的牛肉，“先放著吧，我再想想。”
小李點點頭，把刀放下，轉身去處理其他的食材。聶書走到廚房的角落，點燃一支煙，深吸一口，煙霧繚繞中，他的思緒飄向了遠方。
“聶哥，你最近怎麼老是心不在焉的？”小李的聲音從背後傳來。
聶書轉過身，看著小李，“我在想怎麼能讓生意更好。”
小李笑了笑，“聶哥，你做的炸雞已經很好吃了，再好還能好到哪兒去？”
聶書搖搖頭，“你不懂，這世界上好吃的東西多了去了，咱們這點兒手藝，還不夠看。”
小李撓了撓頭，“那聶哥，你有什麼想法嗎？”
聶書沉默了一會兒，“我在想，是不是該換個口味，或者加點什麼特彆的調料。”
小李眼睛一亮，“聶哥，你是不是有什麼新招？”
聶書笑了笑，“還沒想好，不過我打算試試。”
這時候，聶遠推門進來，手裡拿著一瓶啤酒，臉上帶著一絲調侃的笑意。
聶書抬頭看了看聶遠，歎了口氣“我在想，怎麼才能讓炸雞店更有特色。”
聶遠走到聶書身邊，拍了拍他的肩膀“特色？你這炸雞已經夠好吃了，還要什麼特色？”
聶書搖了搖頭“好吃是好吃，但還不夠。我想加點彆的，比如牛肉香菜丸子。”
聶遠愣了一下，隨即笑了起來“牛肉香菜丸子？你這是要開火鍋店嗎？”
聶書沒笑，反而認真地說“不，我是想把牛肉香菜丸子配在炸雞裡，做成一道新菜。”
聶遠看著聶書認真的樣子，收起了笑容“你這想法挺有意思的，不過牛肉香菜丸子怎麼做才能有韌勁呢？”
聶書點了點頭“這就是我頭疼的地方。我試了好幾次，丸子總是太軟，不夠有嚼勁。”
聶遠想了想，突然眼睛一亮“我有個主意。你試試加點澱粉，再加點雞蛋清，這樣丸子應該會更有韌勁。”
聶書聽了，眼前一亮“這主意不錯，我試試。”
聶遠笑了笑，拿起啤酒喝了一口“不過你得小心，彆把丸子做得太硬了，不然就成石頭了。”
聶書點了點頭，開始動手做丸子。他先把牛肉剁成肉泥，然後加入香菜、澱粉和雞蛋清，攪拌均勻。
接著，他把肉泥捏成一個個小丸子，放在盤子裡。
聶遠在一旁看著，不時地給出一些建議“你這丸子捏得太緊了，鬆一點，不然炸出來會太硬。”
聶書按照聶遠的建議，調整了丸子的鬆緊度。
然後，他把丸子放進油鍋裡炸。
隨著油溫的升高，丸子在鍋裡翻滾，發出“滋滋”的聲音。
聶書緊張地盯著鍋裡的丸子，生怕炸過頭了。
聶遠在一旁笑著說“彆緊張，炸過頭了也沒關係，大不了再做一次。”
聶書沒說話，隻是點了點頭。終於，丸子炸好了，聶書用漏勺把丸子撈出來，放在盤子裡。
聶遠拿起一個丸子，吹了吹，咬了一口“嗯，不錯，有韌勁，但又不硬。”
聶書鬆了口氣，也拿起一個丸子嘗了嘗“確實不錯，比之前的好多了。”
聶遠笑了笑“看來你的新菜有戲了。”
聶書點了點頭，臉上露出了笑容“是啊，我打算明天就推出這道新菜。”
聶遠拍了拍聶書的肩膀“加油，我相信你一定能成功。”
聶書笑了笑，心裡充滿了信心。他知道，這道新菜可能會成為炸雞店的轉折點。
第二天，聶書早早地來到店裡，開始準備新菜。
他把牛肉香菜丸子和炸雞搭配在一起，擺盤精致，看起來非常誘人。
中午，店裡開始陸續有客人進來。聶書緊張地看著客人們，生怕他們不喜歡這道新菜。
第一個客人點了一份牛肉香菜丸子配炸雞，聶書親自端了上去。
客人嘗了一口，眼睛一亮“這味道不錯啊，有嚼勁，還帶著香菜的清香。”
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