“聶書，你看，他們的酸湯是用新鮮的檸檬和香茅調製的。”孫采采低聲說道。
聶書點了點頭，“是的，這和我們用的酸湯配方完全不同。”
聶遠皺了皺眉，“可是，他們的酸湯是用來做魚的，我們做的是炸雞。這能行嗎？”
聶書沉默了一會兒，然後說道“試試看吧。也許我們可以借鑒他們的酸湯配方，然後做一些調整。”
三人回到炸雞店後，聶書立刻開始嘗試新的酸湯配方。
他加入了新鮮的檸檬和香茅，調整了酸湯的比例，然後重新醃製雞肉。
幾個小時後，聶書將新配方的酸湯炸雞炸好，遞給聶遠和孫采采。“來，嘗嘗看。”
聶遠和孫采采對視了一眼，然後小心翼翼地咬了一口。他們的表情先是驚訝，然後是驚喜。
“聶書，這味道太棒了！”聶遠興奮地說道，“酸湯的酸味和炸雞的酥脆完美結合，而且完全沒有臭味！”
孫采采也點了點頭，“是的，聶書，這味道比之前的要好太多了。”
聶書聽到聶遠和孫采采的評價，心中一陣激動。
他知道，這次終於找到了正確的方向。然而，當他仔細回味剛才的炸雞時，卻發現了一個新的問題。
“聶遠，采采，你們有沒有覺得，這次的炸雞雖然味道很好，
但是酸湯的味道並沒有完全融入到雞肉裡？”聶書皺著眉頭問道。
聶遠和孫采采聽了，也仔細回味了一下，發現確實如聶書所說。聶遠有些失望地說道
“是啊，雖然味道很好，但是酸湯的味道隻是在表麵，並沒有深入到雞肉裡麵。”
孫采采點了點頭，“這樣的話，炸雞的口感還是不夠完美。聶書，你覺得該怎麼辦？”
聶書沉默了一會兒，然後說道“我覺得，問題可能出在醃製的時間上。
我們可能需要更長的時間來讓酸湯的味道滲透到雞肉裡麵。”
聶遠聽了，有些擔心地說道“可是，如果醃製時間太長，雞肉會不會變得太軟，影響炸雞的酥脆口感？”
聶書點了點頭，“這也是我擔心的問題。我們需要找到一個平衡點，
既能保證酸湯的味道滲透到雞肉裡麵，又不會影響炸雞的酥脆口感。”
孫采采想了想，突然說道“聶書，我有個想法。我們可以試試用真空低溫烹飪的方法來醃製雞肉。
這樣可以讓酸湯的味道更好地滲透到雞肉裡麵，同時保持雞肉的嫩度。”
聶書聽了，眼睛一亮。“真空低溫烹飪？這倒是個好主意。不過，我們店裡沒有這樣的設備。”
孫采采笑了笑，“沒關係，我們可以去我朋友那裡借用一下。他開了一家高級餐廳，有這種設備。”
聶遠聽了，興奮地說道“那太好了！我們明天就去試試吧。”
第二天，聶書、聶遠和孫采采來到了孫采采朋友的高級餐廳。