“婉兒。”秦剛的聲音非常地柔和，又尤其是在這已經安靜的夜晚，在握住了秦婉的手後，他明顯地感受到這雙柔軟小手的不住顫抖，於是便輕輕地鬆開放下了，“你可曾想過，自己將來傾心愛慕、並終及一生可以信賴、托付的男子會是什麼樣的？”
這個問題問得很唐突，秦婉顯然一點準備也沒有，她咬了咬嘴唇，猶豫著開口道“奴婢被大爺收留，早已發誓為大爺做牛做馬，一心一意地侍奉一生。”
“不對！這不是我問的問題。做牛做馬可以，但這隻是報恩。報恩有很多的方法，以身相許並不是最好的一種。”秦剛乾脆利落地指出問題所在，“我收留了你，並給了你新的姓名，就是希望你能有獨立、清晰並且十分明確的個人思想。所以，在沒有想好想明白我問的問題之前，你不必如此地緊張且擔心。”
“大爺定是看不上奴婢，認為奴婢先前被那姓董的惡賊脅迫做過不清白的事情吧？”秦婉的眼淚一下子就出來了，“奴婢敢對天起誓，自己的身子是清白的，大爺如若不信，可以尋穩婆驗身。”
秦剛被嚇了一跳，他穩了穩情緒說道“非也。如果一定要說我看不上你，也不是因為之前的事情，那時你雖身陷不義之地，卻有正直之心。之後揚州城外的河邊，又有忠勇必死之心。這些便是我看得上你，也是願意收留下你的原因。”
秦婉似乎聽明白了一點。
“但是，如果你如現在這般，自輕自賤，便與這全天下任由主人欺辱玩弄的奴婢並無二樣的話，才是我看不上的根本原因。”秦剛笑道，“畢竟，我是希望能與我共枕的女子，同樣也是我所鐘情、傾慕且尊重的女子。”
“奴婢明白了，是奴婢僭越了。”秦婉低頭小聲說道。
“唉，其實你還不明白。沒關係，在我身邊的時間還長著呢！慢慢就會明白了。”秦剛笑道，“趕緊回你屋休息去吧！”
秦婉紅著臉、低著頭向秦剛道了晚安之後，退出了房間。
第二天一早，秦婉便早早地候在門外，秦剛一起身，她便進來幫著進行各種梳洗服侍。原本還想讓她不必如此，但看其神情似乎已經恢複正常狀態，秦剛想想，也就作罷了。
畢竟，有個侍女服務，也是一種生活的享受。
接下來的日子裡，就在新上任的監酒稅官秦觀開始慢慢熟悉並接管他的主要工作時，秦剛帶著朱師傅去走訪了處州四處的酒坊。
大宋的酒禁政策在不同的地區還略有區彆
四京之地，因為人口眾多，又多有宗室權貴，酒的消耗極大，所以就采取榷曲法，即官府供應酒曲，通過酒曲征稅。然後各大正店買來酒曲再自行釀酒銷售、而權貴們買曲釀酒自行飲用，也算是朝廷給他們的恩典。
然後天下諸州多采取榷酒法，就是會在城內設置集中的釀造酒坊，統一釀成酒後，加稅售出。
而到了縣鎮鄉村，實在是由於地域過於分散，便設置一些特許酒戶，每年繳錢買得釀賣權，讓他們在特定的區域內售賣。
處州則因為地處偏僻、交通不便。建在州城內的官府酒坊隻有城中薑山下的監酒稅所一處。裡麵的人手有限，出的酒也都是尋常的水酒，差不多就是供州城及附近的使用罷了。
而給秦觀接風時所招待的綠曲酒，實際是由官府發的特許，由散居處州鄉野之地的南蠻山越人所釀製。
這些南蠻山越人在很多年後，逐漸慢慢地穩定形成了佘族人。
隻是在此時，還是被大宋看成是山越人。
處州城西南就有一支最大的山越人部落，他們自稱“山哈人”，用他們自己的語言講，就是“住在山裡的人”的意思。大約有兩三千人，處州城的綠曲酒都是出自於他們這個部落。
他們在普通的釀酒工藝中，又加入了多種處州當地特有的山草，使得最終的成酒在色澤上呈現出自然純淨的金黃兼翠綠的顏色，酒液瑩澈透明，猶如深山碧玉。並且酒味更是有一種清新淡雅的香味，不僅風格獨特，而且據說久飲亦有養生之功效。
朱師傅經過兩天的嘗試，發現通過蒸餾加工的方式，的確可以提升綠曲酒的酒精濃度，而且原先的獨有香味與口感都能保留，並有了很大地提升，這樣的新酒，甚至要比原先的一口天醇更具吸引力。
秦剛決定把這種新酒命名為“處州綠曲醇”。
之後，秦剛、趙駟一起帶著朱師傅去拜訪了釀造綠曲酒的山越人部落首領藍山哈。藍是他的姓，實際上他也有自己的本名，但是本名又是不允許被彆人叫的，所以官府中人就順著他們的自稱直接稱呼首領為“藍山哈”。
而山哈人的部落裡一共就兩個姓，除了藍姓就是雷姓。
藍首領對秦剛還算尊重，因為已經聽說他是新任處州監酒稅官的弟子，而綠曲酒又是他們部落目前主要賺錢的營生，所以接待得很是鄭重，不敢怠慢。
經過交談後，秦剛了解到他們大約每天能產出的量也就兩百餘斤，大約有一半是自己部落人飲用，一半用於出售。關於無法提高產量的原因有兩個
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第一就是他們的工藝相對於普通水酒複雜一些，成本也就偏高，而高於普通水酒後的價格在處州本地，也就限製了消費量，除了官府與富人會去買一些，再多就賣不出去了，而關於販賣到溫、明、杭州等地的想法，他們自祖輩以來，根本就沒有想過。
第二是釀酒必然會消耗大量的糧食，在目前的產量差不多就是消耗了部落基本存糧的上限，再要提高，勢必需要對外采購糧食，他們也缺乏這樣的渠道。
說白了，山哈人部落還是停留在原始的自產自銷的基本生產思維上。
秦剛問道“如果我給你們足夠的糧食，並且可以承諾你們，全部以當前市場價買下釀造出來的所有綠曲酒如何？”
說實話，這個條件很令人動心
雖然秦剛給的就是市場價，但部落不需要考慮銷售的問題，不但省下了運輸銷售中的損耗成本，還能省出更多的人手去釀酒。而多需要的糧食也不用他們擔心，多生產出的酒水又確定能統購，這也就相當於直接讓部落裡平白地多掙錢了。
但是老於世故的藍山哈還在擔心秦剛的誠意與這件事情的靠譜性，很簡單的道理，便宜都給他占了，對方會圖啥呢？
秦剛看出了對方的疑慮，便讓朱師傅遞上一瓶提純之後的“綠曲醇”。
藍山哈將信將疑地小嘗了一口之後，立刻露出了不可思議的表情，再飲幾口後，連連驚道“此酒的口味就是我家綠曲酒，可是風味卻又濃鬱百倍，這是如何做到的？”
秦剛便直言，自己擁有獨家的秘法對普通水酒進行提純加工，然後便會將其大幅提高售價，並通過船運，把它們運出處州進行銷售。
在大宋做生意，尤其是和藍山哈這樣的部落首領，最重要的就是“開誠布公”我能給你多少的受益點？當然也告訴你我會賺多少錢？通過什麼方法賺？當然這裡最重的關鍵點在於，這個方法又是對方自己所無法做到的。
最後，秦剛再加上了一個令對方無法拒絕的條件每批次的酒水中，將留下半成比例的“綠曲醇”給部落，是自飲也好、出售也罷，全由部落作主。