“裴叔,你這手藝真厲害啊,幾分鐘就把一頭豬給分割了。”李文看著炕上的已經分割好的豬肉佩服道。
“我從十幾歲就開始跟我爸學殺豬,幾十年了,熟能生巧罷了。”被人誇獎,老裴也樂的嘿嘿一笑。
“媳婦這些腸子你先處理一下,到時候好拿。”老裴又把大腸小腸交給了胖媳婦清理一下。
緊張的一陣忙碌,殺完了豬。幾人這才坐下來聊天。
“老彭還有小兄弟,這殺豬的錢能不能幫我換一部分肉?豬頭或者下水就可以了。”老裴笑著摸了摸自己的大光頭。
“老裴,你這天天賣肉,還能缺肉吃啊?”老彭看了看身體健壯的兩口子調笑道。
“老彭,最近我娘家兄弟給兒子娶媳婦。那閨女家黑了心的,非要五斤豬肉做聘禮。你說這是什麼事嗎。”
“偏偏我那窩囊侄子還非得娶那姑娘。老裴雖然是賣豬肉的,但平時家裡最多弄點下水或者棒骨熬熬湯你又不是不知道。”老裴媳婦這時清理完下水走了過來解釋。
“我大舅子求到我們頭上了。你說咱就是賣豬肉的,這不給幫忙說不過去啊。”老裴笑嗬嗬的給兩人遞煙說道。
“叔,你叫我小文就好了。我這年紀還小,不吸煙。”李文笑著擺了擺手。
“五斤豬肉而已,不是個事。今晚我沒給你說清楚,這小子還有五頭大肥豬呢。”彭於晏抬著下巴指了指李文。
“還有五頭大肥豬?”老裴兩口子這下有點吃驚了。兩人心裡直呼好家夥。
他們整個渭河縣城有二三十萬人口,但是每天也才四五頭肥豬。
“嗯,還有五頭。裴叔嬸子,這幾天還要麻煩你們把這些豬都殺了。”李文點了點頭確認。
“聽到到了沒?六頭肥豬上千斤肉我隻要三頭。剩下的三頭殺豬費用我可不認,讓這臭小子自己掏。”彭於晏哈哈一笑。
“裴叔殺一頭豬怎麼算,剩下的三頭我掏給你。”李文笑著開口道。
“你跟你彭叔一起的,價格就給你也算一樣,一頭豬十塊。三頭豬一共三十塊錢,按照黑市價格,你給叔五斤豬肉可以不?”老裴嘿嘿一笑說道。
“那怎麼能行,一斤豬肉不得六塊錢了。這樣吧,都是熟人了,你和嬸子也這麼辛苦。”
“一斤豬肉就給你算三塊錢吧。如果需要,我給你讓十斤豬肉。”李文伸出手指笑道。
“要,殺豬的三十塊全換成十斤豬肉。”老裴兩口子一口同聲道。
談好價格,老彭和李文也沒有多待,李文把豬血送給了老彭兩口,兩人拉著豬肉直接離開了。
“小文,豬肉一共230斤,沒問題吧。”在彭於晏家裡兩人稱了一下豬肉。
“沒問題!彭叔我就先回去了,明天繼續。”收好874塊豬肉錢,李文拉著下水和豬頭離開了老彭家裡。
走了一段距離,李文直接把板車直接收回空間裡,然後徒步回家了。
回到城門院子裡,李文直接來到空間,把豬下水都清洗處理了一下,然後放到庫房保存起來。
第二天李文在城裡轉悠買了一些調料,然後把昨天的豬頭和下水在空間做了。還有五頭豬呢,李文不敢攢著,到時候一起弄不得累死人。
連帶著豬頭,李文一共鹵了三十多斤。弄完以後都快中午了,李文也不想做飯了。提了兩斤多豬肝,豬肺這些鹵下水來到了大姑家裡。
“姑,看我今天給你帶啥來了。”李文推開門大聲喊道。
正在做飯的李秀蘭聽見人聲,從廚房裡走了出來。
“阿文啊,我還正說呢,快中午飯了你還不過來。”李秀蘭一看是李文笑著說道。
“姑,給你鹵肉,中午吃飯切上一些。”李文笑著把手裡提溜著的鹵肉遞給了李秀蘭。
“阿文,又做了鹵肉?”李秀蘭知道李文鹵肉手藝很好吃,過年給她們家也拿了不少,看著鹵肉也十分開心。
“有一段時間沒吃鹵肉,饞了。豬雜便宜,我從朋友那弄了一些,上午給做了。”李文笑嗬嗬的說道。
“行,阿文你這一來縣城,姑家的生活水平都提升了。”李秀蘭提著鹵肉歡喜道。
“有條件就不能虧待自己。再說大姑,你家現在也不差,三個工人,再加上你做零工。這日子縣城大部分人家也趕不上啊!”李文拍著馬屁說道。
最近李秀蘭家的生活水平確實提高了不少。算上她自己做零工糊火柴盒,全家每個月收入八十多塊。
娘家也不用幫襯了,其他親戚也幫襯的少,家裡也開始有了餘糧。
現在李秀蘭家已經很少吃紅薯高粱了,基本上頓頓玉米麵,隔天還吃上一頓白麵條。喜得李秀蘭一天走路都打飄。
中午大姑父幾人回來吃飯,也對李文的鹵肉是讚不絕口。李秀蘭一盤子切了半斤的鹵肉被大家一搶而空。
“大姑我先出去了。以後我吃飯的事情,來了你就給我管飯,沒來你就不用管了,我自己也能做。”吃完飯李文說了一下吃飯的事情。
閒來無事,就回到縣政府這邊的院子裡。看著院子中間一部分空蕩蕩的。
李文直接從庫房裡搬出了幾個雞籠,然後在院子裡用後院的磚塊砌了一個架子把雞籠放了上去。又從空間裡抓了四隻老母雞放了進去。
“完事,四隻老母雞,以後可以光明正大,天天吃雞蛋了。”李文看著自己的作品笑嗬嗬自語道。
下午李武和李全下班後跟大姑一家把行李搬了過來。算是正式入住了。李文不算他一天天的到處飄。
“阿文哪弄來的四隻老母雞啊?”李秀蘭看著院子裡的老母雞驚喜道。
他們這些家裡的婦女最喜歡這些老母雞了,可以天天下蛋,這可是雞屁股銀行啊!
“大姑我從早市上老鄉那裡搞得。”李文嘿嘿一笑說道。
這個年代投機倒把這個詞還沒有明確清晰的界定。而且62年正是國民經濟恢複時期,國家放寬了集市和自由市場政策。農民販賣自己生產的豬肉,雞肉還有雞蛋這些是合理合法的。
“這以後每天都有三四個雞蛋,你們兄弟幾個這營養問題算是徹底解決了。”半晌李秀蘭的眼睛才從雞籠裡挪開。
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