燉了一大鐵鍋雜魚,半桶魚直接去了三分之一。林舒再炒了個乾菌子和青菜便讓他們擺碗筷準備吃飯。
剩下的魚煎熟之後,擺在鐵絲網做的曬筵裡,用剛做飯燒的餘燼慢慢烘乾。
唐建軍喊道“嫂子,快過來吃飯,那剩下的魚等會吃完飯再弄。”
顧久安排好幾個兄弟走了進來,看著她在忙最後一鍋,心疼的勸道“今天在山上跑了一天了,你不累?快出去先吃飯,這些等吃完飯我來乾。”
“好,馬上弄完。”林舒將最後一鍋魚全部鏟出來放到曬筵上,再讓顧久將曬筵放在灶眼上慢慢烘乾。
“現在溫度還有這麼高,這些魚處理乾淨了不弄熟,到明天就壞了。你說我們要是有冰箱就好了,肉啊魚啊往冰箱裡一放,省時省心多好啊。”
“冰箱在國內可不好買,價格也不便宜,下次我讓粵省那邊的朋友打聽一下,看能不能弄一台過來。”
顧久在盆子裡倒了水讓林舒洗手,等兩人洗完手出去,發現大家都在等他們。
“你們怎麼乾坐著,快動筷吧。我說了我忙完灶前的一點事就出來,怎麼全等著我,大家彆客氣把酒倒上。”
“嫂子,酒已經滿上了,就等你這位大廚了,你說這魚你怎麼做的?真的是太香了,光坐在這兒聞著這味就饞得我肚子咕咕叫。”
一大盆魚,魚全是煎的兩麵金黃,放了薑片紫蘇再配點青紅椒,不聞香味,光看這賣相就有食欲。
他們夫妻坐下來,大家便沒有再客氣,一人夾了一條放進碗裡,林舒也夾了一條,輕輕咬一口,這魚入口鮮香辣中還帶點甜味,與人工養殖的魚味道的確不一樣。
人工養殖的魚,尤其是後世人工養殖的魚,做菜時要放很多調料,重口味壓過魚的腥味。
而這種山泉水養大的魚,稍放點薑和辣椒就能做的很好吃,這種味道真的很讓人回味。
也難怪到了後世,很多中老年人都非常懷念小時候吃的魚和肉,他們一直喜歡強調,魚和肉總是吃不出小時候的味道。
也許有的人會認為是小時候沒有什麼吃的,才會讓人吃點肉和魚就一直懷念。其實不然,事實是這個時候的魚和肉沒有汙染真真純天然,是真的好吃。
吃完一條魚,再舀點燉得乳白的魚湯,微辣的乳白魚湯也鮮得很,鮮中帶點微甜,營養應該也不差。
唐建軍“嫂子,以前我怎麼沒有發現雜魚也這麼好吃。”
林舒笑問“你家裡平時都吃什麼魚?”
“有時家裡難得吃魚,我媽買的都是大魚,像草魚、鰱鱅、鯉魚這些,很少買這種幾兩重的雜魚。”
“雜魚味道也不錯,有些人嫌棄雜魚魚小刺多,其實有些雜魚刺很少的。”林舒笑了笑。
唐建軍點頭“下次看到鄉下上來賣雜魚,我也買點回去讓我媽做,到時也給你們送一些過來。”
顧久瞥了他一眼,“你小子可彆誇海口,先買到魚再說。”
“西河大隊那兒有條河,這個周末我們一起去西河大隊那兒捉魚怎樣?”
說到吃魚,許膽想起縣城附近的一條小河。
小河裡應該可以撈到一些魚蝦,即使撈不到,他們也可以向村民換一些魚回來吃。
“可以,周末我沒什麼事。”李援朝應道。
唐建軍舉手同意,“我也沒什麼事。”
三人看向顧久。
“到時候看情況,最近我比較忙。”顧久看了眼林舒,嘴角微微上揚,他最近可忙了,忙著撈錢。
唐建軍放下酒杯“九哥,你彆瞎幾把扯那些莫虛有的理由,到時候沒時間你也得騰出時間,兄弟們一起行動總不能少了你。”
林舒覺得好笑,“你彆看我,你想去就去,我又沒有綁住你的腳不讓你走。”
顧九摸了摸鼻子。