當然，這個年代賠本是不可能的，顧佑輝覺得隻要早餐做的不是太難吃，生意應該都會不錯。
他就是如此自信。
下午回到家，何彩雲得知林偉想擺攤賺錢，先是嚇了跳，然後聽說顧佑輝的創業史，她又激動的坐立不安。
“我上樓去問問小妹，到底做什麼早餐好。”
他們對省城人的口味有點摸不準，還是問問林舒和顧久更為妥當。
林舒聽了何彩雲的話，驚訝地看向她“大哥還知道上進了？”
正逗弄大寶的劉小娥聽了這話，笑著拍了她一下，“你大哥一直很上進，隻是腦子有點軸，有時不知道轉彎。”
“行行行，你兒子挺上進的。”
林舒還是認真的考慮了一番，想起後世眾人喜愛的早餐，“省城屬於長江以南，主食還是以稻米為主，你們如果選擇麵食，生意應該是有，吃久了大家還是會懷念米食。”
“那小妹的意思是做米食為主？”何彩雲也不笨。
“嗯，大嫂有想到做什麼嗎？”
何彩雲試探的說道“米線，米豆腐，還有麵條。”
林舒點頭“嗯，你的想法不錯，我們可以主打米線，在碼菜上多下點功夫。”
其實早餐攤，有一兩樣特色早餐生意就能鋪開。
後世大家吃米線就喜歡加碼，米線好不好吃，主要看你的碼菜味道怎樣。
這個年代肉菜很稀缺，他們可以弄個水煮肉粉、辣椒炒肉粉、半腸半瘦粉，有辣也有不辣的，味道把控好，生意不怕做不起來。
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如果有牛肉，弄個牛腩粉味道也不錯。
“碼菜？”何彩雲不知道這是什麼意思。
林舒把什麼是碼菜解釋了一下，“除了水煮肉是現場煮，其他的辣椒炒肉和辣椒炒小腸以及高湯都可以先提前弄好，早上擺攤時，隻要燙粉就行。”
“全是肉菜，上哪去買那麼多肉？”
何彩雲和劉小娥都嚇了一跳，這麼多肉菜光聽聽都想流口水，彆提吃了。
林舒好笑地看著她們倆，“你們想想佑輝飯店每天消費多少肉，你們擺攤那點肉還怕買不到？”
劉小娥覺得也對，不過還是多問一句“這樣不會讓佑輝那小子難做吧？”
“沒事，這事明天就交給顧久，讓他下午買肉回來，你們半夜弄好，早上出攤。”
說罷，林舒想了想提醒大嫂“擺早餐攤賺錢肯定賺錢，但是會很累，每天天不亮就要起床做準備工作，你們要有心理準備。”
好在現在天氣逐漸暖和了，晚上不冷，倒是沒冬天辛苦。
“我們做農活習慣了，這點苦算啥。”何彩雲不以為意。
林舒想到農村雙搶的辛苦，笑著點了點頭“明天讓大哥跟著顧久去進貨，你們後天就擺攤，如果擔心忙不過來，讓顧久去幫兩天忙。”
何彩雲可不敢用顧久“不用九哥兒幫忙，他晚上要幫你照顧孩子，本就睡不好，再幫我們出攤，他身體會受不住的。”
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