徐衛紅對著羅紅兵抬起雙手要抱拳，卻見羅紅兵斜著眼睛看了自己一眼，就轉頭向一個灶台走去。徐衛紅抬起一半的手僵在那裡，有些尷尬地看了看主持人，見主持人裝做沒有看見，隻好放下手，走向另一個灶台。
兩個攝影師帶著助理分彆走到了徐衛紅和羅紅兵的旁邊。助理把一個安裝在三腳架上的相機架好，然後開始調試。攝影師則扛著一個索尼肩扛式攝像機開始拍攝。
徐衛紅走到灶台前，一個已經裝了大半鍋清水的玻璃湯鍋放在燃氣灶上。
徐衛紅卻不再緊張，仿佛到了自己熟悉的地方。徐衛紅擰開打火開關。
徐衛紅開始檢查佐料，他發現醬油不是原裝的瓶裝醬油，而是製作過的複製醬油，轉頭看向主持人。這次主持人倒是馬上走了過來，攝影師轉身把鏡頭對向走過來的主持人。
“這個醬油能換成瓶裝醬油嗎？”徐衛紅問主持人。
主持人卻轉向評委席“評委老師，挑戰者問是否可以換成瓶裝醬油？”
坐在評委席中間的一個男人站了起來“這位挑戰者，在我們公布的挑戰規則中有明確規定，食材和配料都由蜀王宮廷擔擔麵。所以，在挑戰中，是不能更換食材和佐料的。一樣的食材和配料，也能保證挑戰賽的公平和公正。”
這個評委說完後，主持人對徐衛紅說“徐老師，您也聽到了，在挑戰中是不能更換食材和配料的。”
徐衛紅點了點頭，然後轉身開始配料。當用小鋼勺舀起一勺醬油的時候，徐衛紅有些猶豫，想了想，終於伸出左手，用小指的指尖蘸了一點醬油，然後送到嘴邊舔了一下。剛抿了一下，徐衛紅的眉頭皺了起來。
這複製醬油有苦味。作為開了二十多年麵館的徐衛紅馬上知道這複製醬油是大火熬製的。
餐館和麵館熬製複製醬油的時候，最忌諱的就是用大火，因為用大火熬製複製醬油會把醬油熬糊，這樣的醬油在麵館是不能用的。
本來，複製醬油是麵館和餐館必備的調料，但在廚師之間交流切磋的時候，一般會用瓶裝醬油或者現場熬製複製醬油。而今天，在挑戰賽上用蜀王宮廷擔擔麵的複製醬油，出現了苦味，徐衛紅已經明白了沒有挑戰者會贏。因為擂主的複製醬油和挑戰者的複製醬油是不一樣的。畢竟，如果說蜀王宮廷擔擔麵的廚師連複製醬油都要熬糊，這說出去，恐怕誰也不會相信。
徐衛紅已經沒有鬥誌繼續挑戰。按著平時的習慣，幾乎不動腦筋地配了底料，然後煮了一碗麵條，甚至在煮麵的時候，麵還放多了，以至於省到碗了，都有點裝不下，在鋪放臊子（澆頭）的時候，一些臊子灑了出來，掉在不鏽鋼的配餐台上。
當led大屏上分彆出現兩碗麵的特寫的時候，即使普通人，也立即分辨出兩碗麵的優劣。
羅紅兵那碗麵給人的觀感非常好，分量適中，麵條火候剛剛好，看起來有光澤，一小勺臊子鮮亮晶瑩，很能勾起人的食欲。而徐衛紅的那碗麵，這有點難看。首先在分量上可以用滿滿當當來形容，給人的感覺不是品嘗美食，倒像是餓了三天的人煮的麵，麵上的臊子就像從一個山頂滾下的泥石流，甚至還從碗的邊沿流到了外麵，在碗的外麵還有一道痕跡。
當兩位穿著旗袍的年輕女子把兩碗麵用托盤端到評委席的時候，五位評委還沒說話，隨即抽的現場評委已經嘰嘰喳喳地議論開來。
“這是以為我們沒吃早飯還是咋的？”
“這麼開麵館，那不得連褲子都要賠來沒得。”
“良心商家啊，看這分量。”
“看著都飽了。不想吃了。”
“這是要演陳佩斯的小品吃麵還是咋的？”
……
評委席上，評委們優雅地把羅紅兵的那碗麵拌好，然後淺嘗。相互看了看，都認可的點著頭輕聲地交談。
毫無懸念，徐衛紅的挑戰成了一個笑話。
蘇易在手機上看著直播的“舌尖上的擂台”。
這場挑戰賽是一場炒作無疑。讓蘇易感到意外的是，主辦方蜀王宮廷擔擔麵竟然會用這樣的方式來炒作。作為主辦方，本來就具有主場優勢，而在挑戰賽中，隻能用蜀王宮廷擔擔麵的食材和配料，就已經不公平，先不說那些食材和配料是否作弊，僅僅習慣上，就已經占了優勢。因為每個廚師都有自己的習慣，而以彆人的習慣來競技，哪來的公平？
幸好自己沒有貿然去挑戰！不然，自己也會成為一個笑話。
放下手機，蘇易想起這段時間頗有熱度的一句話城裡套路深，我要回農村。
一個麵館，而且，為了炒作，可以無視法則和公平。政府站台，輿論炒作，蘇易不知道這個蜀王宮廷擔擔麵的老板是否有什麼深厚的背景，能確定的是這個老板應該比較有錢。而有錢，在當今社會幾乎可以橫著走了。
蘇易有點猶豫，是否還要去踢館。因為蘇易看不到那麼做到底有什麼意義。僅僅為了自己的不平去出一口氣？三十年前，蘇易從旅社行辭職後，曾經也開過一段時間的麵館，當時，開麵館的收入還不如蘇易做導遊的收入高。
蘇易一個人張羅，沒有請小工。前期蘇易在下班後也到麵館幫忙。夫妻兩人，在每天打烊後，數著一張一張的零鈔，雖然很累，卻很快樂。蘇易記得，那時的麵條是五毛錢一碗，二兩。也就是從那個時候起，蘇易對廚藝開始用心起來。
沒想到，三十多年後，一碗簡單的麵條竟然生出這麼多複雜的是非。蘇易更清楚地認識到，如果自己去挑戰，挑戰已經不僅僅是蜀王宮廷擔擔麵，而是挑戰整個社會。
自己，就算有這個能力，有這個實力嗎？
回想起自己這幾十年，不就是因為不願意放棄一些原則，才落到了成為老賴的地步嗎？而從360°退出，不也正是因為沒有兼濟天下的實力，退而獨善其身嗎？
蘇易打開電腦策劃書的大綱，看得有些發呆。
喜歡邊緣時光請大家收藏101novel.com邊緣時光101novel.com更新速度全網最快。