“要不然呢,用蜂蜜,或者生抽,也可以起到相同的作用,隻不過做法上有細微的不同。”
“生抽也行?”盛雲巧聽說過臘肉的製作方法,
但隻用生抽或者蜂蜜的,她還是第一次聽說。
“嗯。”江野道“生抽不加水,煮沸放涼,倒在肉上均勻的塗抹開,然後把肉掛到陰涼通風的地方就行了。”
“這樣保存下來的肉,還很鮮,吃起來很香。”
“哇~”盛雲巧想象了一下,已經開始期待了,“想吃!”
江野看了她一眼,“一樣來點?”
盛雲巧狂點頭,“嗯嗯!老公做什麼都好吃!”
“要燒水嗎?”
她積極的在灶前坐下,然後眼巴巴的看著江野,等著他吩咐。
“燒吧。”江野好笑道。
……
在江野走後,陳爸跟著去村長那兒討論事情了。
陳媽則等著他出來後,才帶著自家的貨物,一起回來。
談起酒店的合作要沒了,大家的心情都不太愉悅。
“隻能等村長去談談了,不然的話,我們隻能……什麼東西這麼香?”
兩人剛走到院門口,就聞到了一陣香氣。
陳媽嗅了嗅,雙眼開始冒精光“好像是肉的味道。”
陳爸皺眉,“胡說什麼,家裡哪來的肉。”
上次的那條臘肉,在他們出發去鎮上前就吃完了。
自從長三兒開始接手廚房後,家裡的肉就吃得頻繁了起來。
不過,長三兒那手藝是真的好。
原本他打算著,這次賣了花,就再買點肉回來的。
誰曾想……
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思及此,陳爸眸子暗了暗,推開院門,“彆瞎想了,快進屋。”
陳媽也想到了這個,但她聞著空氣中的味道,又左右看了看。
那味道越發濃鬱,就是肉的味道!
而且,也不像是從彆的地方飄過來的樣子!
吱吖——
木製大門一推開,
濃鬱的肉香味頓時撲麵而來,陳媽腦子暈乎了一瞬,然後和陳爸對視一眼。
——還真是他們家的!
陳媽趕緊轉身把大門關上,兩人靠近廚房,聽到自家兒子又在吩咐兒媳婦乾活了。
“雲兒,生抽一定要抹勻,不然容易壞。”
而盛雲巧沒有半點遲疑,立馬起身道“好嘞!”
那聲音,輕快又響亮,明顯很樂意的樣子。
“在做什麼呢?”陳媽和陳爸一起走進去。
隨即就傻了眼。
剛剛他倆還在說家裡沒肉,結果一眼看去,滿眼都是肉。
空中掛了幾塊,盆子裡放滿了,菜板上和鍋裡還有一堆。
看起來,還有些放不下的樣子。
而兒子和兒媳婦,正在忙著切肉的切肉,醃製的醃製。
看起來已經忙活好一陣了。
江野忙裡抽空抬起頭來,“爸媽你們坐著休息會兒,中午飯還有一會兒才好。”
“這、這都哪來的這麼多肉?”
陳媽震驚得差點不知道如何組織語言,“怎麼這麼多肉?”
老天爺欸!她隻有在過年的時候,村長家殺豬的時候,才見過這麼多肉。
陳爸想到他提回來的桶,“你今早在鎮上,就是去買肉去了?”
“嗯。”江野應了一聲。
下一秒,陳爸大步上前來,拉住江野的胳膊,表情嚴肅
“你哪來這麼多錢?”
……
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