墨汁是質量較差的鬆煙墨,而非唐國境內目前流行的李廷圭墨。
紙是價格低廉的白麻紙,並非江南讀書人喜愛的澄心堂紙,羅紋宣紙。
硯台,則是一口破瓷碗!
白素素看到如此寒酸的境況,心中不知為何,竟生出了一絲酸楚。
她走到桌案前,看到上麵有一些寫滿字的紙箋,字體筆畫有力,娟秀優美,公整清晰。
一疊紙上,有蘇宸平時練筆寫的詩詞,也有隋唐傳奇的話本書稿。
白素素拿起那些帶字的紙張,仔細觀看起來……
小半個時辰後,蘇宸做好了火鍋底料,也調好了蘸料,這個時代沒有辣椒,但是有了花椒,胡椒,八角,小茴香,芥辣,麻油等,炒在一起,也能調配出微辣麻香的口味。
除此之外,蘸料有蔥花、蒜泥、芝麻醬、潤州醋、醬油、椒油、孜然、芥末等,俱都挺齊全了。
沒有電磁爐,隻能用火盆裝著炭塊,放在桌上,在火盆上麵支有鐵架,架起了銅鍋和熱水湯料,如此通過火炭加熱。
白素素,彭箐箐,靈兒,蘇宸圍桌坐著,隻有小桐在旁邊侍奉,幫著下菜。
這個時代尊卑有彆,做丫鬟的小桐,不能逾越規矩,哪怕蘇宸邀她坐下吃,她也搖頭拒絕,堅持要等他們吃完,自己才能吃。
蘇宸也就沒再多言,每個時代就有它的規矩,自己改變不了,就需要適應它。
配菜有羊肉片,獐子肉,兔肉,魚肉片,豬腰肚,鴨血,鴨腸,菠菜,白菜,竹筍,藕片,淡水蝦,生蠔…
品類很多,原本蘇宸讓靈兒買回來並沒這麼多,但得知白素素和彭箐箐要留下來用晚膳,一起吃火鍋,方才蘇宸又讓靈兒去買了一些菜品。
這些肉片和青菜,被一股腦放入底鍋湯中煮沸,散發著獨有的香味。
彭箐箐和白素素眼神一亮,這種新鮮吃法委實沒有見過,讓二女對這種“火鍋”口味有些濃厚的期待。
“蘸料要調好,根據個人口味!”蘇宸打個樣兒,各用小勺調配一些。
彭箐箐看到之後,對他說道“把它給我,你再自己調一個!”
“……”蘇宸無語,隻能把剛調好的蘸料遞給了她,然後對白素素道“你呢,需要我幫你調一下嗎?”
白素素其實已經看到了蘇宸的調法,並不繁瑣,每種料取了多少,心中已然有數,可以自己親手調了,但是,麵對他的目光,竟鬼使神差地點點頭,道了一聲“那就謝謝蘇公子了。”
蘇宸怔了一下,他隻是客氣一句而已,沒想到這白家大小姐,還真會見縫插針啊!
“彆客氣!”蘇宸話已經把話說出去了,也不能改口,接過白素素的空碗,然後在桌旁調好了蘸料遞給她,旋即又給自己的妹子靈兒調了一碗,這樣三女就都有份了,誰也不偏向。
片刻後,火鍋煮沸起來,四人開始動筷,吃起了香麻微辣口味的火鍋來。
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