再熱鬨的比賽也會有結束的時候。
等所有菜品評定完畢後，張大人站起身吩咐人將兩個場次的所有竹筐一一搬出，就在眾人的見證下清點竹簽，公布比賽結果。
兩家客棧各十道菜品，為方便比較最後結果，十道菜品所得的竹簽數相加後，多者為勝。
另外為了避免差錯，張大人決定所有竹簽統計兩次。
淮水城坐落在淮水河上，依山傍水生活富饒，是個人口聚集的大城，算上附近十幾個村落原住民就有六萬多人。
除去一些沒來參加的以及不參與評定的孩童們，再加上其他城池遠道而來的人們，略略有四萬人左右。
每個人十根竹簽，就是四十萬根，為了加快清點速度，除了衙役們，張大人還請沿河各家客棧酒樓將自家的賬房先生都叫出來幫忙。
原先品嘗台的位置已經清空，現下烏泱泱的站了百來個人。
人多力量大，一個時辰後所有竹簽均清點過兩次，確認無誤。
客棧裡那些銀瓜子金瓜子的總不好拿出來，隻讓各家小廝報了數來一同計算。
“現在開始唱票。”
張大人的師爺拿著木製喇叭上了高台
“飛雲客棧，第一道菜肴金玉滿堂（韭菜炒蛋），得票兩萬九千…”
“鑫達客棧，第一道菜肴白龍臛（清蒸鱖魚），得票兩萬三千…”
“飛雲客棧，第二道菜肴軟兜長魚，得票三萬一千…”
“鑫達客棧，第二道菜肴蔥醋雞，得票一萬兩千…”
……
“飛雲客棧，第一道糕點花樣饅頭，得票五萬兩千…”
“鑫達客棧，第一道糕點荷花酥，得票五萬一千”
……
“鑫達客棧，甜品滴酥鮑螺，得票五萬八千三百一十二！”
不愧是滴酥鮑螺，實至名歸得了全場最高票數。
“總票數共計六十三萬票，最終結果——”師爺拉長了聲音
“飛雲客棧共計三十四萬四千六百八十二票，鑫達客棧共計二十八萬五千三百一十八票。”
“此次比賽，飛雲客棧勝！”
師爺話音剛落，一聲鑼響宣告比賽徹底結束。
飛雲客棧的人們紛紛歡呼起來，陳掌櫃臉上的笑容還沒來得及浮現，就看到對麵鑫達王老板怨毒的眼神，讓人心裡一驚。
王老板為了贏下這一場比賽，不僅花了大價錢請來了幾位高手，找關係請了宮廷糕點師前來。
還在賽前就買通了許多人，告訴他們鑫達客棧會做些什麼菜式，隻叫他們把票數都投給自家就好。
陳掌櫃提出的統一碗筷的方法，也耽誤不了他原先的安排。
隻是沒想到，陳掌櫃不知何時研究出來的新菜式，居然如此新穎。
讓比賽前買通的那些人中，都有不少紛紛轉投了飛雲客棧的菜式。
他做足了準備，原本以為勝券在握。
可飛雲客棧居然不聲不響的擺了他一道，叫他如何能咽下這口氣？
陳掌櫃眉頭一皺徹底收斂了笑容，麵無表情的往自家客棧走去。
這王老板真是讓人害怕。
天色已晚，遠處趕來的本地農戶早已折返，留在淮水城內的人們經過一天的熱鬨，也早早休息去了。
陳掌櫃正在門口指揮人把涼亭拆掉，打掃乾淨衛生的時候。
張大人來了。
陳掌櫃低頭拱手將張大人迎進客棧，待張大人坐定開口道
“不知張大人前來，有何指教啊？”
“陳掌櫃也坐下吧，本官確實有事和要你商議。”
客棧裡圈的酒樓因為比賽，現在沒有接待任何客人，所以張大人放心的坐在大廳談話。
“此次比賽結果已出，想必不日飛雲客棧的名頭便會傳遍整個天馳王朝，甚至他國也有可能。本官先恭喜陳掌櫃了。”