呈菜的侍女聞言微微欠身，回想了一下菜名後低眉順耳的輕聲回答道。
“此為蒸軟羊。”
這名字倒是新奇，言姨父摸著小胡子不免好奇的追問道。
“何為蒸軟羊？”
“這……”
侍女們有些卡頓，互相之間交換了一下神色，無一人能答得上來。
畢竟這些菜品確實新奇，她們知道菜名已經是剛剛特地記住的結果，如今要說出做法來實在是太為難她們了。
薑念瞧得出她們的為難，幾步走到篝火前大聲的衝著眾人說道。
“蒸軟羊乃是取新鮮的羔羊肉燜在鍋中，加入各種調味佐料後小火慢燉。等燉熟之後撈出上蒸籠，反複蒸到十分軟爛後，連絲毫腥膻味都沒有。”
他順帶著悄悄的揮了揮手示意侍女們退下，接著端起自己那盅蒸軟羊，拿起一枚湯勺向眾人演示著。
“吃的時候可用勺而不用箸，羊肉無需咀嚼，入口即化，醇而不膩。”
“嗯，確實如此。”
允安王嘗了一口連連點頭，但僅僅一口便放下勺子點評著。
“不過這般口感過於溫吞，更適合你們幾個孩子。本王還是更喜歡撕扯肉塊的感覺，言侯，你覺得呢？”
同為男人的言姨父自然點頭稱是，讚同允安王的看法。
“正是如此。”
“父王彆急，這全羊宴可不像平日裡吃炙羊肉那般爽快，它講究得就是一個細致。這隻是道開胃菜，全羊宴就是要將羊身上所有的部位都利用上，你們要細細品嘗，得讓這羊死得其所才行。”
薑念話音剛落，侍女們又端著托盤陸續出現的空地上。隨著一道道報菜名的聲音響起，全羊宴算是正式開始了。
“此為龍門角。”
“此為采靈芝。”
“雙鳳翠……”
“聞草香……”
如此炸、溜、燒、燉、燜、煨、炒等各種手段齊出，一隻羊被做成八十多種菜品，就這麼一一呈現在眾人眼前。
一開始他們還有空談笑風生，時不時討論一下菜品。等徹底上菜結束後，眾人看著矮幾上快要放不下的、琳琅滿目的各類碗盅皆是一片寂靜。
這數量之多，花樣之豐富，直接將他們的下巴都驚掉在地。
饒是見多識廣的允安王，見此情景也不由得看著薑念目光沉沉，幽暗的眼神中還帶著一絲探究。
如此繁複的菜式，八歲的薑念到底是如何想出來的？
對此薑念毫無察覺，還在興奮的跟薑思等人討論著菜品。
“這是廚房第一次做，能有如此水準已經很不錯了。等往後叫陳掌櫃找人多加研究練習，定然能做的更加完美。”
完美複刻記憶中的味道……
他曾經有幸在單位團建時，吃過一次全羊宴，那次之後一直對它念念不忘。
此前在淮水城時，他也有想過是否要複刻全羊宴，但都因費時費力而放棄了。如今能借著王府後廚豐厚的底蘊，將這複雜的全羊宴做出來，實在是讓他有些熱淚盈眶。