孫蜜瑤站在咖啡店的吧台後,手裡捧著一杯剛煮好的咖啡,眼神卻飄向了窗外。
她知道,要想讓生意越來越好,必須得有點新花樣。
“蜜瑤,你在想什麼呢?”杜寒從廚房走出來,手裡拿著一塊抹布,擦了擦手。
孫蜜瑤回過神來,笑了笑“我在想,咱們是不是該換個煮咖啡的方法?”
杜寒挑了挑眉“換方法?你不是一直用意式咖啡機嗎?”
“是啊,但我覺得,老式的鐵鍋煮咖啡可能更有味道。”孫蜜瑤說著,眼睛裡閃爍著興奮的光芒。
杜寒愣了一下,隨即笑了起來“鐵鍋煮咖啡?你這是從哪兒聽來的?”
“我前幾天在網上看到一個視頻,說老式的鐵鍋煮咖啡有一種獨特的香味,
比現在的咖啡機煮出來的更有層次感。”孫蜜瑤解釋道。
杜寒點了點頭“聽起來挺有意思的,不過,咱們上哪兒去找老式的鐵鍋?”
孫蜜瑤歎了口氣“這就是我頭疼的地方。現在的鐵鍋都是新的,沒有那種年代感。”
杜寒想了想,突然眼睛一亮“要不,我去找找看?
我有個朋友,他家裡有不少老物件,說不定能找到合適的鐵鍋。”
孫蜜瑤一聽,立刻來了精神“真的?那太好了!你什麼時候去?”
杜寒笑了笑“明天吧,我正好有空。”
第二天一早,杜寒就出門了。孫蜜瑤在店裡忙活了一上午,
心裡卻一直惦記著杜寒的進展。中午時分,杜寒回來了,手裡提著一個布袋子。
“怎麼樣?找到合適的鐵鍋了嗎?”孫蜜瑤急切地問道。
杜寒笑了笑,把布袋子放在吧台上,慢慢打開。裡麵是一個鏽跡斑斑的鐵鍋,鍋底還有些焦黑的痕跡。
“這……這是你從哪兒弄來的?”孫蜜瑤驚訝地問道。
杜寒得意地笑了笑“我朋友家裡還真有不少老物件,這個鐵鍋是他爺爺當年用的,據說煮過不少好東西。”
孫蜜瑤小心翼翼地拿起鐵鍋,仔細端詳著“這鍋看起來確實有年頭了,不過,能用嗎?”
杜寒點了點頭“我朋友說,這鍋雖然舊了點,但還能用。不過,咱們得先清洗一下。”
孫蜜瑤點了點頭,立刻開始清洗鐵鍋。她用鋼絲球仔細地刷洗著鍋底的鏽跡,
杜寒則在一旁幫忙。兩人忙活了半天,終於把鐵鍋清洗乾淨。
“好了,現在可以試試了。”孫蜜瑤興奮地說道。
杜寒點了點頭,從櫃子裡拿出咖啡豆,開始研磨。孫蜜瑤則把鐵鍋放在爐子上,開始煮水。