第191章 公主想學做包子_大唐:開局碰瓷長樂公主_思兔 
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第191章 公主想學做包子(1 / 2)

“都寫好了嗎?”蘇塵見她抬頭看向自己,問道。

長樂公主點了點頭。

“好,這樣就可以了,你的字寫的真漂亮!”蘇塵見到誰寫的毛筆字,都認為很漂亮。

不過,長樂公主寫的毛筆字確實很漂亮,大小都差不多。

“羨慕吧,想學嗎?本小姐教你啊!”長樂公主得意的說道。

“呃,還是不學了。這玩意需要天賦的,我可學不來!”蘇塵連連搖頭說道。

“哼,你就是懶!”

蘇塵原本還想弄個報社的,報紙隻能由朝廷發行,其他任何人都不得私自印刷發行報紙。

隻是現在報紙還沒搞出來,現在說有些太早了。

“是,是,是,走吧!快吃午飯了。”

蘇塵懶得和她討論懶不懶,推著她往書房外走去。

兩人走出書房,蘇塵將長樂公主寫好的‘書信’交給馬漢,讓他傍晚太陽下山時送進皇宮。

至於李世民說的寫奏折,不存在的。

蘇塵還不知道奏折長啥模樣。

……

不知不覺,太陽褪去一天的激情。

傍晚刮起陣陣微風,室外的溫度明顯下降了許多。

是時候該殺豬了,晚上要弄燒烤。

需要提前準備很多食材,啤酒現在不夠讓莊園所有人品嘗,禦液酒可以代替。

但燒烤食材卻可以多準備一些,爭取讓大部分人都嘗嘗。

這一點,蘇塵從不小氣。不管是對那些侍衛,還是普通家丁。

蘇塵沒有去看殺豬,他和廚師在討論做包子的事情。

“劉師傅,你說的雜頭麵,就是提前做一個麵團,讓它自行發酵變酸。然後和麵的時候加生麵粉一起和?”

“莊主,正是如此!”廚師笑著恭敬答道。

這位劉姓廚師,就是做那個小油條的廚師。

蘇塵認為他做的那小油條,不會硬而且還油炸後還能起酥。

因此問問他,如何使麵團發酵。

據劉師傅所說,讓麵團發酵可以用糧食酒兌溫水和麵。也可以用雜頭麵和麵,雜頭麵也稱作麵引子。

“哈哈哈,好!今天我們來做一種新的吃食,叫包子。

等會兒劉師傅你來和麵,先做五斤麵粉試試看。”

“好嘞莊主,和麵發酵需要些時間,我現在就開始做些麵引子。”劉師傅立即動手準備和麵。

“劉師傅,和好麵發酵之後,將每個麵團擀成這麼大左右,中間厚點兩邊薄。”蘇塵用手比劃了一下大概形狀。

劉姓廚師看後愣了一下,“呃,好的莊主。”

蘇塵又沒說具體多厚,他不太明白。

“嗬嗬,劉師傅,等會麵發酵好了我做一個給你看看,你就知道了。”蘇塵看出他的疑惑,笑道。

他們都沒做過包子,不清楚麵劑子和麵皮多厚很正常。

不過他們經常做‘蒸餅’,有餡的沒餡的都有。口感、外觀和包子都不一樣。

但是他們聽到過風聲,這位莊主吃不慣,以前烹飪方式做出的食物。

所以來到莊園後,他們就再也沒做‘蒸餅’。

不然,蘇塵早就會聯想到包子了。

“好的莊主,我先去和麵!”

隻要麵粉能發酵,也不用發酵的太狠,做出的包子饅頭不會發硬就行。

饅頭很扛餓,隻要配上一點小菜,不會難吃。



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