“劉師傅,等會麵發酵好了,你讓人把東西都準備好。搬到廣場那邊去,我們在那做包子。”蘇塵說完,暫時離開了廚房。
“是,莊主!麵引子再有一刻鐘,就可以用來和麵。”老劉應聲答道。
現在是夏季,即使七點鐘天色也未完全變暗。
甚至還有還能見到陽光。
在外麵做包子,要比在室內光線更好。
“馬漢,你安排人搬幾張八仙桌擺在廣場上,另外去把李恪和薛仁貴他們找回來。”
今天中午吃飯的時候,錦兒和大家說了今晚不做晚飯,吃燒烤。
薛仁貴他們不到吃飯時間,一般情況下見不到人。
來到客廳,長樂公主沒在,蘇塵打算讓長樂公主,安排幾名宮女去學做包子。
女孩子手巧,學做包子應該很快能上手,蘇塵是做不來包子的。
“侯爺!”蘇塵來到長樂公主住處,一名宮女微微欠身,向蘇塵行禮。
“你們小姐呢?”蘇塵微笑點頭,問道。
“回侯爺,小姐在房間!”宮女恭敬答道,正要敲門進去向長樂通報。
“蘇塵,找本小姐何事?”長樂公主聽到門外蘇塵說話聲,從房間內走出問道。
“小的請公主殿下去做包子,不知公主殿下可有雅興?”
蘇塵恭敬作揖回答道。
“好啊,好啊!快走,我們現在就去!”長樂公主一聽是去做包子,立即拉著蘇塵就跑。
“麗質,把她們三人也帶上吧,人多會快點。”蘇塵提議道。
若是包子做成功了,蘇塵打算立即讓人送包子進宮,給長孫皇後和老爺子他們嘗嘗。
蘇塵不知道,這會兒李世民他們已經在吃晚飯了。
“你們三人跟我一起去吧!”長樂轉身對三名宮女說道。
“是,小姐!”
……
蘇塵和長樂公主來到廣場時,廚師們已經將燒烤架,和其他準備工作都做好了。
今晚就在廣場上露天燒烤。
不多時,劉師傅端著和好的麵團和包子餡,來到廣場。
蘇塵上前幫忙接過包子餡,“劉師傅,麵團發酵好了嗎?”
“莊主,這麵團與平時製作小油條的麵團,發酵程度一致,但不知用來製作莊主所說的包子效果如何。”
劉師傅不敢將話說的太滿,畢竟沒做過包子。
“沒關係,第一次做不好,多試幾次就可以了。”蘇塵微笑著說道。
“我先示範一下給大家看看,你們先記住我說的,不用在意我做效果如何。”蘇塵知道自己做不好,提前申明。
從盆裡抓起一小撮麵粉撒在八仙桌上,防止麵團粘連於桌。
取下一團麵,揉成圓長條。再用刀切成大小差不多的麵劑子。
“劉師傅,你把這個麵劑子擀成中間厚,周圍薄的麵皮。”蘇塵不會擀麵,直接讓師傅上。
果然,劉師傅動作很順溜,十幾秒就擀好一塊麵皮。
蘇塵拿起麵皮,左手托著,用勺子摳起豬肉餡,放在麵皮上。
“劉師傅,這樣包,你看著。左手拇指稍稍按住肉餡,右手拇指和食指相互配合,拇指推,食指收。”
果然不出蘇塵所料,以前看彆人包包子。
眼睛一看就學會了,自己動手一做,就廢了。
蘇塵包完一個包子後,長樂公主和三名宮女,目瞪口呆的看著蘇塵手裡的包子。
“呃……你們彆在意我包的效果,隻要記住我說的方法就行。”感受到她們異樣的目光,蘇塵解釋道。
“莊主,你說的包子,和我們以前做的蒸餅好像差不多。”