午時,陽光即將懸於頭頂正中央。
長孫府後院已擺好三張大圓桌,由於後院有圍牆遮擋,因此無需另外架屏風。
對半開的兩張牛皮已晾在後院。
長孫無忌了解蘇塵,他吃燒烤時喜歡坐在室外,一邊看著一邊享用美食。
蘇塵指揮操刀手取下牛腰間的上裡脊肉,這還是需要一點技術和刀工。
一不小心就會割到牛腩,牛腩是不適合做牛肉烤串的。
隨後,蘇塵吩咐夥計將牛肉切成烤串適宜大小。人手足夠多不到半小時,牛肉串穿好一百多串。
每一串肉牛都肥瘦適宜,烤製時無需刷油。
而且牛肉串量大,特彆實惠!
除了牛肉還有羊肉串和烤魚,老王從皇宮帶了一些個大的貞觀豆,切片穿成烤串。
韭菜、黃瓜、茄子這些就沒有了。
長孫無忌另行安排了一些菜肴,比如水煮魚。
半小時候後,
蘇塵看了一下時間,午時一刻。
“程師傅、劉師傅,可以生火燒炭了!”蘇塵拍了拍手,對程師傅他們吩咐道。
“好嘞侯爺!”
程師傅熟練的引火燒炭。
“妹夫,我去請父皇他們過來?”李承乾見準備工作已然就緒,提議道。
“嗯,去吧!”蘇塵點了點頭。
沒多久,李世民等人陸繼來到後院。
長孫皇後她們七位女子一桌。
李世民他們有十二人,加上長孫無忌的三位兄長,有十五人分兩桌。
長孫無忌還有一位同父異母兄弟,名叫長孫無業。隻是此人品行不端不務正業,不受長孫無忌待見。
眾人來到後院後,向站在燒烤旁邊蘇塵打著招呼。命令其要用心烤肉,莫要讓長孫府的牛枉死。
蘇塵隨意應付著,他忙著觀察程師傅兩人烤牛肉呢!
“程師傅,烤牛肉串隻要鹽,烤熟出爐時撒一點點孜然便可。”蘇塵看著燒烤架上,滋滋冒油的牛肉串提醒道。
牛肉穿串前是沒有醃製的,講究的就是儘量保持原味。
不多時,後院彌漫著燒肉香。程師傅往烤熟的牛肉串上麵,均勻撒上些許孜然。
李世民等人貪婪猛吸幾口,眼神一刻不留燒烤架。
好像怕蘇塵會偷吃一樣。
眼看第一爐牛肉串即將出爐。
“高端的食材,往往隻需簡單的烹飪方式。忙碌了一個小時,程師傅的牛肉串終於出爐。”
蘇塵端著滿滿一托盤剛烤好牛肉串,嘴裡念叨著。
在李世民垂涎三尺的眼神中,蘇塵端著牛肉串,徑直走向長孫皇後那桌。
“母後,牛肉串來咯,快嘗嘗!”
蘇塵將牛肉串放在長孫皇後,和長樂公主座位中間。
“嗯,蘇塵你也去過入座吧!”長孫皇後微微一笑,拿起一根牛肉串遞給蘇塵,就像是打發小孩子一樣。
“好嘞!”
蘇塵毫不客氣接過牛肉串放進嘴裡,轉身走向李世民那桌。
“豁!味道好極了!”蘇塵嚼著烤串,順勢找一空位落座,沒想到自己是第一個吃牛肉串的人。
也不枉他一番‘苦心’。
“小子,坐到朕身旁來!”李世民惡狠狠的瞪了蘇塵一眼,特意給蘇塵留了位置,他倒好坐到李世民對麵去了。