深夜何家院子裡麵很安靜。
偶爾會有幾隻蛐蛐的叫聲，風吹過院子裡的柿子樹，樹葉沙沙作響，反而給院子裡麵平添了幾分安靜。
這幾天正是農忙的時候，大隊口子上的茶館裡打牌的人都沒有。
大家四五點就得起來，得忙到晚上八九點。
所以很多人都困的不行，早早的就睡去，而且睡得很沉。
陸山河在廚房裡把窗戶和門全部給打開，風吹了進來，給他帶來了一絲涼爽。
陸山河用毛巾擦拭了一下額頭的汗水。
雖然是淩晨氣溫已經下降了，但依舊十分的炎熱。
陸山河準備炒料。
陸山河重生以前無論是超市還是菜市場，已經有很多賣預製調料的了。
這些預製調料可以用來做火鍋，也可以用來做魚。
預製調料就保證了即便是你不是大廚，或者是你不會處理某項食材，將彆人已經做好的調料加進去，也能夠做出很好吃的味道。
陸山河就是要用預製調料，將農村裡麵最豐富的鱔魚給賣出去。
而且陸山河保證，這種預製調料，除了自己以外，短時間內世界上所有的人都模仿不出來，這種味道絕對是獨一無二的。
陸山河的預製調料使用了母親泡的泡菜、這段時間滿山遍野的辣子，以及薑蔥蒜和豆瓣等等。
當然最重要的是油。
最好的油當然是豬油和牛油，隻是目前陸山河手中比較少，所以就用菜籽油進行代替。
陸山河直接起鍋燒油，最後下豆瓣和薑蔥蒜以及辣子，最後再下泡菜。
泡菜何慧泡製的，裡麵有蘿卜、辣椒、青菜頭等等。
泡菜是個很神奇的東西，不同的人泡泡菜有不同的味道。
而何慧泡的泡菜絕對是一絕。
在物質極其匱乏的年代，陸家的三姐妹從小到大可沒有好好的吃過一頓飽飯。
沒有肉的時候，全都是依靠何慧的泡菜來下飯。
有時候一點泡菜就能夠讓三兄妹吃整整幾碗紅薯和米糠，這就是泡菜的魅力。
因為這個時代沒有雞精和味精，所以陸山河就用前幾天在山裡麵采的蘑菇和骨頭湯代替。
蘑菇的品種非常的多，後山最常見的品種就是雞縱菌。
雞縱菌鮮中帶鮮，絕對是所有人菌子中的極品。
當把泡菜炒出香味之後，就將雞縱菌和骨頭熬製的鮮湯加入進去，再下入香菇丁。
幾乎是一瞬間，強烈的香味從鍋中騰起。
僅僅是聞到這個味道，陸山河覺得自己都要乾三碗飯。
從淩晨一點半到四點，陸山河足足炒了兩鍋料。
他將這些料全部都裝在木桶裡，然後用已經洗乾淨並且晾曬乾的穀草遮擋住，準備明天一起帶到市場上去。
炒料使用的油也經過高溫，還有高鹽，就算是在炎熱的夏季，放一兩個月也不會壞。
正好將這一切全部準備就緒的時候，就去田埂上找李二牛。
田埂上比較涼快，李二牛在這裡睡得非常舒服。
不過牛二牛的內心還是做的事情。
所以他4:30就開始收安放在各處的竹簍。
好家夥，這不收不知道，一收嚇一跳。
李二牛和陸山河放的這幾個地籠足足收了1101novel.com多斤各種鯽魚鯉魚，蝦蟹，黃鱔和泥鰍。
除了一些不值錢的蝦蟹被放掉以外，其餘的魚類和泥鰍黃鱔全部都被打撈了起來。