“公子，羊雜湯。”
“大餅。”
“這幾道菜，是奴婢最近研究的，你嘗嘗。”
劉氏把準備好的菜碟放到了張楚麵前。
張楚坐下，用力嗅了口氣，肚子一下子就開始發出了咕咕叫聲。
時間不早了，自己又在神仙岔轉悠了那麼長時間，這肚子真的是有點忍不了了。
更彆說羊肉湯冒著誘人的香，油轟轟的羊油餅更是令人舌下生津。
再加上劉氏準備的這幾道小菜，看上去就令人喜歡。
張楚直接拿起了筷子吃了起來。
一口羊肉湯下，渾身暖洋洋的，整個人彆提多舒服了。
“還是這一口啊。”
“長安城裡，吃不到。”
“舒服。”
張楚發出了滿足的呻吟。
胡勇也端起了碗筷，大口吃了起來“公子，你是不知道，這大食堂的人數，可要比神仙岔好做工的人數，多足足三成呐。”
“現在神仙岔差不多總共有五千多勞力。”
“可是每天大食堂得準備將近七千人的食材，就這······”
“有時候還不夠呐。”
“神仙岔食堂也是神仙岔唯一一個能夠自己盈利的地方。”
“公子，劉氏這些天可真的是沒少操心啊。”
胡勇有一說一，嘴裡狂塞著，很是公允的為劉氏邀功。
劉氏雙手在圍裙上搓了搓手，趕緊搖頭“哎呀，主人，胡村正這話言重了。”
“奴婢也不過隻是做了自己該做的事情。”
說著，劉氏拿過來旁邊早就準備好的賬冊，遞給了張楚。
“主人，這是食堂這些天的收支，還請你過目。”
“是嘛？”
張楚眼睛一亮。
雖說玄空現在富得流油，但是張楚也很清楚，就算再有錢，也不可能一直補貼，更彆說食堂和其他工程還不一樣。
像是水渠，下水溝槽這些算是基礎設施，自己必須的掏錢。
但食堂作為盈利的機構，終歸是要走到盈利的正道上來。
隻有如此，才能長遠嘛。
張楚也是萬萬沒有想到，劉氏這麼快就做到了。
賬冊很厚，不過張楚都懶得看，直接翻到了最後一頁。
上麵寫著一行結餘。
將近一百貫。
“看來，咱們食堂深受百姓喜愛啊。”張楚稱讚。
而後，張楚向後翻了幾張，眯了下眼眸“這些盈利，都是從勞力之外的人身上賺取的？”
“看來咱們食堂的味道，就算是在長安開一家，也是很有競爭力的啊。”
賬簿上寫的很清楚。
但凡能在神仙岔做工的百姓吃飯，都是有優惠的，比如中午飯加上晚上飯，可以打包出售。
但對於那些外來的，專門來體驗食堂味道的遊客，就不一樣了，都是正常價格不說，這些人更喜歡點食堂裡高附加值的飯菜。
勞力們大多都是一碗羊雜，一斤大餅就能吃的很飽很飽了。
至於其他的燒菜，幾乎不點。
可是這些從外麵來的遊客，卻都很喜歡嘗一嘗食堂裡的其他飯菜。
而贏利點，也正是從這些遊客身上賺取的。
“是啊公子。”劉氏很高興，能夠得到主人的稱讚，這讓她渾身都滿是乾勁。
“自從筒車之後，咱們神仙岔被長安的貴人們熟知，你吩咐奴婢可以提些價格，所以奴婢就想出了這個法子。”
“把咱們神仙岔勞工經常吃的東西和這些燒菜，分開來賣。”
“而且，還專門修建了以供長安貴人們吃飯的地方。”
“把貴人們和勞工們分開。”
“每天，都會有長安貴人來咱們神仙岔吃飯，甚至還有些長安貴人都成為咱們這裡的熟客了。”