張楚喚來吳娘,準備了熱水。
總是得先擦拭下,不然就算是更換了新的內襯,也著實不會舒服。
收拾了好一會子,張楚才走出了房間。
吳娘和家中夥房的中堅力量五花,正緊張的在廳堂中候著。
張楚看了眼桌上的朝食,就知道她們為什麼如此了。
除了正常的朝食外,中間還有一碟點心。
正是沙琪瑪。
再瞧一瞧兩人熬得通紅的眼睛,還有濃濃的黑了一圈的眼圈,便是知道她們定然一夜都沒有休息,這才最終把這些她們覺得還滿意的成品端到了自己麵前。
張楚打了個哈欠,揮揮手,讓她們也坐。
“公子,你······你先嘗嘗吧。”
“奴婢我們一晚上失敗了好幾次,那些失敗的沙琪瑪都入了我們的肚子,這會撐得還難受呐。”
“朝食是一點吃不下了。”
吳娘苦笑道。
張楚聞言,哈哈一笑。
“昨日不是手把手教給你們了嗎?”
“沙琪瑪,並不算多難得事情,隻要掌握好火候,就可以了。”
張楚拿起來一塊,笑著道。
“公子,話雖如此,可是,光一個熬糖漿,便折磨了奴婢好長一段時間。”五花有些拘謹的搓了搓雙手,盯著張楚手裡的那塊沙琪瑪,略有些沙啞的說道。
熬糖漿。
說實話,大唐之前的那些菜肴點心,那個需要熬糖漿呐?頂天了就是直接加點石蜜或者蜂蜜便好了。
可是沙琪瑪不一樣。
需要糖漿和炸好的麵條均勻的攪合在一起,單獨的石蜜或者蜂蜜都不能做到這一點,必須要把兩者混合在一起,熬出剛好的味道來。
這一步,對於五花而言是有些折磨的。
不是沒有味道,便是熬的過了,開始發苦。
更彆說,大批量的製作,就需要大批量的熬製糖漿,這個規律她想要掌握,一整夜的時間都在尋找火候。
總算是在清晨之前,做出了一批她們還算是滿意的沙琪瑪來。
張楚笑著頷首,很理解她的意思。
拿起來一塊。
咬了一口。
熟悉的沙琪瑪味道,在嘴巴裡爆開。
“麵條炸的有些過了,吃起有些發硬,但這樣也有個好處,那就是更酥脆,可以嘗試著麵條中多加些雞蛋,炸的輕一些。”
“如此便是比較鬆軟的沙琪瑪了。”
“果脯放的有些少,可以嘗試著多放些,做一個更完美版,大不了價格比普通版更貴一點嘛。”
“還有這個糖漿,熬得不錯了,但還有些苦澀,總之,已算是成功了。”
“很不錯!”
張楚把沙琪瑪塞進嘴裡,又拿起來兩塊,就著羊肉湯,咕嚕嚕一陣子,肚兒渾圓。
五花把這些都記在心裡,趕緊去了夥房。
吳娘則是在旁伺候著。
好一陣,張楚拍了拍肚子“吳娘,去,把做的沙琪瑪,都裝來,我給李泰裴行儉他們帶去。”
張楚吩咐。
吳娘聞言,趕緊轉身,從後麵的桌上拿來了一大包封好的沙琪瑪。
她早就準備好了。
李泰,裴寂,秦懷道他們去做什麼了,吳娘不清楚,但,毫無疑問,他們肯定是在公子的安排下,辛苦應對著這一場秦川府的危難。
對於他們,吳娘自然不會摳門,這些孩子在她眼中,已經是算自家人了。
張楚點點頭,起身,提溜著大一封沙琪瑪,打著飽嗝離開了這裡。
吳娘收拾好碗筷,便進了張楚的臥室。
公子今日換了衣服,自然,換下的衣服她得洗了去。
舊衣服就在床頭。
不過,吳娘捧在懷裡,感覺有什麼地方不對。
平日公子的臥室,可是味道清香,今日多了些濁氣。
她放下衣服,打開了窗戶,趁著朝霞初升,換換空氣是很好的選擇。
然後,她重新抱起來衣服。
嗯?