“村長,再等一下。”李老爹解釋,“鐵柱去請人了,等會就到。”
李鐵柱天還沒亮就去請吳大勇,看天色這會應該快將人帶來了。
今日要殺豬,所以李昭昭一家沒去鎮上擺攤。
村裡有和周老太關係好的,說“周嬸子,等殺了豬,你可得給我留一塊最好的。”
周老太笑著回“放心吧,肉都是好的。隻要你揣夠了錢,要多少都行。”
“那你可得給我便宜點。”
“行。”
趁這個時間,來幫忙的人把院子裡的五頭野豬抬到了院外。
村裡人圍著看,地上的五頭野豬。
“真大啊!”
“對啊,比咱自家養的大上一倍還不止。”
“那這能出的肉不會少,要是我家發現的,就好了。”
“這場雨下的真玄乎,一下淹死了五頭。”
“……”
李昭昭跟著李青平和李青雲擠在最前頭。
聽了這些對話,不由暗歎。
人的想象力真強大,會把不合理的地方,圓得合理。
村裡有人胳膊上挎著個籃子、有人拿著碗,就等著殺了豬,買一些回去吃。
“來了來了!”有人喊。
隻見李鐵柱帶著吳大勇匆匆趕來。
“李叔、周嬸。”吳大勇叫人。
村長見人到了,說“那咱就開始殺豬。”
話不耽擱,吳大勇開始殺豬。
其他人做輔助。
這殺豬,若是活豬需要人按住,可這五頭都是死的,就不需要人按了。
吳大勇用殺豬刀在野豬的頸部劃拉了一刀,血瞬間從刀口處流出。
李鐵柱和李大強忙用盆墊在下麵接著。
吳大勇依次把五頭野豬的頸部都拉了。
這五頭野豬死了有一日,放出來的血,流的很慢。
需要人不斷地拍打,使其流速快起來。
野豬不如活著的時候放的多,不過一頭也放了十斤。
這五頭便是五十斤左右,能出三十斤左右的豬血。
在放出的血中加入少量粗鹽和水,攪拌一下,一兩刻的時間便能徹底凝固。
等豬血放完,吳大勇讓人把燒好的熱水往豬身上淋。
李昭昭擠在最前麵,看到這幕沒有阻止,因為她昨晚拔了一些豬毛。
等明天去了鎮上,她找機會問一下,看能做成毛筆嗎。
若是行,她在山上那麼多頭野豬,能拔的毛多了去。
吳大勇看野豬被淋得差不多後,讓人停止。
然後開始刮豬毛。
豬毛被開水燙過,很好刮下來。
過了大概一兩刻的時間,豬毛被全部刮完。
豬毛刮完,接下來就是開肚。
吳大勇拿殺豬刀,沿著豬脖子劃到了豬肚子位置,用手把豬的內臟掏出。
然後砍掉豬頭,將豬均勻的劈成兩半。
豬處理好了,吳大勇問“李叔,這豬肉打算咋處理?”
“先看看村裡有人買不。”李老爹答。
“老李頭,我要這塊最肥的!”一個挎著籃子的老婦人說道。
“大勇,那就先割他們要的肉。”