晚上。
李鐵柱和周氏本想讓李老爹和周老太今晚住在這,沒想到倆人非要回去,說是明天早上要和大山叔一塊來。
王氏帶著小青晨住在娘家。
李氏倒是想在這,被李大強拉著回去了。
鋪子後邊的住房裡。
李昭昭一家坐在一起,正在苦惱豬皮凍要賣多少文一份。
他們先是算了成本。
豬皮在吳大勇的攤上買,已經談妥了,兩文一斤。
一斤能出兩斤半的豬皮凍,他們打算做三份。
這需要用的調料之類的,多算一些,按成三文。
一共便是六文的成本。
分成三份,一份有兩文。
那麼一份該定多少文,比較合適?
李鐵柱發表自己的意見,“我覺得七文比較好。”
周氏搖頭,“這裡麵是豬皮,好歹算個肉菜,我看定個正數,十文。”
李昭昭就大膽許多,他們都開成鋪子了,有涼皮和涼飲這兩樣低價的就成。
這個豬皮凍再不定高點,上哪賺錢。
“爹、娘,宋禮哥哥告訴我,他家的菜帶了一點肉沫,就要五六十文呢。”她伸出兩根小指頭,“我們賣二十文怎麼樣?”
“二十文!”周氏搖頭,“閨女,人家那是酒樓,賣的高些也有人買。我們這就是個鋪子,來這裡的都不是很有錢,哪裡買得起這麼貴的。”
“對呀,閨女還是太小,對這些不了解。”
她了解的,但是他們要賺錢呀。
是時候搬出趙宏,她親愛的師父了。
“爹、娘,師傅說過豬皮凍在原來賣的地方,一份能到一百文。”
“一百文?!”李鐵柱和周氏驚訝。
“這也太多了,那豈不是能賺很多。”李鐵柱動搖了,“芝娘,不如就按閨女說的,賣二十文。”
“這……”周氏猶豫不決。
李昭昭見此,想了個法子,也就是現代常用的。
“娘,師父和我說過一個法子。我們可以來個,開業三日大酬賓。”
?
見二人不懂,她解釋“我們可以在前三天賣便宜點,等三日後才恢複原價。”
李鐵柱聽了這個法子,拍手道“這個辦法不錯!”
周氏點頭,“行,那我們前三天就賣……十五文。”
敲定價格,李昭昭回了自己的房間。
次日。
李鐵柱和周氏早早的就去前麵忙活。
這個鋪子,櫃台後麵就是廚房。
李鐵柱在後麵做涼皮,周氏在前麵看還有哪裡沒有收拾好。
等李昭昭醒的時候,爹娘已經把東西準備好,就等著開業了。
天還沒亮,李青鬆便跟著李有才和抱著小青晨的王氏來了。
王氏的爹跟著一塊。
李大強趕著驢車來的,後麵坐著李老爹、周老太和李氏、李青平、李青雲。
時間差不多的時候,李鐵柱三兄弟把鞭炮拿到門口,擺好。
李青鬆今日特地告了假,此時與李昭昭、李青平和李青雲擠在一起,等著放鞭炮。
有些鞭炮沒有跟著一塊響,孩子們都喜歡這種。
可鞭炮又不輕易放,所以這種機會還是很難得的。
李青雲興奮道“待會放了炮,我可要多撿一點,跟大虎他們炫耀。”
“三哥,我撿的也給你。”李昭昭道。
“昭昭最好了。”李青雲說著就抱了過去。
被李昭昭一個閃身躲過,讓他之前一直說昭昭食鋪的。
李青雲撇撇嘴,妹妹生氣了,怎麼哄?