蘇陽正忙著收攤，聽到最後一句話後愣了一愣。
這骨湯隻是用熬鹵水剩下的牛骨來熬的，怎麼這些食客連骨湯都想買。
又抬頭看了一眼滿是期待的食客們，他無奈地給了他們一次性碗“骨湯不收錢，今晚就免費給你們喝吧。”
此話一出，剩下的食客們立馬歡呼雀躍，互相分起了一次性碗。
雖說這次特意趕來沒能買到米粉讓他們有些後悔，但能在這微涼的夜晚，喝上一口熱乎美味的骨湯，倒也是不錯的享受。
“嗯~~確實好喝啊，雖然不像高湯般濃稠，但卻十分有味。”
“攤神說他在裡麵加了些鹵水調味。”
“我的天，那這鹵水也太香了吧，攤神，鹵水賣不賣啊？”
蘇陽看了眼裝鹵水的不鏽鋼碗，裡麵還剩下不少鹵水，但他也懶得賣了。
由於使用許多香料熬製，這些鹵水可以在冰箱冰凍室裡放很長的時間，在一個月以內鹵水的香味都不會消散。
與其拿來賣，還不如以後做早餐給依依吃呢。
食客們還在不斷追問，蘇陽告知明天出攤的時間地點一致後，食客們才總算是放下心來，沒再糾纏蘇陽。
回到家中，把裝著鹵水的不鏽鋼碗套上保鮮膜，然後放入冰箱保鮮室保存，蘇陽打算明天再統一用瓶子分裝好。
洗澡後，蘇陽很快便睡了過去
第二天睡到自然醒，時間已經是早上十點了。
蘇陽看了一眼手機，李響亮一家跟熊碩一家均是給自己發來了短信。
他們對蘇陽的美食仿佛已經上了癮，明明隻有一碗沒能吃到，他們就已經念念不忘了起來。
此時，紛紛詢問著蘇陽今天會在哪出攤呢。
蘇陽考慮到淩晨出攤太晚了，也就沒告訴他們，就連不斷追問的李敏娜也沒說。
這家夥可不能每天都這麼熬夜了，否則蘇陽真擔心她身體吃不消。
簡單洗漱後，蘇陽開著電動三輪來到了菜市場。
今晚他打算做柳究螺螄粉。
他先是在水產區逛了逛，買了許多小螺螄。
這些小螺螄已經在水中養了幾天，肚子裡的沙已經吐的十分乾淨。
大田螺的肉雖然多，但由於螺螄的作用隻是用來熬湯，所以蘇陽選擇買小螺螄。
小螺螄熬出來的湯底比起大螺螄，會更加的清甜鮮美一些。
螺螄攤有專門的機器可以去掉螺螄尾，這倒是讓蘇陽省事了不少，不用回家一個個地拿錘子敲。
去除螺螄尾，一方麵是為了更好的熬出味道，另一方麵則是更加乾淨一些。
熬湯用的螺螄已經買好，蘇陽又買了一些豬筒骨以及熬湯所需要的香料，還有乾米粉。
柳究螺螄粉與貴林米粉不同，用的是乾米粉。
乾米粉比起貴林濕米粉要更加具有彈性，但不是那麼容易吸味，比較適合湯粉使用，畢竟螺螄高湯味道濃鬱，能夠極大程度的填補這一缺點。
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