驍四躲在附近的暗處監視著“含樟”院,戈家的小瘦狐狸一直在不停地忙碌著,院裡飄出的香味卻越來越濃……
忍不了!飛身進院。
“王妃在乾什麼?”
“噢!是你啊!來得正好,快幫我用漏勺把油渣撈出來”。
她這鐵鍋是什麼時候弄進府裡的?外麵沒見過。
“快動手啊!”
“嗞啦一聲”,她又往另一口鐵鍋裡加了一瓢水,那裡麵原來是裝著裝些黑乎乎的肉坨,真是糟蹋!
也不對,那肉坨不算太黑,應該叫褐紅色,像老栗子皮一樣的色。
她加進去的是熱水,所以加進去很快就“咕嘟咕嘟”開鍋了,這是要燉肉?
“你手腳太慢了!能不能連鍋一起端到那鐵三腳上?”
“沒問題!”
這大鐵鍋是個圓口尖底的東西,一對把手耳朵一樣長上麵,鍋裡雖然燒著熱油,但那兩地手伸上麵,應該不會太燙。
“快!用這兩塊布包著鍋把手,把它放到鐵三腳上,不然要煉過火了!”
“鐵三腳”!很貼切,三隻鐵腳頂著一個鐵圓圈,三隻鐵其實是三片厚鐵條子,上麵的頭向下弧形向上彎,弓背朝下,尖底分兩鍋放上去,三鐵條子正好像隻手掌一樣托著尖?鍋,巧!
既然叫“腳”,三條厚鐵條子的主要功能肯定就是“站立支撐”,三條厚鐵條子的下端也逞弧形向後翹,有點像水鳥的腳板。
彆看這三根鐵條頂個圓圈的小東西結構簡單,功效還真不小!一大口裝著熱油的鐵鍋放上去,穩穩當當的,這鍋的底不平,隻有放在這上麵才最穩當,確實巧!
“你力氣真大!一下子就解決了這個大難題,我昨天剛弄好的灶,今天試燒,激動過頭,一起開工,沒考慮忙不過來的事”。
“這點小事不算什麼”。
香死了!忍不住了!
“可不是小事!就我這慫樣,絕對端不下來,隻能先撤了火,把油渣撈了,等油溫降下來後再一勺一勺舀到罐子裡,麻煩死了!
而且撤了火也不能馬上降溫,倒把我的紅燒肉給閃了火候,紅燒肉做不好,油也煉枯,這能叫小問題?”
她一邊嘮叨一邊把大油鍋中漂在上麵的東西撈出,瓦罐上放著一小竹筲箕,她說的油渣倒上去,油就往下瀝,準備得挺齊全的。
“你撈油渣,我去添調料”。
驍四強忍著口水撈油渣,戈小小往那口咕嘟著的鍋裡放些什麼,他可沒功夫注意到。
“好了!加蓋燜煮!咱們先吃點油渣,再來添加竹筍,油渣要趁熱吃才香!”
舀一碗油渣,撒點鹽,用筷子攪拌幾下。
“咱倆直接用手抓著吃!噢!先洗手!”
洗什麼手!衣服上蹭兩下,開吃!
等戈小小洗好手,驍四已經解決了半碗油渣。
“嗯!香!這玩意真香!”
“帶點瘦肉的才香”。
戈小小另拌一碗。
“不沾肉的才香!過癮!”
驍四自己會拌的。
戈小小將兩顆大竹筍抱出來,讓驍四把外殼剝了。
“王妃,這東西也吃?你不是誆了戈家五萬兩銀子嗎?”
“這竹筍是個好東西,一會加在紅燒肉裡燜著,再燜一鍋米飯,燒碗青菜湯,就可以吃了。
還有,誰說那五萬兩的是戈家?是我不會過日子把嫁妝賣了,你們什麼都不知道,一定要記住啊!老戈同誌可不是吃素的,大意不得”。
“王妃,你哪裡買的這些東西?”
“你問這麼多乾什麼?我有的是錢,以後做了好吃的,白送你一份就是了,把竹筍切成滾刀塊”。
“滾刀塊?”
“就是這樣切!”
“行!我會切了”。
“嗖!”
又一條黑影躥進來!
“驍六!快來吃油渣!”
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