自從李雲在杭城與寒蟬國棒子比試了一番後，傳統華夏菜就已經在餐飲界流傳開來，杭城的兩位老板即使如何保密，也沒能阻止其他廚師的複刻。
一些相對簡單的菜品已經被人複刻出來，雖然口味遠沒有董師傅做的正宗，但也讓那些吃慣了白人飯的家夥們大呼上癮。
李雲在餐飲界的名聲變得十分崇高，一些資曆深的老廚子雖然心裡不服，但嘴上也不敢抨擊李雲，他們自認為沒有李雲的手藝。
但不服這種事是不講道理的，不服就是不服，沒有原因，就是不服。
與在廚師界的名氣相比，李雲在食客中的知名度幾乎沒有，沒有人會關心好吃的雞蛋是哪一隻雞下的。
李雲也暗自唾棄過自己，“你看看你選的職業，作家、詞曲作者，廚師，特麼的，一個個全是幕後，不怪出名那麼慢，要不是自己還唱過幾首歌，恐怕圈外人到現在也沒人認識自己。”
這會，李雲選擇親自下廚，回報各位的幫助之情，這才讓幾個人驚呼，“你丫挺的居然還會做華夏傳統菜？”
完全不知道李雲算是華夏傳統菜的唯一傳人這個事實。
李雲也不理他們，從一大堆工具中選出鍋碗瓢盆，從自己的包中找出自己調配的各種秘製調料。
在眾目睽睽之下，放好菜板，選好食材，掄起菜刀開始快速地處理食材。
見李雲一把菜刀上下翻飛，刀下，細如發絲的土豆絲，薄厚如同量過一般的肉片，如同特效一般的扒皮剔骨。
在一片連綿不絕的“臥槽”聲中，一堆堆的各類葷素食材變成一盤盤，一碗碗，一盆盆的半成品。
李雲招手，幾個個高高在上的貴公子狗腿一般地跑了過去，按李雲的吩咐開始組裝灶具。人多力量大，一排六個灶具沒用多長時間就被安裝完畢。
強烈建議李雲等會開工，幾個人錄像的錄像，搖人的搖人，也顧不得之前還說過的客不帶客的規矩。誰還沒兩個玩得較好的的哥們啊。
再說了，李雲也是哥們，哥們的哥們就是哥們，沒那麼多說道。
華夏老祖宗遺留下的基因，在李雲剛剛展現出一點刀功的情況下開始覺醒，那就是一直埋藏在靈魂深處的一句俗語，那就是“話分怎麼說。”
你絕情時可以說好馬不吃回頭草，你後悔時也可以浪子回頭金不換。
你可以說宰相肚裡能撐船，你也可以有仇不報非君子。
你可以說客不帶客是規矩，你也可以說朋友的朋友就是朋友。
隻要在中間加一句此一時彼一時就可以完美地轉換。
李雲在各種拍照中等了半個多小時也沒能起鍋燒油，就在那裡擺姿勢配合這幫家夥。做夢都沒想到，廚子也有這等高光時刻。
連一直看不慣這，看不慣那的王爍都捧著手機拍了好幾張照片。
終於等到人齊，大致一數，十好幾號，一個個年紀都差不多，三十多歲氣質頗佳，但又帶著京城爺們特有的講究和貴氣。
秦守時舉著手機，打開錄像功能，親切地稱呼李雲道“雲弟，開始，走起！”
然後撅著大腚，彎著老腰正對著李雲就開始錄像。
聽見有人喊開始，站得腳都快麻了的李雲馬上動了起來。
起鍋，燒油，燒水，該焯水的焯水，該滑油的滑油，林若章跟個狗腿子一般按照李雲的吩咐不時地端來這盤，端走那盤。
賀子昭搬來一把小椅子，坐在一旁，接過林若章遞過來的菜品，該投涼的投涼，該浸泡的浸泡。
深深地體會著這種平時都體會不到的參與感。
處理好的鮑魚、海參、魚唇、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等彙聚到一起，加入準備好高湯和黃酒，放到一個砂鍋中小火慢慢熬燉。這個菜少說也得四個小時，現在燉起來有些晚了，不過這些貴公子碰麵，這道菜慢一點也無所謂。
另一鍋起鍋燒油，冰糖入鍋，炒出糖色，一邊的林若按吩咐端過來切成方塊的豬肉翻炒，加入蔥薑蒜，八角桂皮香葉等調料，加入黃酒，大火燒開，小火慢燉。便又占用一灶。
再取一鍋，收拾好的鯽魚用豬油煎過，什麼調料都不放，而是加入溫水，同樣大火燒開，小火慢燉。算上這鍋，六鍋已去其三。
起鍋燒油，各種小料放入，又放入自製的豆瓣醬，炒出紅油，將醃好的牛肉片放入鍋內翻炒出香味，加水大半，大火燒開，賀子昭親自送來泡好的粉絲放入鍋中，滿滿的參與感和成就感，仿佛這道菜就是他做的一般。
粉絲燙到半熟，將所有菜倒入砂鍋，小火開始慢燉，這個菜時間不用太長，告訴林若章等粉絲熟了後，就可以放入小青菜，香菜蒜沫小蔥等。
林若章鄭重其事地點點頭，二話不說，就站在那口砂鍋前，不轉眼珠地盯著，生怕自己一個疏忽搞砸了一鍋好菜。
此時，六鍋去其四。
再次點火，清水一鍋，乾淨的豬皮段兒，蔥薑蒜水，投入高壓鍋內，開始大力壓製，對於這道菜，李雲本不想做，原因很簡單，時間太長，通常情況下，就得今天做明天吃，不過李雲太想吃這道菜了，索性嘗試一下，高壓鍋加速，回頭用風扇冷卻。
這第五鍋交給一邊躍躍欲試的王爍，他的責任是十五分鐘後，高壓鍋停火，把碟子內的鹽和香菜沫倒入鍋中，然後放到乾淨又陰冷的地方用風扇吹，使其凝固。
這個參與度，遠遠勝過林若章和賀子昭，王爍本身就是個吃貨，一邊聽李雲說，一邊暗暗記下所有調料和流程，準備以後當做自己的拿手菜。
最後一鍋，李雲卻不急著開火，一直等到十分鐘左右，留下興致勃勃的王爍，賀子昭和林若章三人，其他人上桌準備開飯。
這種情況下，已經沒有了所謂的上菜規矩，先冷後熱，先菜後湯的說法。好一個上一個，爭取不涼已經是極限了。
見眾人已經入座，李雲來到第四鍋前，命林若章打開砂鍋蓋，見菜已熟透，誘人的香味撲鼻而來。
林若章鼻頭抽動好幾下，才按照李雲的交待，將小料投入砂鍋內，頓時複合的香味彌漫在林若章的周圍。
這回，林若章不僅僅是抽動鼻頭了，而是狠狠地咽了一口口水，否則非得掉進砂鍋中不可。
也正在這時，李雲手勺一敲炒鍋，大聲唱道
“第一道菜，牛肉粉絲煲，上菜！”
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