“這個叫鴛鴦鍋,這個白色的鍋底是菌菇湯底,這個紅色的你們可能沒吃過,是麻辣味的。”
黃葉讓端著蘸料的小丫頭把那一排排的小碗放在旁邊的案子上“這是調料,一會你們想吃什麼味道的可以自己調配,我先給給大家示範一下。”
把案子上放著的一摞小碗拿起來一個,那些放調料的碗裡都有一個小木勺,黃葉把這些調料一一大介紹了一遍,然後根據自己的口味調了一個蘸水。
在場的小姐們都覺得新奇有趣,沒讓丫頭們幫忙,都自己動手,給自己調了一小碗。
黃葉又端起來連盤子片的薄薄的牛肉,分彆倒進兩種湯底裡,鍋子底下的炭火正旺,不一會鍋子就又開始翻滾開來。
“現在可以開始吃了,這個時候吃是最嫰的。”黃葉給她們示範,她從菌湯鍋裡撈出來一片牛肉,在蘸水碗裡蘸一下放進嘴裡,不錯,真的很好吃。
小姐們也不用邀請,紛紛拿起筷子,學黃葉的樣子把肉吃下去。
“好好吃,這真的是牛肉嗎,真的好嫩好好吃…”大家讚不絕口。
“還有這個…”黃葉把辣味的牛肉也撈起來“你們也嘗嘗這個,這個是辣味的,要是辣著了,你們手邊有涼茶,可以解辣。”
看著黃葉把那片紅紅的牛肉吃到嘴裡,大家有樣學樣,都夾起來放進嘴裡。
突然有的人開始咳了起來,有的嘴裡哈嘶哈嘶的,忙著喝涼茶,但也有那不怕辣而且特彆喜歡的,像丘雲兒。
“真好吃,吃的真過癮,這個味道我從來沒吃過,…好吃。”她一邊吃一邊把旁邊盤子裡的生肉倒進鍋子裡“這個是什麼肉?”她問道。
“這個是羊肉。大家嘗嘗看,一樣的吃法。”
“吃了肉再吃點青菜解解膩,這青菜丟進去燙一下就行了,很好吃的。”
沒人理會說話的黃葉,大家都忙著吃鍋子呢,據她觀察,大部分都能吃辣,而且專門吃辣鍋,有那吃不了辣的,隻能把辣鍋裡的撈出來,在菌湯鍋裡中和一下再吃,總之,大家吃的很歡樂。
看大家吃了一會,黃葉吩咐小丫頭把桌子上的配菜盤子放到旁邊的案子上,隨吃隨取,然後開始上菜。
首先端上來的是一個魚盤,盤子裡是一條大鯉魚,大鯉魚炸的焦黃,配著濃稠的醬汁,看起來讓人很有食欲。
“這個是糖醋鯉魚,都嘗嘗看。”吃了辣口,嘗嘗酸甜口也不錯。
現在大夏朝的人是不大吃魚的,嫌它腥,就是吃也是剁成塊兒燉著吃,這一整個裝盤的,還有這潔白的盤子,她們都是第一次見,都覺得稀罕。
黃葉先夾起來一塊放進嘴裡,綠豆的手藝有長進,這魚做的太地道了。
小姐們當然也沒客氣,都是十幾歲的小姑娘,哪那麼多的客氣,紛紛拿起筷子吃起來。那酸酸甜甜的口味,瞬間征服了這些小姐們的心,一條大鯉魚被一掃而光。
接下來是炒時蔬,還有一盤子辣椒炒肉絲,一盤子回鍋肉,主食是米飯還有綠豆親手做的麵食花卷,這花卷裡麵的辣醬是黃葉調配的,吃起來鬆軟香辣,大家都挺愛吃的。黃葉還讓紅豆端過來兩碟子泡菜蘿卜絲給她們下飯,至於米飯,有了這麼多的好吃的,誰還吃那個。
吃完飯摸著肚子的小姐們看著一桌子的空盤子有點懷疑人生,就她們幾個人,真的能吃這麼多嗎?
小丫頭們進來把桌子上的飯菜都撤下去,送上了茶水,讓大家喝茶解解膩。
“喝不進去了。”一個小姑娘打了個飽嗝“我從來沒這樣吃撐過,黃小姐,你家的飯菜真好吃,你下次什麼時候再辦花會,我們再過來。”
看著大家那熱切的目光,黃葉哭笑不得“不用等花會,你們哪天想過來就過來,一頓飯我們府裡還是請得起的。”這些小姑娘都很可愛,她也喜歡她們。
這時候有人過來請小姐們到事先就準備好的客房午睡一會,按規矩下午繼續賞花,到半下午再回去,大夏朝的規矩,花會的晚上是不留飯的。
休息過後,大家又一起熱熱鬨鬨的喝茶吃點心,黃葉告訴她們,她新設計了一些首飾,在自家銀樓裡售賣,在場的小姐去買可以打個八折,同樣,她設計的衣裳在自家繡坊有成衣賣,去買也是八折,這讓在場的小姐們喜不自勝,恨不得現在就去看看才好。
說走就走,要是自己去晚了,好的被彆人挑走了怎麼辦,抱著這樣的心理,大家紛紛告辭,當然,走之前是要去給府裡的長輩請安的,老太爺老夫人還有陳氏都很給麵子,表現的非常和藹可親,並且一再表示,歡迎她們以後常來府裡玩。
黃葉也沒挽留,隻是每個人送了一個小小的食籃,裡麵裝著一包小蛋糕,一包桔子軟糖,一包油炸蘭花豆,這個是老太爺要求的,他覺得這蘭花豆酥脆好吃,做下酒菜是再好不過的了,趁著這個機會,也算是他送的,讓她們帶回去給以前的老夥計們嘗嘗。
另外還有一樣,就是那丘雲兒強烈要求的,一根泡菜蘿卜,至於為什麼隻有一根,食籃太小,放不下了。
黃葉本來是隻準備給她一個人的,畢竟這蘿卜是上不了台麵的菜,可是大家都不依,最後隻能是一家一個,黃葉感歎,這哪裡是一群貴女,分明是一群小吃貨啊。
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