“這樣,一份吊龍、一份匙柄、再來一份五花趾!”
林淵看了下大多數還沒售出的部位,當即直接點名。
攤主夫婦一聽,雙雙愣了一下,二話不說,直接一塊兒忙活了起來。
很快,一份超過2公斤的吊籠,外加一公斤的匙柄牛肉、一公斤的五花趾被他們切割了出來。
林淵看了一眼,確認牛肉品質沒問題後,剛拿起手機準備付款,一旁的文君就搶先道“我好久都沒花錢了,今天我來吧!”
文君這一段受傷,出門都少,所以吃飯或者零食基本上都是其他人花錢。
今天好不容易出來,她當然不能讓林淵再花錢了。
不然的話,搞得她好像多摳門一樣。
宋欣然本來也想搶著付賬的,不過看文君已經掃碼了,也就放棄了。
一共八斤牛肉,花了文君差不多700塊錢。
其中吊籠和匙柄這兩個部位都是80元一斤,五花趾稍貴一些,110元一斤。
買好了牛肉,剩下就是沙茶牛肉火鍋的醬料了。
菜市場的調料攤位上還蠻齊全的,林淵選了一些品質不錯的,又選了幾樣新鮮的蔬菜,這才是帶著宋欣然和文君兩女回到了戀愛小屋。
當林淵一行人回到戀愛小屋後,阿宇和丹妮他們赫然也已經回來了。
甚至大家已經忙忙碌碌的開始收拾起了食材。
有阿宇指導,魷魚這樣的海鮮,大家處理還都不錯。
其實嚴格來說,沙茶牛肉火鍋和粵式打邊爐,采用的都是沙茶醬。
隻不過之所以分開做呢,是林淵覺得牛肉和海鮮放在一起涮的話,味道上互相會有影響。
尤其是這兩個火鍋吃的主要就是海鮮和牛肉得新鮮。
三種牛肉除了吊龍劃出來了一些紋路之外,其他兩種牛肉都原封未動。
所以林淵不得已又秀了一把刀功。
沿著吊龍上的紋路,將吊龍削成了一片一片的牛肉,放到了一旁的盤子中,五花趾和匙柄牛肉也是一樣。
也就是林淵大師級廚藝的刀功爐火純青。
換做其他人,二十分鐘八斤牛肉切片,那絕對是不可能的事情。
好家夥,直播間的觀眾們看著林淵手中的菜刀在牛肉之間不停的上下翻飛,即便是已經見識過,此時一個個依舊看呆了
“嗚嗚嗚,林淵老公的刀工真的好啊!”
“太牛了,這牛肉切得大小都差不多一樣!”
“對,而且特彆薄,感覺都透光了!”
“這就是傳說中的庖丁解牛麼?”
“啊,今天剛剛吃了燒烤,突然又想吃火鍋了!”
“”
很快,在林淵將牛肉處理好了之後,粵式打邊爐的食材也被阿宇他們準備的差不多了。
所以,在食材端上桌子之後,大家紛紛在餐桌旁落座!
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