今天他準備親自做幾道自己的拿手菜。
分彆是這一段時間創新出來的海膽甜蝦飯、醬汁牛肉塔塔、黑鬆露菌菇芝士撻、炭烤章魚足、酒香牛舌。
飲品選的是口味比較廣泛受到以往顧客們歡迎的魔都冰茶。
這個冰茶也是借鑒了一些長島冰茶的製作方式,采用的是國內的紅茶,搭配白朗姆酒、伏特加、冰塊兒,檸檬汁等等,反正組合起來,原本伏特加、白朗姆酒的酒氣被茶香一中和,變得更加柔和更好入口,這也是顧客們喜歡它的原因。
另外幾道菜,阿宇率先做的是酒香牛舌。
這道菜原本國外也有,但是他們的做法是將新鮮牛舌用紅酒醃製,然後再進行煎烤。
但是阿宇選擇的截然不同,他采用的是高度國產白酒醃製,然後直接點燃牛肉上的高度白酒,然後通過白酒的燃燒對牛舌進行烤製,在大概白酒燃燒了三分之二的時候,蓋上蓋子,讓牛舌的火焰充分燃燒完內部氧氣之後,自行熄滅,順便將牛舌燜一下,通過一番烤、燜之後,再撒上一些椒鹽進行調味。
另外還有黑胡椒醬汁和辣椒醬汁備用,如果客人喜歡的話,可以蘸著醬汁搭配著幾樣準備好的蔬菜一起吃。
其他的幾道菜也是一樣,都多多少少進行了一些中餐和西餐的風格融合。
很快,一道道色香味俱全的菜肴便被餐廳的侍應生端到了探店網紅所在的餐桌。
那位探店網紅看到麵前陸陸續續上來的菜肴,聞著空氣之中的香氣,也不禁吞咽了一口口水。
趕忙示意旁邊的攝像師開始拍攝。
而那位侍應生也很有眼色的在一旁開始配合著介紹起來這幾道菜品。
第一樣便是醬汁牛肉塔塔,這道菜是阿宇借鑒的國外一個生牛肉塔塔進行的改良。
基於國內大部分顧客都更傾向於吃熟食,所以阿宇選擇將新鮮牛肉用醬汁醬了一下,然後撈出來切成肉沫,在撒上去一層醬牛肉的醬汁,味道也是很不錯的。
網紅一邊聽著侍應生的講述,一邊把夾了一些牛肉牛筋兒的塔塔放入口中。
一口咬下去,醬汁混合著牛肉和牛筋兒的香味,再加上麵包的麵香,感覺相當不錯,他嚼了三兩下,就飛快的把這第一塊兒醬汁牛肉塔塔吃下了肚子。
一邊還順勢表達著自己對這些菜肴的看法。
隻見她麵對鏡頭,侃侃而談道“這道菜不得不說對於我這個肉食主義者來說,還是比較喜歡的,醬汁牛肉鮮香柔嫩,牛筋兒也十分勁道,尤其是這個醬汁的味道,感覺比一些百年的老醬牛肉吃起來都要好上不少!麵包烤的也十分酥軟香脆,搭配起來剛剛好!”
從她誇獎這些菜肴比較貧乏的詞彙來看,其實她對於美食,也就懂一個皮毛罷了,可能就比咱們普通人好上一點點,不對,現在網絡這麼發達,很多普通的食客對於美食也有一番自己的見解,所以她的這些表述聽著雖然好像還不錯,但是在阿宇看來就欠缺了不少了。
至於這樣的up之所以能夠發展起來,其實觀看她視頻或者直播的觀眾並不在意她說的什麼,而是隻是為了看一場直播而已。
很快,伴隨著著侍應生的一一介紹,她也陸陸續續的將剩下幾道菜品嘗了個差不離。
直播間的觀眾們看她吃東西,也紛紛感覺口舌生津,紛紛狂刷彈幕
“臥槽,給我看餓了,這個醬牛肉配麵包,感覺還不錯的樣子!”
“我最喜歡那個酒香牛舌,看著好好吃的樣子!”
“沒錯,本來我不太喜歡這種奇怪的部位的,但是這個牛舌真的看著特彆好吃!”
“小柿子姐姐吃的也很香啊!”
“真的,看她吃飯的視頻,我吃飯都能多吃半碗!”
“”
大概用了足足一個小時左右,才終於完成了今天這一期視頻的錄製。
然後呢,她就叫來助理和攝像將這幾道菜剩下的全部吃掉了。
可以說是一點兒都沒剩下,吃的那叫一個乾淨,顯然阿宇親自出手做的菜肴還是很符合他們的口味的。
在這位名叫小柿子姐姐的探店網紅短暫休息之後,她示意了一下助理。
那位助理見狀,當即看向了一旁的侍應生,吩咐道“你好,麻煩把你們的老板叫出來一下!”
“我們老板正在給其他客人做菜,您如果覺得有什麼不滿意的話,反饋給我就好!”侍應生是個小帥哥,一聽他們這麼說,還以為他們是對菜肴或者自己的服務不太滿意,當即麵上堆笑道。
“我們家網紅準備和你們老板談一下商業合作,這個你也能做的了主麼?”那位網紅的助理聞言,盛氣淩人道。
侍應生聞言,頓時鬆了一口氣,趕忙笑著道“那請幾位稍等,我這就請我們老板過來!”
話音落下,他後退一步,然後轉身前往廚房,找到正在做另外一道酒香牛舌的阿宇,將那個網紅想要見他的事情告知了他。
阿宇聽到後,頓時有些奇怪。
什麼商業合作?
難道是想要加盟自家的餐廳?
話雖如此,他依舊完成了這一道酒香牛舌,這才是脫下廚師服,朝著前麵餐廳走了過去。
片刻之後,他跟著侍應生來到那位探店網紅的餐桌旁,然後笑著微微欠身道“我就是這裡的老板,不知道幾位有什麼事情要和我說?”
那位網紅和她的助理聞言,雙雙抬頭看了一眼阿宇。
隨後她的女助理便擠出一抹笑容,說道“你好,剛才我們為你們店鋪完成了以一個探店視頻的拍攝,麻煩你們結一下勞務費用!”
那位女網紅聞言,也看了一眼阿宇,笑著道“沒想到今天的菜居然是你親自做的,我前幾天還一直在看你參加的戀綜呢,這樣吧,這一次勞務費用給你們打五折吧,就收五千可以了!”
此話一出,那位助理當即拿出手機切換出收款碼,衝著阿宇示意道“諾!”
阿宇人都懵了,自己在廚房好好做個菜,怎麼還有人上來碰瓷兒的。
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