到了樂山自然少不了吃一些樂山當地的特色美食。
尤其是林淵和宋欣然、文君、丹妮、羊羊、小龍、愷雯、阿宇、顧雲飛一行人為了趕路,根本沒吃早飯。
所以現在肚子裡早已經饑腸轆轆了。
大家一起在網上做了一下攻略之後,最後果斷選定了樂山哢餅。
哢餅對樂山人來說就像煎餅果子對天津人一樣,是從小吃到大的一種味道。哢餅的外形和肉夾饃類似,也是用麵餅子裡麵夾的菜或者肉,隻是裡麵夾的東西會更豐富一些,最正宗的哢餅裡麵夾的是粉蒸肉。
吃哢餅的標配就是豆腐腦,兩個哢餅一碗豆腐腦,大飯量的男性也能吃得很飽。
既然來都來了,不嘗一下哢餅多遺憾。
按照攻略來到一家看著門臉有些陳舊,但是食客絡繹不絕的老店。
好不容易找到了車位,林淵一行人下車去各自選了一下自己喜歡吃的哢餅。
在樂山,最經典的早餐搭配莫過於哢餅和豆腐腦了,其中哢餅最經典的自然前麵提到的粉蒸肉,林淵就選了一個夾肉的,另外又選了一個夾蔬菜的。
而哢餅搭配的豆腐腦,其實也和傳統的豆腐腦不太一樣。
樂山的豆腐腦配料更加的豐富,可以加饊子、牛肉、肥腸、酥肉、雞絲等,聞著香味就十分勾動人的味蕾。
因為店裡沒有位置,所以林淵一行人隻能拿著這些東西回到了車上吃。
林淵率先嘗了一口自己的粉蒸肉哢餅,旋即不禁點頭道“不錯啊,這個粉蒸肉做的有點江湖,但是味道不差!”
“是嗎?那我可得好好嘗嘗!”
宋欣然聽到廚藝如此出色的林淵都說這個哢餅很不錯,頓時也頗為期待的咬了一口。
哢餅吃起來十分鬆軟,裡麵的粉蒸肉吃著也是軟軟糯糯的,但是和麵餅一起入口,就沒有特彆油膩的感覺。
總體來說這個味道確實很不錯。
而文君也一邊吃著一邊看向林淵,好奇道“林淵哥,你說這個粉蒸肉做的有點江湖是什麼意思?”
“這個意思是說這個粉蒸肉用的雖然是傳統的做法,但是其中也做了一些改進,就像是路邊攤這些餐廳很江湖,不像是按照菜譜嚴格來做的!”
林淵笑著解釋了一句,然後三口兩口解決掉了自己手中的粉蒸肉哢餅。
文君聽到林淵這麼說,頓時會意,旋即也趕緊的開始乾飯。
直播間的觀眾們看到眾人吃得香,頓時一個個也紛紛吃起了自己的早餐
“果然吃早飯還是得看直播吃才下飯!”
“就是啊,看林淵老公他們吃得香,我才吃的下去!”
“樂山的抄手也不錯,可以去嘗嘗!”
“還有甜水鴨,這個也是我們樂山的特色美食!”