……
載著過分熱情的一大四小回到家中,藤原佑給目暮警部和小朋友們端上自製的餅乾和茶水後,換上圍裙,來到廚房洗了手。
時間問題,還是做拉麵吧!
打開冰箱,將材料一一取出,美食的魔法又一次開始了——
先是把蘑菇和海帶加水泡開,為了加大鮮味,藤原佑還用了點小技巧。
在等待的時候,藤原佑拿出麵粉,削入柚子皮,和出的麵帶著星星點點的淺黃色,有一股清淡卻不容忽視的柚子香。
滿意地將麵團裹好放到一邊,藤原佑取出海帶和蘑菇,將之熬成清透的底湯。
同時,另起一鍋加蔥薑蒜末爆炒,放入味增,滴入辣油,再把已經熬好的底湯加入,完全混合後放一旁備用。
之後將蕪菁、胡蘿卜、蓮藕和牛蒡或烘烤,或煎炸,並以海鹽調味後,基礎的配菜就完成了。
當然,此時還缺少了最為重要的一種食材——天貝——也是因為這個,藤原佑才決定做這道料理的。
將天貝煎至金黃,淡淡的堅果香混合油炸後的焦香,融合成獨特的香味彌漫而出。
見火候差不多了,藤原佑再放入之前做好的照燒醬,小火燉煮——天貝比較厚實,隻有這樣才能讓醬料融入其中,令口感變得濃鬱厚實。
至此,所有的配料都完成了。
接下來,就是拉麵的重頭戲——高湯。
不過這款高湯比較簡單,隻要將新鮮的豆奶小火熬煮後,慢慢加入之前完成的底湯,等奶白的色澤漸漸變成奶黃色,大概加到一比一的比例,濃鬱鮮美的高湯就完成了。
“啊!好香~”門外,聞到香味的小朋友擠作一團,努力地嗅著香味。
“還沒好哦~”藤原佑笑笑,以極帥的姿勢把麵團拉成細長的拉麵,“不過也快了,先去洗手吧!”
在一陣歡呼聲中,藤原佑利索地下麵、擺盤、加湯,很快,美味的特製濃湯拉麵就擺在了眾人麵前。
“咦?目暮警部呢?”
藤原佑沒看到那熟悉的土黃色身影——話說一年四季都穿這套真的大丈夫?——覺得有些奇怪。
“目暮警部剛剛被一個電話叫走了——”柯南邊吃邊說,“聽說有個叫山部浩一的警官和他的女朋友一起過失蹤了……嗷嗚……好像還是奧林匹克的來複槍射擊選手……嗷嗚嗷嗚……”
這樣嗎?
藤原佑眨巴眨巴眼,發了一條慰問消息給目暮警部,順便提醒了綁匪可能會有人質作為威脅,就沒再管了。
等幾天後才了解到,那次行動目暮警部火氣很大,那群綁匪直接上了審訊室全套套餐,好像還沒飯吃?
e在柯南世界的悠閒生活101novel.com更新速度全網最快。