和麵、打條、拉抻。
一場華麗的視覺盛宴過後,製作麵湯時藤原佑並沒有用到煮好的底湯,隻是在每隻碗裡放了鹽、豬油和生抽,衝入開水,拌勻,再將煮好的麵放入,撒了一點蔥花便完成了。
“按照華國陽春麵的做法做的料理——”藤原佑和鈴木園子一起將麵端了出來,“不過我想叫它雅俗共賞。”
“雅俗共賞?”相原涼看著眼前隻有分量不同的兩隻湯碗,挑了挑眉。
過程他都看在眼裡,雖然用了兩個鍋煮麵,但步驟完全一樣,除了大概代表‘雅’的碗裡麵少得可憐,麵條也更細一些,還能有什麼不同?
不過——
麵抻得的確比自己好……
看著量少的那碗裡一根根細如發絲的麵條,承認自己的確在某方麵不如對方的相原涼挑起一筷麵條送入口中……
麵條根根分明,利利爽爽,細到極致的麵條帶著清鮮的湯汁盈滿口腔,層次豐富。
但還不待相原涼讚上幾句,一種由內而外透露出的自矜自重、孤芳自賞就讓人完全沉浸了下去。
宛如難得一見的文人雅士正唱著旁人聽不懂的歌謠,曲高和寡……
麵條不多,幾口就吃完了。
意猶未儘的相原涼期待地端起第二碗麵——
這碗是‘俗’?
他倒要嘗嘗是怎麼個俗法!
同樣的麵條,味道沒變,不過是量多了一些,麵粗了一點,就給人一種樸實厚重、物超所值的感覺。
好似隨處可見的凡夫俗子在哼著大家都明了的曲目,通俗易懂……
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一個是你若喜歡,我便心生歡喜,靜待客來;
若是不喜,就當是旁的閒言碎語,任它隨風而去。
一個是你若喜歡,我會放聲大笑,熱情招待;
若是不喜,就拉你過來據理力爭,爭取客似雲來……
“我喜歡‘俗’——”一向沉默寡言的安亭突然道,“很舒服。”
“陽春麵本就是最便宜的光麵——”藤原佑輕笑道,“一開始就是為了讓大家能吃飽而已……”
“那這個‘雅’是怎麼想出來的?”確保最後一滴湯汁都被喝得乾乾淨淨,李雲輝才意猶未儘地開口道,“是因為‘陽春’二字?”
“啊,陽春白雪嘛——”藤原佑點點頭,“第一個想到的就是在麵上下功夫,覺得沒什麼比龍須麵更合適的了。”
“龍須麵?”因為幾人說的是日語,鈴木園子倒沒什麼溝通障礙,“原來是叫這個名字啊!唔……口感實在是太獨特了,簡直就像含了一朵雲在嘴裡……”
“喜歡?”藤原佑笑得一臉寵溺,“那下次給你做正宗的龍須麵如何?”
“這還不正宗?”相原涼忍不住開口了。
這樣還不行?
正宗的到底得什麼樣?
“正宗的龍須麵是要經過油炸的,更何況這次做的不過是16扣而已——”藤原佑頭也沒抬,繼續看著女友道“在保證口感的情況下我應該能做到22扣……”
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