‘絕對不能讓珊瑚去做飯,一旦她動手燒飯,後果不堪設想,絕對會死寶可夢的!”冰鬼護儘可能的將自己的意思給表達出來。如果沒人阻止珊瑚的話,估計在場所有人,包括寶可夢在內,有一個算一個都要一起升天。
畢竟曾經的那一幕,直到現在冰鬼護還曆曆在目。大約在一個月前,珊瑚心血來潮跑去做飯,結果吃了她飯菜的訓練家和寶可夢無一例外全部因為中毒住進醫院,就連桃桃果和解毒劑都無法解毒,差點讓珊瑚背後的組織全軍覆沒
擁有混沌之書的小智,自然能聽得懂冰鬼護的話,因此小智立馬急切起來,畢竟他可不想英年早逝,隨即迅速說道:“小珊瑚你來幫我打下手吧,我想做幾道漢菜,但一個人忙不過來。為了不耽誤時間,你來幫幫我怎麼樣?”
“你會做漢菜?”珊瑚好奇的問道。
“這是自然,我的旅伴小剛曾經去大夏進修,這些菜式都是他傳授給我。雖然我廚藝沒有小剛那麼好,但還是學了七八分的。”小智回答道。
“既然如此~那小珊瑚就破例幫你打打下手,順便是學習一下漢菜!”珊瑚饒有興致的點點頭,隨即跟著小智去準備食材,同時放棄了自己做菜的打算,畢竟她什麼時候都可以做菜,但想要學習漢菜的機會少的可憐。
“空!”冰鬼護見珊瑚真的放棄了做菜,懸掛在心中的那塊石頭終於落了下來,畢竟它再也不想品嘗被飯菜毒倒的滋味,實在是太折磨人了,而且它再也不想見到它太奶了。
小智將洛托姆特意跑附近超市買回來的五花肉拿了出來,先用火將豬皮上的毛全部燒掉,然後再用刀將燒焦黃的地方刮了個乾淨,緊接著用冷水將豬肉清洗了一下。
隨後小智將處理好的豬肉冷水下鍋,為了能夠更好的去腥味,將洗好的老薑和大蔥根部切成片加了進去,然後再放進一把花椒以及淋上一圈料酒。
緊接著小智點燃火柴放進鍋的底部,等水燒開後,便用勺子將煮出來的浮沫一點點撇去。
隻有將浮沫全部撇去,才能最大程度去除腥味,如果有殘留的浮沫在肉湯中的話,會讓豬肉有一股很重的腥味。
將浮沫撇乾淨後,便蓋上鍋蓋煮了半個小時左右。時間一到便將鍋蓋打開,並將鍋裡的五花肉撈出來,放進有冰塊的冷水中。
這樣做的目的就是讓五花肉迅速降溫,這樣一來不僅有利於將其切成肉片,同時可以改變脂肪的口感,會讓脂肪吃起來會有一種脆脆的口感,而不是那種吃肥肉的油膩感。
而珊瑚則是按照小智的標準,將剝好的大蒜切成碎末並倒進盆裡,為了增加香味以及防止蒜末氧化變黑,便在蒜末上麵加了一勺香油。
然後在蒜末中加適量的鹽、一小勺的雞精和適量的白糖,以及倒入101novel.comg左右的生抽醬油用來提味提鮮和兩勺陳醋,緊接著將其全部攪拌均勻。
然後在另一個小盆裡,放了一些辣椒麵和半勺白芝麻以及一勺料酒,緊接著用勺子將其攪拌均勻,緊接著將燒滾的油直接倒進辣椒麵當中激發香味,隨即在快速的用勺子攪拌均勻。
為了能夠最大程度激發香味,珊瑚嚴格按照小智的要求,分三次將滾燙的油倒進辣椒麵當中,將其攪拌均勻,緊接著將做好的辣椒油倒進蒜末當中,將其攪拌均勻。(也可以適當的加一些肉湯進去,攪拌均勻就好,具體的看讀者的選擇。)
將這一切做好後,便將準備好的黃瓜片放在盤中的底部,緊接著將切好的五花肉片放在黃瓜的表麵,最後將做好的蒜泥辣椒油倒上去,這樣一來美味的蒜泥白肉就做好了。
比起小智步驟繁瑣的蒜泥白肉,茂詩做的咖喱倒是簡單粗暴許多,直接將處理好的材料一股腦的丟進滾燙的鍋裡。
茂詩覺得反正要將其全部煮化,沒必要分那麼步驟,直接來個大亂燉就好了。
甚至為了開發咖喱的隱藏款,趁小春去拿砂糖時,將她的奶油以及巧克力拿走,導致小春無法製作出飯後甜點,氣的小春牙癢癢。
雖然小春想要重新去購買奶油,但時間來不及,隻能無奈放棄製作甜品,畢竟他和小智來此處是有重要的事情,不能將所有時間浪費在做甜品上麵。
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