“絕對不要打攪他烹飪,看上去他已步入一種頗為玄妙的境地。”
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高層評價說,“看來今天的咱們有幸飽口福。”
作為見多識廣的高層,他此前也見過國宴級彆的大師進入類似狀態,其菜肴質量由此提高了兩分以上。
若此刻被打擾,便是眾人的一大遺憾。
聽到這話,眾人不禁緊張屏息,靜靜地觀察著何師傅如同精靈舞者般細膩的操作。
何雨柱手中握著一條剛宰殺的新鮮草魚,一拋之間在元靈與意力的共同催動下,揮出一道眩目光芒。
一條魚瞬間均勻劃分為厚度一致的片狀。
魚片猶如暫停般懸空懸浮,何雨柱趁勢在空中灑下適量的澱粉、料酒和胡椒,然後以雙手法術醃製,動作快得幾乎形成殘影。
魚一落砧板,恰巧完成整個醃製過程。
門外的記者們則緊抓住這個瞬間捕捉精彩鏡頭。
何的技術讓毛熊國專家驚歎不已,仿佛牛頓法則在這裡並不通用,刷新了對中囯烹飪技藝的認識。
連劉嵐和楊師傅在內的廚師也都看得目瞪口呆,驚歎何師傅的刀工超凡。
這簡直超乎常人想象。
對門外行來說,這是驚世駭俗之舉;然而在廚房裡工作的內行,卻早已被震撼到內心深處。
隨著驚訝連連,一眨眼間所有菜品已完成。
這時的何雨柱大汗淋漓,似乎剛與一流高手有過激烈對抗,元靈和神識耗損極大!
待何師傅完成了晚宴製作,看到滿屋的人,包括幾位外國友人。
他有些不好意思“您太誇大了,做菜而已,沒什麼可看的。
我們廚房的人都會嘛。”
話一落地,楊師傅和劉嵐一臉難堪地低頭不敢接腔,顯得有點尷尬滑稽。
什麼是"廚房的人都會"?他們的意思似乎是這樣的技能對於廚房的同事來說早已是基本功。
就在剛才,何雨柱那手技藝,估計許多國宴大師都不一定能做到吧?若非如此,他們豈不是早就在鋼鐵廠裡混日子了,而是為那些像李諾好這樣的實權烹製佳肴。
"何兄弟,你現在的手藝越來越了不起了!"弗雷諾夫帶著一臉崇敬,從人群裡擠向何雨柱,伸出手掌比了個大拇指。
就連伊萬代表團的代表也按捺不住“何先生,我可等不及想品嘗這道菜的滋味了。”
他迫不及待地表達了期待。
在一邊的廠長楊匆匆遞上筷子。
伊萬接過後,夾起一片半肥半瘦的回鍋肉細嚼慢咽。
他緊閉雙眼,讓肉汁在舌尖綻放微微辣意和醇厚的肥膘滋味,如絲綢般滑落。
當一塊五花肉消失在喉嚨時,他抑製不住感動,熱淚盈眶“這……真是美味極了!”
他感慨道“從未嘗到這般讓人心情愉快的食物,疲憊感仿佛都被這一片肉帶走。”
說著,他的臉上閃爍著興奮。
這段觸動心靈的畫麵,被一些新聞記者捕捉個清清楚楚。
明天的報紙上,他們定會留一麵專版為何雨柱報道,大標題就是《龍國廚藝神通過廚技引發毛熊國代表動情落淚》。
旁邊的高階領導察覺何雨柱在談判中的關鍵地位,不失時機地說“看,何雨柱,你的菜肴多受人們喜愛呀。”
接著提議,“宴會開始時你能不能去向他們展示咱們中國的餐飲藝術?”
何雨柱立刻理解領導的暗示,毫不猶豫答應“一切聽大領導差遣。”
看到何雨柱反應機敏,領導者滿意地點了點頭。
同時,的莎莉文女士走了過來“何雨柱,聽說你酒量非常好,我打算飯桌上咱們較量一番?”
麵對邀請,何雨柱熱情地點點頭,喝酒與相伴,確是他樂此不疲的事情。
鋼鐵廠的宴會上,麵色微熏的何雨柱與大領導及專家團伊萬共處一席。
連他這位千杯不醉的高手,竟在莎莉文手下有些招架不住。
他注視著熟睡的莎莉文,心中讚了一句,人酒量果然厲害。
“何大師,能請你講解這道令人回味無窮的回鍋肉做法麼?”
伊萬好奇心強烈。
何雨柱與大領導相撞了杯酒後笑道“尊敬的伊萬代表,回鍋肉的名字就體現了其特色——兩度下鍋烹調而成。
先將處理過的優質五花肉放入,接著加入蔥、薑、蒜、料酒和少量鹽。”
短暫去除血味和增加香味後,取出冷卻,浸泡在冰水中保鮮。
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