“清黎姐，紅羽尖嘴獸按你要求焯水後，一直小火燉著。”
說完，指著瀝乾水的蘿卜、野蔥、野蒜。
“我把你下午挖的蘿卜和野菜都清洗乾淨了，但不知道你打算怎麼做，就沒敢亂動。”
“做得很好。”清黎誇了一句，夾了兩塊小的紅羽尖嘴獸，“你也嘗嘗。像燉到現在這種程度，可以關火燜一會，也可再煮煮，以能咬動為主。”
其它的就彆太高要求了。
段家棟嘴裡叼著肉，在光腦上狂做筆記。
“像一些異獸肉味道偏重的，可以加些蘿卜進去壓味，比如前兩天的黃皮烏角獸。不管做什麼湯，鹽一定要最後放。”
等段家棟做好筆記，清黎踢踢背簍，說“把土豆洗乾淨去皮。”
自己則處理起咕嚕獸，準備一會做個土豆炒咕嚕獸。
弄完後，清黎想著一會要蒸蛋、蒸魚，在蒸鍋裡加入大半鍋水。
將段家棟下午洗好的蘿卜切條，辣椒切粒，薑切片。
幾個蘿卜切條後裝了滿滿一大盆，先用鹽醃著，去除蘿卜的辛辣。
這時，段家棟道“清黎姐，土豆弄好了。”
清黎接過土豆，說“你找七個碗，每個碗敲一個蛋。”
動作利索地將土豆切小塊。
等段家棟弄好，清黎土豆也切好了。
“蛋和水和比例是115。”她選了一個比較完好的蛋殼給他，拿起一碗作示範“每個碗裡加3半殼水，加一點鹽攪勻，上麵的沫子用小勺子撇掉。”
段家棟笨拙地往碗裡加水，加鹽時恨不能拿稱稱一下，攪拌的動作小心翼翼，看得人焦急。
清黎默默彆過臉，免得自己看得著急。
用刀把洗乾淨的醋果，全部對半切開，收集裡麵的醋水，和糖放在鍋裡加熱至糖融化，倒出放涼備用。
等她忙完，段家棟擔心自己太笨，學得太慢惹她生氣，有些怯生生的說“清黎姐，都弄好了。”
清黎看了一眼蒸鍋，確定水開後，關到最小火，掀蓋道“把碗放進去，每個碗上麵蓋個小碟子，避免水蒸汽滴落到蛋羹上。小火蒸十分鐘，關火燜兩分鐘。”
等他弄好，清黎又吩咐他“你切些蔥花，一會蒸蛋出鍋撒上麵。順便切些薑蔥絲，一會做蒸魚要用到。還記得我昨晚教你切的薑蔥絲嗎？”
“記得。”段家棟不怎麼熟練地切起蔥花和薑蔥絲。
清黎趁機把醃好的咕嚕獸肉塊炒香，加入一碗切好的土豆和小半碗水，做了一個土豆炒咕嚕獸。
等蒸蛋做好，撒上蔥花，清黎開始教段家棟殺魚。
將殺魚注意要點說了一遍，又給他示意了一遍，剩下的5條讓他練習，自己在旁提點。
好不容易將魚殺好，將魚上鍋開蒸，段家棟總算鬆了一口氣，望著蒸籠的眼神充滿期盼。
因為魚不大，大火蒸10分鐘就出鍋了。
“蒸魚的水一定要倒掉，這個很腥。”清黎邊說邊示範，倒完蒸魚盤裡的湯汁，將切好的蔥薑絲鋪在魚上麵，然後起鍋燒熱油淋到蔥薑絲上，淋上生抽。
清黎示範一次，段家棟磕磕碰碰地學。
做好後，清黎拿筷子嘗了一點，“嘗嘗看，自己做的清蒸魚味道如何。”
段家棟忐忑地嘗了一小塊魚肉，魚肉入口的鮮嫩，讓他震驚得瞳孔不斷放大，說話時都結巴了，“這、這真真真是我做的魚、魚獸？！”