一盞茶功夫後,
張小龍鬆開油門,對著身旁的青青道,
“青青到了。”
葉青青說著張小龍手指方向看去,映入眼前的是一群群紮堆的人群,時不時還會有呦嗬聲傳來。
“走過路過千萬不要錯過咯,剛出爐的爆米花喲,又香又甜。”
“都來看看,剛出欄的兩年半豬仔,特價銷售,1500元一隻,買三隻送一袋豬飼料…”
“走過路過千萬不要錯過,我家的家畜可是吃海鮮長大的,都過來看看,一斤才50元…”
…
聽著這些呦嗬聲,葉青青不由回憶起小時候的趣事,嘴角上揚。
“丫頭,想啥好事呢?走了。”張小龍在市集門口附近停下車,剛又下車,見小姑娘沒有跟著,於是返回去一看,就有了剛開頭的一幕。
“啊,來了來了。”葉青青擦了擦嘴角,反應過來,歡快的下了車。
“青青,你剛才想什麼好事?跟我說說唄。”
“嘻嘻,不說!”葉青青一蹦一跳的往前走著。
張小龍見狀無奈搖了搖頭,也隻能加快步伐跟上。
剛走進市集,呦嗬聲也越發清晰,人頭攢動,人擠人。
張小龍為了兩人不會被人群衝散,自然而然的一把握住小姑娘的小手,就往人群裡鑽。
“都彆擠,有小孩呢。”
“哎喲,那個天殺的,敢吃老娘的豆腐?”
“是誰,是誰摸我屁股。”
…
好不容易鑽出人群,這才鬆了一口氣,兩人對視一眼,齊齊哈哈大笑。
“走,我們繼續往前走。”
“嗯呐”小姑娘這會也發現自己小手被一隻大手握住,心裡一陣害羞加有一點小驚喜。
張小龍毫不察覺的往前走,這次自己來這裡,主要是想看看有沒有好一點的小狗崽,至於其他的雞鴨鵝苗,豬牛羊崽那是看都不看。
“龍哥,這裡有黑山羊賣耶。”葉青青指了指一旁攤位,一老頭拉著三隻黑山羊正對著路過的行人呦嗬呢。
在農村市集,你不呦嗬一兩聲,都不好意思說自己是擺攤的,不像在城市裡,就算擺攤還是開店,都是一種態度,願者上鉤。
“怎麼,你想吃羊肉?”張小龍轉頭看去,果然是好羊,一點雜色都沒有,從頭到腳都是黑乎乎的,要是再深夜,被什麼頂了,都看不清。
“嗯呐,好久沒有吃過了,聽說黑山羊羊肉好吃,就不知道是真還是假。”
“羊肉不如香肉,等下看看市集這裡有沒有香肉買,要是有,買幾斤回去,我弄給你吃。”張小龍不這樣認為,
羊肉無論怎麼吹噓,那股羊膻味,隔一兩裡地,都能聞出來,這也是為啥古時候打仗,從來不吃羊肉的原因。
“龍哥,你說的香肉是不是,掛羊頭賣香肉的那種?”
“咦,青青連這個典故你都懂?那你知道為啥有這個典故,還有這麼多人去吃嗎?”
“不清楚。”葉青青搖了搖頭,這確實是不知道。
“不懂了吧,其實在人們心裡,香肉都是一種難得的美味,再加上風俗的原因所在”張小龍咽了咽口水,
還彆說,香肉這樣子,真的是越吃越香,特彆是夏季的時候,那才爽。
當然現在外邊賣的香肉,大多數都不敢去買,除非朋友之間出售的,才敢吃,哪知道這是不是偷盜回來的?
“走過路過千萬不要錯過,地地道道香肉,味道頂呱呱,吃了還想回頭,走過路過…”
就在張小龍帶著青青往前走了一段距離,遠處呦嗬聲傳來,張小龍眼前一亮,快步上前,
“老板,這香肉怎麼賣的?”
“喲,小夥子真會吃,這可是正宗香肉,絕不是外國串串,一斤80元。”
張小龍聞言直翻白眼,你都把肉給分割了,哪裡還能看得出這是不是串串。
“好貴”葉青青聞言,拉了拉龍哥,這個價格都能買一斤多的牛肉了。
“便宜點,我來兩斤。”
“這樣吧,小夥子78元,你看要不要?”老板聞言沉吟片刻,現在市集剛開,想著便宜兩塊錢,算給自己開個張了。
“行吧,行吧,給我來兩斤。”對於吃這一塊,張小龍倒沒有省,天大地大,吃飯最大。
這一道名言,也是吃貨們右上銘。
“好咧。”老板聞言,歡快的回答一聲,隨之開始稱肉。
張小龍左右看看見這香肉檔口也不是很忙,於是悄悄走到老板身旁,輕聲道,
“老板,這香肉怎麼做才好吃?”
“嘿嘿,小夥子,你不會弄?這香肉你得買個砂鍋,準備十三香,大蔥大蒜,薑,料酒,先熱油,
放入洗淨香肉,煎製兩麵金黃放入砂鍋,加入薑,料酒,不要錢的井水,生抽老抽,悶個七七四九小時,
當冒泡後,武火轉文火,期間把大蔥大蒜,十三香放入,在悶個半個小時後,就可以吃了。”
老板循循善誘的一步一步詳細交給張小龍。
張小龍聞言不住的點頭,等回去後,按照老板這方法嘗試一二。
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“小夥子,彆愣著了,一共是一百五六。”香肉攤的老板見這小夥子還陷入沉思,不得已打斷道。
“哎,這就轉給你。”張小龍反應過來,老臉一紅,點點頭,探出手機操作一二。