“你好，兩位想吃點什麼？我這裡有剛捕撈上來的梭子蟹”前台收銀帶著兩人往一張空桌子走去，等兩人落座後，這才拿起小本子對著兩人道。
“青青，你想吃什麼就點，今天哥買單！！”
“龍哥，我聽說今年的梭子蟹產量不多，要不我們選其他？”
“這梭子蟹多少一斤的？做法有哪些？”張小龍沒有回答葉青青的問題，轉而看向前台收銀。
“梭子蟹分公母，公的一斤70，母的85，做法很多，我們這裡招牌菜是碳烤梭子蟹。”要不是今天人手不夠，自己一個收銀的怎麼會出來寫菜單？前台收銀想到這裡，歎息一聲，隨即徐徐說道。
“那行，一公一母各拿一斤，再來一個青蟹蟹煲，就這樣了。”
“龍哥，太多了吃不完。”青青聽見這話，拉了拉龍哥衣角，小聲道。
“沒事，彆看一斤很多，其實也就一兩隻就夠一斤了，而且螃蟹沒有什麼肉，吃起來不頂飽的。”
“可，也吃不完。”葉青青還是堅持自己的意見，繼續詢問。
“吃不完我們可以打包給徐聞這丫頭，我之前聽她說起蟹煲蟹煲的。”張小龍想到什麼，嘖嘖道。
“噗嗤，我估計小聞會感謝你。”
“那倒不用，隻要她記得我的好，多送我幾根像樣的魚竿就成。”說起魚竿，還真是一分價格一分貨，雖然自己沒有用過收藏級的，
也沒有發言權，可幾千塊一根魚竿，船上就有，總得來說，真的太好用了，比自己磯竿0號強太多了。
彆看這間飯館人多，可出餐的速度還真挺快的。
最先上來的是碳烤梭子蟹，聞著焦焦的味道，兩人齊齊咽了口口水。
“龍哥，好香呀。”
“碳烤梭子蟹是這裡特殊做法，也不知道味道比老娘的怎麼樣！！”張小龍一見到碳烤梭子蟹，
就想起老娘給自己做的，也想對比一下，要是好吃，等會打包一斤回去給老娘嘗嘗。
“嘻嘻，阿姨做的必須好吃。”馬屁精葉青青恰當開口道。
“青青，不是我說你，這裡就你跟我，沒必要在當事人不在的時候拍馬屁吧。”
“有嗎？我說的是事實啊，雖然我沒有吃過阿姨做的，可看你不推崇的模樣，就明白了。”吐了吐可愛的小舌頭，葉青青滿臉笑意道。
“我就說怎麼有股酒香，原來碳烤的時候，放了黃酒，不過好好吃。”吃蟹哪裡最厲害？當然是漁民，隻見葉青青三兩下就把一隻跟手掌一樣大小的梭子蟹拆解開來，絲毫不借助任何工具。
彆說葉青青這吃蟹的動作，讓張小龍看得有點癡，實在是對方每一個動作，都充滿了利索，絲毫沒有拖泥帶水的，特彆是吃螃蟹腿時，銀牙一咬，猛然一吸，一個完美的肉棒就吸了出來。
估計換作遊客，有工具的情況下，也做不到這樣的絲滑，乾脆。
“龍哥，要不我讓徐聞送幾個蟹籠過來吧，趁著這幾天天氣還挺熱的，能抓不少梭子蟹回來。”
“梭子蟹？蟹籠估計抓不了多少，我聽村裡的老漁民說過，想要捕蟹，特彆是梭子蟹這種，最好用粘網，這樣捕到的螃蟹又大又肥？”張小龍沒有直接否認，隻是按照梭子蟹的習性來講。
兩人聊了會天，張小龍見青青吃的正香，站起來就往衛生間走去。
飯館衛生間正好處在後廚後門旁邊，這也是避免了衛生間在大堂裡設計的，當然好處是有，壞處也有。
張小龍按照指示走出大堂，剛走出大門，就見到有漁民過來送梭子蟹。
“你怎麼才來？”早就等在一旁的胖大廚見狀，著急喊道。
“劉哥，剛才路上塞車，這不一接到你的電話，馬不停蹄趕過來嘛。”瘦小的漁民賠著笑臉回答。
張小龍本來對這也不感興趣，剛走幾步，就聽見劉哥不滿的嘟囔，
“小王，你怎麼能這樣？你看這一筐個頭太小了，而且很多都已經死了，你這樣我怎麼賣？”
“可能是剛才塞車的時候缺氧了，要不我給你換一筐？”小王心裡咯噔一聲，自己這批貨也算不上好，可以說是下等貨，隻好繼續賠笑道。
“算了，隻能先用了，實在不行我在想辦法吧。”後廚接過單子不情願的簽上名，這不要又能怎麼樣？
彆看現在是梭子蟹季節，可今年梭子蟹比往年少了足足三成，這是什麼概念？相當於至少有幾千專業捕蟹的漁民失業。
就好比前段時間，專業捕蟹船在海上撒網，按照往年，就這一網，沒有十幾斤至少有二十來斤的梭子蟹，
可讓人失望了，這一網竟然隻有三三兩兩的梭子蟹，又下了好幾網，還是如此，最後船主沒辦法，頂著虧錢開船回港。
“咳咳，劉哥？”
“你是？”後廚劉哥剛抬起一筐梭子蟹，耳邊就聽見一個陌生的聲音，疑惑的抬起頭看了幾眼張小龍，可記憶力都不記得自己還認識對方。
“咳咳，我自我介紹下，我張小龍，職業漁夫，目前有一艘漁船。”
“你好！”在碼頭最不能得罪的就是船老大，彆看一個船老大而已，彆忘了對方是船老大，同行是冤家在船老大的群體裡，可沒有這個說法的，團結起來如同一塊板磚，特彆是對於開飯店的，這可是供需合作共贏的關係。
“是這樣的，我有比這幾筐品質更好的梭子蟹，請問你們收嗎？”
“收，乾嘛不收。”一聽品質更好，後廚劉哥再也忍不住了，雙眼冒光看著對方，那模樣就跟剛從監獄放出來，看小姐姐的眼神一模一樣。
“那價格上”
“價格給你最高價，50一斤怎麼樣？有多少我吃多少。”
“多少？”張小龍感覺自己聽錯了，自己又不是沒有捕到梭子蟹，而且自己副職魚販子，對於海鮮各種價格一清二楚，猛不丁的聽見這價格，也愣住了，這價格跟零售價一樣。
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