爸爸買豬肉要買帶皮的豬肋條肉，把肉皮剃掉，然後用菜刀剁肉餡。家裡麵有一台手搖絞肉機，不太好使，後來乾脆放棄了。肋條肉質地純粹，紅白肉之間的筋經過反複切剁後，融入了肉脂中，這樣做成的肉餡有一種軟糯的感覺。
賈勇在外麵吃餛飩或者餃子的時候，總是能夠從餡裡吃出肉皮和肉筋，根本沒法跟爸爸做的餛飩餡比。就因為這個，賈勇在外麵飯館吃飯的時候，不吃帶餡的食品。
賈勇站在廚房外，透過廚房和門廳之間的玻璃窗，看著爸爸剁肉餡。爸爸剁一會兒，停一下，放下刀，用手背擦擦汗。他的腿自然地彎曲著，係著白圍裙的腰有些僵直，低頭剁肉餡的時候，整個身體呈現出一種s型。
爸爸的腰受過傷。在山西的時候，廠區建在山溝裡，進出廠區走的都是山路。有一次，爸爸下班往山下走，一個同事騎自行車從身後的山上衝下來，車閘失靈，撞倒了爸爸，從此爸爸就落下了腰痛的毛病。
鄰居叔叔聽說爸爸受了腰傷，自告奮勇來給爸爸拔火罐。找不到醫用拔火罐，就用一個罐頭瓶代替。不知道是器具問題，還是鄰居叔叔的技術問題，爸爸的腰被燙出了一溜泡，留下了一個月牙形的傷疤。
賈勇想起自己小的時候，坐在爸爸自行車大梁上，靠在爸爸的懷裡。那個時候的爸爸是多麼強壯，那個時候的自己又感覺多麼安全。現在，爸爸已經是一個直不起腰的老人。歲月留給他這個技術專家的，和留給普通人的沒有任何不同。
賈勇走進廚房說“我來剁肉餡吧，這個活兒我能乾。“
爸爸連連搖頭說“這個活你不要乾，不要乾。平時跑業務，出差，參加廣交會，夠你忙的了。好不容易回家一趟，能休息就休息一下，這些活有我呢。你去陪你媽媽說話去，你不在家的時候，她很想你，一直念叨你。她現在打化療針，很難受，你是她的精神支柱。你去陪陪她。“
爸爸一邊說，一邊把賈勇擠出了廚房。
吃完了餛飩，賈勇收拾了碗筷，打掃了廚房，已經一點半了。媽媽半躺著靠在床上迷迷糊糊睡著了。爸爸坐在媽媽身邊，在看一本小人書。
賈勇小的時候，爸爸看的都是專業書籍，像磚頭一樣，又大又厚，死沉死沉的。搬家的時候，最沉的箱子裡裝的一定是爸爸的書。幾次搬家以後，爸爸的專業書籍越來越少了。
爸爸說“這些專業書籍已經過時了。我也過了搞專業的年紀，用不上了，就不要搬來搬去的了。”
有一次搬家的時候，爸爸把自己保存了幾十年的在清華大學讀書時的十幾本筆記本扔了。媽媽說什麼不答應，說“什麼都可以扔，這些筆記本不能扔。”
在媽媽的堅持下，爸爸的筆記本被保存了下來。雖然筆記的內容對賈勇確實沒有什麼意義，但是每次看到爸爸筆記裡清秀的字體，賈勇都仿佛看到爸爸當年在清華讀書時嚴謹認真的樣子。
爸爸一臉倦容地揚了揚手裡的小人書說“我現在就喜歡看小人書，不用動腦子，挺好的。”
賈勇在爸爸身邊坐下。
爸爸怕吵醒媽媽，輕聲問“你最近在看什麼書？”
賈勇說“最近挺忙的。廣交會之前忙著籌備展品，一天要跑好幾趟工廠，每天回來天都黑了。累得不想動。更彆說看書學習了。廣交會期間，在場館裡從早上一開展，一直忙到晚上閉展。一般的展位上都有兩個工作人員。我們也去了兩個人，實際上去了三個人。有一個到廣州就跑了，還有一個本來跟我一起看工藝品展位，後來臨時被抽調去看服裝展位了。我一個人看一個展位，連上廁所的時間都沒有，一站站一天。回到賓館就想睡覺。”
爸爸打斷賈勇問“還有一個人跑了，是怎麼回事？”
賈勇說“這個人跟我同一批進公司，本來在財務部工作。我師父把他借調到我們部門，和我們一起去廣交會。他是廣外畢業的，在廣州有很多朋友。一到廣州，他就不見蹤影了。一直到我們回來，也沒看到他。”
爸爸問“不會是出了什麼風險吧？”
賈勇說“不會。他對廣州很熟。他就是太隨便了。”
爸爸說“年輕人剛參加工作，不能太隨便了。給領導留下這麼一個印象可不好。”
賈勇說“我們領導不敢管他。他爸爸在一家銀行做高管，公司申請銀行貸款，需要他爸爸幫忙。”
爸爸歎了一口氣說“人家的爸爸能幫得上忙。你的忙，我一點兒也幫不上。隻能靠你自己了。”
賈勇說“我覺得靠自己挺好的。我們領導對我比對他滿意多了。他拿領導當哥們兒，還要高價賣廣交會展位給公司。到了廣州，本來還指望著他能給我搭把手，連他的人影都見不到。我師父氣得咬牙切齒，就是顧慮到他爸爸的影響，不但不批評他，還跟他陪著笑臉說話。您說，我師父對這種人能有好印象？”
爸爸說“在一個單位裡，一定要有組織紀律性。要都是這麼隨便，工作還怎麼開展呢。你要吸取他的教訓。”
賈勇說“我們部門還有一個同事，也是跟我一批參加工作的。她把一張增值稅發票給撕了。一筆十三萬的退稅款，差一點兒就打水漂了。後來還是我托在稅務係統工作的同學幫忙打聽，才知道怎麼補辦的。”
爸爸皺起眉頭說“這麼重要的事情，怎麼這麼不小心呢？”
賈勇說“她男朋友給她剛買了一套房子，她滿腦子想的都是裝修的事情。一不小心，就把裝發票的信封，連帶著發票，都給撕了。”
爸爸說“現在買套房子可不少錢。她男朋友哪兒來的那麼多錢？”
賈勇想了想該怎麼跟爸爸解釋這個事情。他說“她男朋友做導遊的，那個行業據說很好掙錢。”
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