肉放的多，將這些配菜包裹起來，包餃子的時候也不會輕易灑落。
周明書用竹片把肉餡按進餃子皮裡，然後把邊邊來回壓好，省得下鍋後餃子的‘嘴巴’張開進水。
看著一個一個的‘小月牙’從自己手裡誕生，周明書覺著這包餃子還挺有意思的。
而一旁的周明書還停留在餡的把握問題上。
餃子皮裡皮外都是餃子餡，弄得滿手都是。
周明棋看著妹妹都能把餃子包好了，她還不行，撅著個小嘴滿臉不開心。
周明書見狀將手裡的動作停了下來。
“來，你把皮兒拿好，我來給你放餡兒。”
她手把手教周明棋把餃子皮放在手心裡，將餡料團好後放在中間，然後將皮合上，慢慢壓邊。
這次的效果比剛才好了很多，而周明棋的眉頭也舒展了起來。
“這不是挺好的，就是這樣，慢慢來，習慣了就好了。”
來來回回好幾次，周明棋終於上手了……呃……嗯……包的終於像個樣子了。
即使家裡人吃的多，但還好包的人手也夠。
半個小時左右，就已經滿了三個篦子，怎麼著也能分一人一碗了。
“可以燒熱水下餃子了。”
劉氏去了廚房添水，可以先把熱水燒起來了。
“不包了，不包了，我包的太醜了。”周明棋趁她娘不在，直接撂挑子不乾了，洗了洗手跑出去玩了。
等劉氏回來就發現閨女不見了，“這個死丫頭又跑到哪裡去了，這個點誰家不是在吃飯？還往外跑。”
“去就去吧，她就不是乾這個的料，吃現成的也挺好的。”正在擀皮的周老大說。
剩下的人還在堅守‘戰場’，不過也放慢了速度。
盆裡的餡兒還剩下一多半呢，想要飯前全部包好是不可能的了。
等下午還得繼續包，現在天氣熱，包好了就得下鍋裡，要不然這麵皮就要軟了。
周明書臼了一些蒜末，待會兒就這餃子吃，味道賊棒。
周明琴還把其他的小醬菜一並端出來，誰愛吃哪個吃哪個，主打一個種類齊全，什麼都能吃兩口。
“大哥，大哥，姍姍姐今天下午回去，你要送送她嗎？”
周明棋突然從門後冒了出來，把大家嚇了一大跳，她跑了一通，熱死了。
“今天下午就走，真快呀。”感覺才來了沒多久呢。
老周家的午飯吃的有些晚，吃過飯後，周明誌沒說要去乾什麼，但沒一會兒就不見了人影。
周明書忍著撐意將艾草薄荷和香茅收了起來，但剛熬好的豬油還十分的燙，等蒸的時候說不定要到半下午。
所以趁這點空，她先去休息一下。
等廚房裡空出來，她才起身去忙活兒，她要把爆炒田螺給做出來，給大家嘗一嘗。
東西都是現成的，去牆角摘了兩個辣椒切段備用。
鍋底的底火還沒有熄滅，塞進去一把秸稈，火苗就躥了上來。
沒一會兒，爆炒田螺就做好了。
鹹辣的香氣在空氣中彌漫，聞著就想要吃兩口。
隔壁午睡的周老三從床上坐起身，繞過旁邊睡著的媳婦兒下了床。
這誰在做飯？他聞著太香了，實在是睡不著。
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