據說，佛在成道前曾苦行六年，每日僅食一麻一米。
有一個牧羊女為佛飯食。
然後，佛在菩提樹下成道。
後來，每逢臘八，各大佛寺特意熬粥饋贈四方善男信女。
這粥多用黃米，糯米，小米以及各種豆類，杏仁，瓜子，花生，鬆子等熬成，香氣撲鼻。
因臘八時熬製的粥，又名“臘八粥”。
本是寺廟的素粥，傳到坊間，黎民百姓加以效仿，用各色雜糧熬製臘八粥。
有些地方將黃米小米改成大米，又加了桂圓肉，蓮子，甚至紅芸豆。
總而言之，各家有各家的選料，均是按照自己的愛好來熬這道雜糧粥。
最後，乃至出現了“八寶粥”這樣的風味名吃。
久而久之，便演變成為習俗。
這就是臘八粥的曆史。
話說這日，程富祥與程夫人一早上山，就是到廟裡求一道平安符。
然後，程家老兩口在廟裡側殿聽大師說了一堂經文課。
儘管程富祥與程夫人不是純粹的佛教信徒，但他們素來信奉因果，也就趁此機會聽聽經文。
接著，他們循例施舍一筆香油錢。
恰逢臘八節，廟裡的僧人早就熬好臘八粥，分送給在場的善男信女。
每人一碗，溫熱正好。
若是不夠，可再添粥。
說真的，這臘八粥確實是聞著香甜，入口細膩，妙哉！
因為登山費力，當時正值午膳時段，程家老兩口頓感饑腸轆轆，就算吃了一碗臘八粥，尚覺五分飽，也就厚著臉皮各添了一碗粥。
也許是身處佛家清淨之地，心神安寧，吃粥也香。
反正他們嘗著這臘八粥，就是越吃越美味！
臨走前，程家老兩口決定追加一筆香油錢，算是答謝廟裡僧人的那碗臘八粥，順便祈求四季平安。
最後，程家老兩口便下山坐馬車，準備打道回府。
途中，那馬車將要經過富祥大酒樓所在的街口。
程夫人掀起車簾，往外瞄了一眼，回頭道“我們去酒樓瞧瞧吧！”
程富祥道“這是我們家的酒樓，瞧是這樣，不瞧也是這樣。況且，今日是臘八節，智鑫得忙著應付客人啊！我們進去，豈不是給智鑫添亂麼？”
程夫人道“添什麼亂啊？我們又不是三歲小孩啊！哎，我們隻是進去瞧瞧而已。再說，現在是下午，正是歇息的時候啊！”
程富祥想了想，便點頭道“好吧！”說著，便囑咐車夫調轉馬頭，前往富祥大酒樓。
且說程智鑫剛笑著送走數位客人，便打算催促夥計們打掃衛生。
然後，大家就趁著這閒暇好好歇息一會兒。
畢竟，招呼客人，也得察言觀色，反應敏捷，就是需要精力充沛啊！
前提就是好好歇息，養精蓄銳。
忽然聽到有個夥計喊道“老東家，夫人，中午好啊！”
程智鑫趕緊轉身一瞧，果然是自己的爹娘，便準備上前行禮。
程富祥笑著對那個夥計，道“阿旺，這時候都算是下午咯！還中午麼？”
阿旺略帶赧然道“是啊！老東家，您說得對啊！我都忘了這時辰呢！”
程富祥看著阿旺這個憨厚的夥計，便笑道“今日是臘八節，有勞你們啦！”