他將牛肉從冰箱拿出，牛肉肉質有些枚紅，“肉質還算新鮮，應該是早上菜市場買的，做小炒嫩牛肉，口感上會差一些，需要經過一些特殊處理。”
這結論，是他從牛肉的顏色和手感上瞬間判斷出來的，這就是大神級廚藝的牛逼之處。
江夏並沒有立馬就將牛肉清洗切塊，而是將這塊牛肉放在案板之上，手握成拳，適當用力的揉捏，捶打。
像這種牛肉錯過了最新鮮的時候，最容易變質的血水反滲，會影響牛肉的口感。
足足捶打了三七二十一下，直到這塊牛肉微微有血水流出，肉質也變的更加鮮紅。
隨後就將這塊牛肉，扔進大碗中，加了些許鹽和麵粉浸泡。
將剩下的幾個青辣椒洗淨，江夏在切辣椒蒂的同時，隨意用手一帶，辣椒內部白色的辣椒莖和辣椒籽，被一並帶出。
這種品種的青辣椒，裡麵的辣椒籽必須去除，否則炒出來隻有嗆人的辣味，對做菜並沒有半點用處，反而影響口感。
這樣手法看起來容易，想要實施非常難。
牛肉內的雜質也浸泡的差不多，將其衝洗乾淨，便開始切片。
江夏切肉的速度十分驚人，刀影翻飛，整塊牛肉頃刻間，就切成厚薄完全一致的牛肉一片。
將切好的牛肉，放入碗中，打下一個雞蛋清。
隨後開火，放入蔥椒炒香，接著放入裹滿雞蛋液的牛肉爆炒，江夏顛勺的動作，十分流暢，保證每一塊牛肉受熱都一樣均勻，伴隨著鍋裡噴發出的火焰，讓人格外的賞心悅目。
不多時，一股讓垂涎欲滴的香氣從廚房飄了過來。
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原本還在客廳交談的兩兄妹，徹底被炒菜的江夏吸引。
看著對方行雲如流水的動作，仿佛就是另一種視覺盛宴一般。
這哪裡是炒菜啊！
這分明就是藝術。
二人都不想不到會有一天，看著彆人做菜發呆。
夏將今天是真的餓，在看演唱會的時候，他被情緒左右，還不怎麼覺得。
現在回到住的地方，早就餓的前胸貼後背了，尤其是他這種常年習武之人，飯量更是驚人。
現在聞到這種誘人的香氣，他都忍不住吞了好幾口口水。
夏千歌也不例外。
劉阿姨以前可是五星級酒店退役下來的廚師，手藝自是不用多說。
可劉阿姨以前做飯的時候，她從來沒有聞到過這麼香的飯菜味。
“哇！這難道炒的是山珍海味嗎？怎麼會如此之香。”
聞著這香味，兩兄妹的肚子，猶如交響樂一般，此起彼伏。
夏將要不是礙於麵子，他早就想過去嘗一嘗了。
江夏炒菜的速度，還是很快的，僅僅隻用了二十幾分鐘。
兄妹二人卻感覺度分鐘如年。
很快一道道菜肴就端上了餐桌。
夏千歌迫不及待的坐上餐桌，夏將看似動作不急不緩，可是那眼神從來沒有離開過餐桌上的幾道菜。
這幾道菜，不僅圍聞起來十分香，擺盤更是精致無比。
翠綠色的辣椒和薄如蟬翼的牛肉，一層疊著一層，圍著精致的陶瓷盤子繞成一圈，周圍點綴著一些刀工極為驚人的洋蔥和蔥段花瓣，真的猶如一道藝術品。
而那道看似最簡單的蒜蓉生菜，居然擺成了一隻綠色的孔雀，它的羽毛和身上，點綴著粒粒分明的白色蒜蓉，簡直是賞心悅目。
而那蛋炒飯，正如其名，黃金炒飯，每一粒米飯都是的金黃色，看不見哪怕一點點的白色。
每一粒米都裹滿了晶瑩剔透的蛋液，散發著誘人無比的香氣。
“這咕嚕……這是你……咕嚕……做的”
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