玩鬨之後,之前讓蘇全定製的五斤裝粗陶罐子也來了,大家都一起幫著卸貨。
黑色和赤色各300個,蘇月見打算走平民路線的就叫辣火醬。
目測這些辣椒大約有個五千斤。
原先蘇月見小院旁邊就有一間非常大的暖房種了辣椒自己吃的。
天氣好了之後,暖房就關火了,那邊正空著,所以地裡種的辣椒都分批運送到那邊,春蘭領著大夥清洗乾淨後晾曬,拿出一千斤辣椒,經過炒製製作成純辣椒醬,用黑陶罐裝好密封。
蘇月見的皓月軒,就在暖房的隔壁。
此刻,一股濃鬱而獨特的香氣從院子裡飄散出來,既香又嗆人眼鼻,讓人忍不住想多聞幾下。
這股奇妙的味道迅速傳遍了四周,引得左鄰右舍們紛紛前來詢問,一個個都垂涎三尺,就連隔壁家的小孩子也被饞得哇哇大哭,好不熱鬨!
緊接著,蘇月見又從暖房裡搬出一千斤新鮮辣椒,準備用傳統的石磨將它們加工成辣椒粉。
她指導著春蘭熟練地操作著石磨,把辣椒慢慢地磨碎,然後過篩。
不同的篩子可以篩選出粗細不同的粉末,分彆存放備用。
這些或細膩或粗糙的辣椒粉,未來將會成為景國人烹飪時不可或缺的調味佳品。
蘇月見仿佛已經看到一座金山在向她招手
剩下的辣椒,配上芝麻,麻椒,還有一些香料,再做成帶肉粒的那種辣醬,用上等的小瓷罐封裝,用來走貴族路線,就叫麻辣一品鮮。
丫頭們都說這小瓶裝的最是鮮香!
多聞幾下,馬上就覺腹中饑餓!
明明才剛吃過飯!
蘇月見心想,這種都是用牛骨牛脂熬製的辣醬,它能不香嗎?
景國雖然禁止個人私自宰殺耕牛,但並不禁止吃牛肉。
市場上供應的不光有牛乳,牛肉,牛骨還有牛脂都能通過正常渠道買到。
人手不夠又從祖母那裡借了四個丫頭過來幫忙。
這辣椒因是吃食生意,蘇月見索性就交給春蘭打理,她也是願意琢磨好吃的主。
眼裡有活,又常有些新鮮的想法,蘇月見要的不光是會執行的人,更要是能獨擋一麵的人。
這段日子除了搗鼓辣椒,還有個活兒就是教春蘭做川菜。
哈哈,有了辣椒,景國本來就有的調味料,大蒜、花椒、麻椒,原本就差辣椒這一味主神。
辣椒一來,眾神歸位!
萬神來朝!
哈哈哈哈哈哈哈哈哈!
做好的成品,每個上門討問的鄰居,都送了一小瓶嘗鮮裝。
這段日子以來,牛脂辣椒的鮮香味猶如巨龍盤旋在蘇府上空,每個路過蘇府門口的人都被裡麵飄出來的香味,吸引地駐足觀望!
就連老太太的清秋堂也開始有了少量微辣的膳食在試水啦。
搞得呂氏也是很饞,又拉不下臉開口。
小蘇瑤這時腸子都悔青了,早知道就不打鉤鉤了。
府裡的下人們也每天在談論皓月軒的小廚房,天天飄出香死人的味道。
其他院的丫頭們還有在院外悄悄地端著碗吃飯,聞一口,吃一口。
呂氏心腹劉嬤嬤也想沾沾光,奈何夫人與大小姐不很親近。
劉嬤嬤觀大小姐行事做派,那是神仙一樣的人物,何苦要跟她過不去呢?
這樣家主也會不喜,於是就經常在她麵前提起大小姐,慢慢開解她。
劉嬤嬤對著夫人呂氏說“瑤姐都饞死了,不如我舍下這張老臉去跟她要點來。”