李學文端著蒸籠,一路來到灶房中。
“文子,咋來了,可是包子不夠吃?”
正忙著去鱗的王梅抬眼瞥了兒子一下。
“不是,給阿旺哥端來的,阿旺哥不是才從外麵回來麼。”
王梅噗嗤一笑
“算你有心,你快端回去吧,娘不都說了嗎,蒸了不少,阿旺在灶房還能吃上熱乎的呢。”
王梅眼神示意了一下。
順著母親的目光,李學文看到了還冒著熱氣的蒸籠。
在蒸籠旁,阿旺正美美的吃著肉包子。
迎著李學文的目光,對方憨厚一笑。
“學文,謝謝你。”
李學文頓時有些尷尬,“咳,咳!”
“其實他們都吃得差不多了,讓我把蒸籠拿回來,省得一會兒放涼了味道變差。”
嗯對,事實就是這樣的。
李學文在心中這樣安慰自己。
王梅有些好笑的瞟了一眼二兒子,也和他爭。
“行了,既然這樣,你就把蒸籠放下,要是願意,就過來給娘搭把手。
要是想陪你鬆茂哥說說話,就回去屋裡烤火。”
李學文一邊嘿嘿笑著,一邊來到案板旁邊。
“娘,你會做麒麟蒸魚麼?”
他想起以前吃過的一道魚菜,味道很是鮮美。
今天見到李鬆茂帶來的鱖魚,他便想了起來。
“啥玩意兒?”
王梅滿頭問號,“什麼麒麟?廟裡可能有,但那玩意兒可不能吃啊,更彆說拿來蒸魚。”
“娘,此麒麟非彼麒麟,再說了,麒麟那是神話動物,是虛構的。
我說的是一種做法,名字叫做麒麟蒸。
就是把魚切成薄片,在每一片的間隔中放入香菇片和火腿片,這樣看起來就像麒麟的鱗片一樣。
所以這種做法叫做麒麟蒸。”
王梅眼睛一亮,就像美食雷達發現了目標。
“文子,照你這麼說,這種蒸法可不僅僅能用來處理魚咯,其他的肉類都能試一試?”
“理論上是這樣的。”
李學文點點頭,他記得就有人用這種做法蒸過熊掌。
“兒啊,這麒麟蒸做的時候都需要注意些什麼,你快跟娘說說。”
王梅右手拿刀,躍躍欲試。
李學文毫不保留的將自己知道的都告訴了老母親。
魚頭魚尾的處理,魚肉抹刀切的厚度,擺盤的角度,輔料的選擇,蒸製的時間
李學文站在爐灶前述說,王梅操刀。
王梅沒吃過更沒見過兒子口中的蒸魚方法,可就是憑著李學文的口述內容,硬是把這道菜給整了出來。
而且做得有模有樣,和李學文印象中差彆不大。
聞著蒸鍋中散發出的,逐漸濃鬱的獨特魚香味,李學文忍不住讚歎道
“娘,你真是第一次做這道菜嗎?”
“嗐,聽你說完,感覺也不是很難,重點就在刀工上。”
王梅顯得雲淡風輕,像個高手。
阿旺已經變成了小迷弟,眼神崇拜的看向王梅。
“梅嬸兒,真厲害!”
“噗嗤~”
王梅終忍不住破了功,臉上露出個大大的笑容。
“老二,還想吃什麼,跟娘說,都能給你做來!”
王梅頗為驕傲的說道。
“娘,我還想吃滿漢全席。”
李學文一臉認真的說道。
“滾犢子!”
王梅臉都黑了,直接把李學文給攆出灶房,不讓他在這兒多待。
李學文癟了癟嘴,怎麼還急眼了呢?
提了壺熱水,他便回到堂屋。
給老父親和李鬆茂二人續上一杯熱水後,李學文便坐了下來陪客。
“學文,剛才我聽咱叔說,你都當上乾部了,真不得了啊!”
李鬆茂說這話時,語氣中仍帶著驚奇。
“鬆茂哥,隻是廢品站的小組長而已,不算什麼乾部。”
李學文謙虛的擺擺手。
“學文,你有出息,我早就知道你能走出來,咱們村這麼多年輕人裡,就數你腦子最好,能靜下心來學習!”
“等我孩子大了,我要讓他認你這個文曲星做乾爹,沾沾文氣。”
被這麼誇,李學文有些頂不順。
“等等!鬆茂哥,你剛才說等孩子大了,莫非嫂子懷上了?”
李學文差點就忽略了這一點。
李唯民同樣向李鬆茂投去探究的眼神。
李鬆茂結婚多年,都未曾孕有孩子,讓這大小夥子在村裡多少有些抬不起頭來。
李唯民曾經還為這對夫妻求過方子,結果嘛不儘人意,沒起到什麼效果。
李鬆茂眼裡閃過興奮
“叔,學文,我也要當爹了!前幾天媳婦兒身體不舒服,我就帶她找醫生看了。
結果查出我媳婦兒懷孕了!我這一趟來縣城,除了買些棉花布匹外,還想置辦一些孩子能用得上的東西。”
“老天有眼,你們倆這下終於熬出頭來了!”
親耳聽到李鬆茂的答複,李唯民跟著激動了起來。
“你這孩子可真能藏得住事兒,若不是你剛才說漏嘴,是不是要等孩子滿月了才通知我們?”
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“叔,我給忘了。”李鬆茂抿嘴笑笑,“我現在心裡就隻能裝得下那些要買的東西了。”
“我記得家裡還有幾罐麥乳精,鬆茂,你帶些回去。”
“對啊,鬆茂哥,給嫂子好好補補身子。”
李鬆茂連連擺手
“這,這怎麼好意思呢,我明兒個自己買就行了。”
“花那個冤枉錢乾什麼,既然叔家裡有,你就拿回去好了。”
李唯民板起麵孔“啥也彆說了,就這樣吧,老二,你把麥乳精拿來,給鬆茂裝包裡。”
“好嘞。”
李學文偏過頭,對著三弟揚了揚下巴。
正和小妹在玩抓石子的三弟瞅見了這一幕,屁顛顛的就去拿麥乳精了。
李唯民
李學文有啥好瞅的,不跟你學的麼?
父子倆大眼瞪小眼,隨後又不約而同的彆過頭去。
李鬆茂還想再推辭推辭,結果三弟就已經抱著兩罐麥乳精出來。
“鬆茂哥哥,給你,讓嫂子姐姐多吃些。”
看著小學遠認真的模樣,李鬆茂隻好接過
“謝謝,等小侄子大了,讓他陪你一塊兒玩。”
三弟高興的蹦了起來。
“鬆茂哥哥,你可不許反悔哦!”