起初何安還不覺得有什麼，但是隨著燒火的時間越長，鍋蓋開始遮擋不住味道，那霸道的香味混雜梅菜的清香開始從鍋邊滲漏出來。
何安從來沒聞到過這樣的味道，這一下感覺香味簡直順著鼻子往他四肢百骸裡遊去了。
他忍不住吞了口口水，手腳卻穩穩的繼續往灶下加柴。
香氣越來越蔓延，廚房已經困不住它了，何安覺得自己就像泡在了這香氣凝成的海洋裡，要被醃入味了。
他忍了又忍，還是忍不住，隻能開口和蘇研說話轉移注意力“研研，這是什麼菜啊？以前好像沒見過。”
蘇研假裝沒看到他垂涎三尺的表情，回道“這是我以前在一本食譜上看到的一道菜，叫梅菜扣肉，以前也沒做過，今天第一次做，沒想到聞著這麼香。”
何安聽到香字，趕緊附和“對啊對啊，這也太香了，我覺得我要是咱們家鄰居說不定都要敲咱家的門了。”
又問“它啥時候能做好啊？這香味已經飄得滿屋都是，應該差不多了吧？”
蘇研掀開鍋蓋，那香味沒了鍋蓋的束縛，一下子在這狹小的空間內爆發出來，饞的何安夜忍不住站起來探出頭往鍋裡望，恨不得現在就上嘴吃。
不過蘇研隻是用筷子插了一下五花肉，就又把鍋蓋蓋上了“再燜個一刻鐘就差不多了”
又對著何安道“可惜了，今天沒買到香葉，不然味道更好。”
何安有點疑惑“香葉？那是什麼？”
蘇研回道“就是月桂葉，是種中藥，今天本來想買，但藥鋪離這裡遠，就沒過去。”
何安疑惑“藥還能燉肉？”
蘇研道“那咋不能，咱吃的薑片也是味藥呢，你想想若是淋了雨，大夫是不是讓煮薑湯喝？”
何安一想也是。
他受涼的時候喝過薑湯，做飯的時候也放過薑，但是平時還真沒考慮過薑也是味藥，隻認為這是傳下來的土方子，沒多想。
今天蘇研一點破，何安就感覺有理，連連點頭讚同。
蘇研看他想通也不說什麼了，轉而歎道“差點味兒，還是缺調料啊。”
想想現代各種雞精味精生抽老抽蠔油···，那才是應有儘有呢。
不過現在雖然調味料不多，但是由於食材天然高出現代一截，倒也彆有一番滋味。
何安不敢置信“這還差點味兒啊？這都已經這麼香了。”
蘇研就笑了，故意饞他“真正的梅菜扣肉的味道可比這還香，肉質軟爛，鹹中帶甜，肥而不膩，吃起來酥香爽口。”
何安聽了果然情不自禁的吞了一口口水，眼睛直愣愣的盯著鍋，震驚的老話都出來了“娘哎，還有這種好吃的。”
蘇研看他平時故作成熟的臉上展現出這個年紀少年人的驚訝，忍不住笑出聲來。
備受折磨的一刻鐘終於過去，蘇研把五花肉盛入碗裡，上鋪梅菜段，然後拿一個盤子套在碗沿上，把肉反扣在盤中。
這樣一盤梅菜扣肉才算完成了。
何安看著那盤肉，都沒空說話了，急吼吼的滅了火，就趕緊幫蘇研把菜都端到堂屋擺好。
坐下後也顧不上燙，迫不及待的就夾了一口五花肉放進嘴裡。
五花肉的肉質經過燜煮後非常嫩滑，還有些香甜的口感，入口即化，肥而不膩。