160釀酒坊
陳嬤嬤的老伴陳管事也已經把釀酒坊需要的東西全部準備妥當了。
這天，裴老夫人以要去莊子上住幾天活動活動筋骨為由，帶著陳嬤嬤去了莊子上。花蕾在第二天大早上也到了莊子上。同時把福大娘也給帶上了。
裴老夫人在莊子上挑了幾個可靠的家仆開始跟著花蕾學釀酒手藝。因為天氣溫度合適，不需要另外保溫，酒曲發酵的速度比較快，七天後，第一批米酒就已經出水了。
裴老夫人嘗了第一杯酒，入口辛辣，酒香濃鬱，回味甘甜，確實是非常的好喝。
裴老夫人裝了一百壇五斤裝的米酒，讓侯府的商隊直接先送去了裴老侯爺駐守的邊關。又另外裝了一百壇一斤裝三斤裝的米酒出了上京城，沿著官道一個城鎮一個城鎮去探路。
蕾兒說了，這樣做一方麵是去了解各大城鎮上的酒樓客棧的情況，一方麵也去探探每個城鎮上有沒有本土的釀酒坊，味道怎樣？順便帶一壇回來，試試口味，好知己知彼。
遇到對米酒感興趣的酒樓客棧，可以先讓他們掌櫃少買一些，試試給顧客的反應，到時回來的時候再去酒樓客棧聽掌櫃的反應情況，再決定要不要訂貨。
遇到將信將疑的酒樓的也可以開一壇試喝一下，喜歡就買，不喜歡也沒關係。
雖然這樣比較麻煩，但是花蕾想得是，雖然裴老侯爺那裡的售賣量不會少，但是每次送貨過去到裴老侯爺駐守的邊關時，都會路過這些城鎮，與其每次直接路過，還不如順便問問，萬一有要訂貨的，到時可以一並送貨，萬一侯府的商隊來不及，到時可以找梁相宜的船隊幫忙送貨。
而且花蕾還想到自己遠影莊上雞鴨鵝豬，過幾個月就可以出欄售賣了，萬一上京城賣不完，到時也可以運送到這邊來售賣，到時酒樓客棧訂了米酒的話，能搭上售賣雞鴨鵝豬就更簡單了。畢竟這些和酒可是好搭檔。
為了這事，花蕾特意翻看了大盛朝各區域的地域誌。根據地域誌上的記載，上京城北的十幾個城鎮吃牛羊肉的人比較多，雞鴨鵝豬的相對比較少，不是說不要吃，而是牛羊，特彆是羊太多了，吃慣牛羊肉的可能會比較膩味，到時想換換口味，那自己的雞鴨鵝豬就有出路了。
況且花蕾也沒打算不是非要賣新鮮的雞鴨鵝豬的，還可以賣臘雞臘鴨什麼的。隻要能掙錢，花蕾都願意嘗試。
不過讓裴老夫人和花蕾萬萬沒想到的是，沿著官道走的那個商隊走了五天又回來了，說是出了上京城，就去了兩個城鎮，車上裝的一百壇米酒就全部賣光了，隻能回來再重新裝貨。
花蕾想到，米酒應該好賣，但沒想到會這麼好賣，裴老夫人更是驚喜萬分，立馬又給裝了兩百壇，商隊又重新出發了。
這次時間倒是久了點，不過半個月後也回來了，說這個米酒在北方特彆受關注，價格比一般的清酒便宜，但味道濃鬱，回味悠長，有些喜歡喝酒的男人就喜歡喝濃烈一點的口味，所以這米酒是擊中了他們的味蕾了。當然最主要的是和清酒相比，米酒又便宜了很多。
等一個多月後，直接送裴老侯爺那邊的商隊回來後，也帶回了裴老侯爺的口信。直接送一千壇過去，把裴老夫人都氣笑了，就是直接給他裝點河水送去也沒有陶罐裝啊。不說釀酒的來不及，自家侯府在北城區陶器坊都來不來燒製酒壇子啊。
雖然沒能立即送去，但是一方麵，加了人手加快了陶器坊酒壇的燒製速度，釀酒坊這邊也是多加了蒸製的糯米，在半個月後，給侯爺湊滿了五百壇米酒送過去了，就這樣，侯府的釀酒坊可以說是來了一個開門紅。
這段時間，花蕾和福大娘可以說是三天兩頭在釀酒坊裡，之所以三天兩頭，因為百花莊上的水果罐頭也開始了，雖然今年花蕾不需要時時刻刻去盯著，但是也會經常過去，抽查一下質量什麼的，剩下的時間就是在釀酒坊了。
因為太好賣了，一開始帶的幾個大師傅雖然自己操作是行了，但讓他們帶徒弟還不行，所以花蕾和福大娘又開了一期培訓班，又帶了一批釀酒師傅出來
等到釀酒坊能夠正常運行下來後已經快要十月底了。花蕾等於又忙了整整一個半月。不過，在年底收到裴老夫人遞過來的一摞銀票時，還是驚訝得張大了嘴巴。
三個半月就掙了這麼多嗎？裴老夫人笑了，點了點頭。解釋道，裴老侯爺那邊正好遇到一個和漠北北麵的北辰國通商的商隊，買了五百壇米酒過去。
裴老侯爺也是猴精，坐地起價翻了三番後，才賣給了對方，還讓他們交了一筆定金後，約好在次年三月之前再送五百壇過去。所以一下子就掙了大錢。
最近裴老侯爺的家書回來，信紙的第一行都不是問候家人了，直接來一句下次什麼時候送貨，能不能提前，能不能多送點。隨著裴老侯爺家書一起回來的，就是一張張的銀票。
而官道上的酒樓客棧也不遑多讓，大大小小的訂單是雪花片似的飛來，釀酒坊開了兩個月，裴老夫人就當機立斷的擴大了釀酒坊的規模。
同時自家十幾年沒啥變化的陶器坊也接來了大單子，迎來了質的飛躍。每天燒製酒壇子，水果罐頭的壇子都來不及了。
原來，從一開始，花蕾訂的陶器坊和打鐵鋪就是定北侯府名下的。而東大街上賣黃白糖的米糧鋪則是裴老夫人個人名下的。
裴老夫人知道這件事後，再一次為花蕾的有心而感動。
就這樣，侯府開始了日進鬥金的好日子，花蕾也在每季的季末準時地收到裴老夫人遞過來的銀票子。
而作為定北侯府的長子嫡孫裴容瑾，卻是啥都沒乾，什麼都不知道的情況下，不出一年，就成了侯府裡的首富。
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