不需要你挑水，也不需要你翻地，這些都讓身康體健的人來，你們就負責把菜籽撒進地裡，菜苗種進土裡就行，主打的就是做力所能及的事。於是原本擔心沒位置安排自己的這些士兵，也愉快地到種植組報到了。
沒想到東家還挺人性化，自己種植組的和收拾鴨毛鵝毛的，撿雞蛋鴨蛋的，每旬輪換著做，實行輪崗製。
這下也沒什麼這崗位清閒，那崗位辛苦了，反正大家都要輪著做，就算真的有攪屎棍都沒地方給他們攪。
剩下的還有幾個手腳傷殘的都比較嚴重的，此時垂頭喪氣的拄著拐杖站在那裡，看來莊子上是沒什麼事自己能做的了。唉，也沒辦法，誰讓自己打仗受了傷，還傷得這麼重的，以後隻能等死了。
沒想到，幾個人被帶到了莊子口一個長桌前，長桌上放了今天新做出來的豆乾豆腐還有血豆腐的。看著這個攤子吧，有村民要置換草料柴禾的，你們看著就行，不用你們動手，草料放左邊有遮擋棚那裡，柴禾放右邊空地上晾曬。
一捆草換兩斤豆腐，一擔柴禾換兩斤豆腐加兩斤血豆腐，差不多就行，不用斤斤計較。
彆人拿黃豆綠豆來換豆腐？行，沒問題，看到你右手邊這個吊著的籃子了沒，讓村民在這個籃子裡放進一斤黃豆，和另一頭吊著的石塊兩邊平衡了，就可以了，如果不平衡，調整黃豆，多退少補就行了。
於是，這幾個手也無力，腳也無力，走路還要靠拐杖的重傷士兵也吃上了白米飯和白麵饅頭。和另外幾個看著村民置換雞鴨鵝糞便肥料的難兄難弟，一起當起了自助付款監督員。
一旬一輪崗，彆說，一開始還有點手忙腳亂，不習慣，沒幾天就得心應手了，乾得還真開心，東家給特意製作了躺椅，也放了椅子的，在大太陽底下暖烘烘的曬著太陽，坐累了到躺椅是上休息一會兒，看村民們自助付款，也是一件很開心的事。額，實際上是讓村民自己按照豆腐上的壓痕切相應的豆腐塊回去。
自己不需要動手，就躺在那裡動動嘴，彆人還不得不聽自己的，呀，你這豆腐切多了，說好的三斤，你怎麼切了三斤半。呀，你黃豆不到一斤，你乾嘛要拿三斤二兩的豆腐啊？看到彆人不得不把占到的便宜退回來，這感覺還真不賴。
坐在雞圈鴨圈邊看著村民置換雞鴨糞便做肥料的，也在進行著對話，你這米糠挺乾淨的，沒有砂石，多給你半擔肥料。真的？謝謝謝謝。村民們滿意回去。
你十擔稻草換十擔肥料，我們東家說滿十送一，你可以挑十一擔肥料回去。真的，太好了，太好了，你們東家真是個大善人啊。村民們滿意的回去了。
是啊，我們東家真的是一個大善人啊，這群手腳無力的自助付款監督員心裡由衷的感慨，原以為自己這樣什麼都不能做的人，以後隻能等死了，沒想到現在不僅能夠自力更生，每個月還能給家裡帶回去月銀，這放在以前，想都不敢想啊。
以後一定要好好做事，所以沒等兩個月，這群傷殘的士兵們，找到花蕾，紛紛要求和莊子簽契約，還自動自發的要求簽個十年。大盛朝有規定，定契約書時，自己要求簽十年的，這十年之內你不能走人，否則會有重罰。
花蕾也不拿喬，讓小孔哥準備好了契約，雙方都爽快的簽了字，遠影莊上的人手終於是比較充足了。
而裴老夫人在聽到這群退役傷殘士兵這麼快就自動自發的要求和花蕾簽十年合約時，再一次被花蕾的能力和用心打動。
一個才十三歲的姑娘，把所有的人都安排的妥妥當當，揚其所長，避其所短，讓每個傷殘的士兵不僅有飯吃，有衣穿，還能拿回月銀養家糊口，這真的是太不容易了。
對待傷殘士兵，沒有施舍，沒有強壓，平等對待，按勞分配，給予充分的信任和肯定，讓這些有傷殘的士兵有尊嚴的活著，這是對這些曾經保家衛國的士兵最好的回饋了吧！
裴老夫人不禁有點慚愧，自己是不是也要好好的合理安排一下自家作坊裡的傷殘士兵了，不能直接再往裡塞，想著讓他們有口飯吃就行了。
因為有這些士兵的加入，從各組中置換出了很多有賣身契的莊戶們，於是，花蕾又開始轉起了自己的小心思。因為是冬季，莊子上的蔬菜品類在相應的變少，這樣不行，需要增加品類。
正好，置換來的黃豆綠豆用不完，那就在成立一個發芽小組吧，於是挑了一些莊戶，讓他們負責每天發黃豆芽，綠豆芽。
這發芽的事情說難不難，但是要發好也不簡單，要控製好溫度，還有泡水的時間，為了讓豆芽長得粗壯一些，在豆芽一寸不到的時候，就要在上麵壓上重物，但是也不能壓折了豆芽。
於是，經過幾次的經驗後，黃豆芽，綠豆芽也閃亮登場，幾天後，國子監丁班的學子們就吃上了鮮嫩嫩的綠豆芽和黃豆芽。醉悅樓，千味樓裡的菜單上也出現了雪菜炒豆芽了。
冬季新鮮的蔬菜品類不是很多，價格也很貴的，價廉物美的豆芽真是一個很好的替代，於是，發芽組也變得忙忙碌碌起來。當然，銀子也是嘩嘩嘩的流進來。
但是這還不夠，因為人手充裕，擱置了很久的千張皮，豆腐條也提上了日程，這個福大娘拿手，把福大娘在豆腐坊裡放了大半個月，這些豆製品也順利地進入了醉悅樓和千味樓的菜單上，連方嬸子婆媳都沒拉下，當然，千張皮和豆腐條也上了國子監學子們的餐桌上讓一眾學子非常喜歡。豆腐坊不得不擴大了規模。
月底，桂祭酒原本還在為自家的造紙坊營收沾沾自喜，但是看到呂典饌遞過來的，給花蕾的食材結算單時，差點眼珠子都瞪出來了。這一肚子冒壞水的丫頭啊，這麼快就賺到國子監這麼多的銀子了啊。
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