藕粉的話在西疆應該能保存三個月差不多，到時用溫水或熱水一衝就可以吃了，實在沒有熱水溫水的話，涼水也可以衝開，隻不過口味可能沒有溫水衝開好。”
想了想，花蕾又說道，“不過量不會多，本來藕粉的出產率非常的低，我莊子上的蓮藕今年種得也不是很多，到時可能還要給漠北的裴老侯爺送一批去。所以到時候看，能不能挪出一批給柏侯爺？”
“藕粉？蓮藕做的？可以保持三個月？太好了，花小姐，我要，我要，這樣吧，花小姐，你藕粉全部給我，裴滄海那老頭，在漠北，可不擔心沒東西吃，他做幾個饅頭，直接放十天半月也不會壞，所以，藕粉給他完全是浪費，但是我們西疆不一樣，我們西疆需要這個能保存時間長的藕粉。”
柏侯爺頓了頓，訴起了苦，“花小姐你不知道，我們西疆的士兵可是辛苦得很，彆說高溫能不能忍受另說，實在是沒什麼吃的啊？什麼東西都不能保存很久，動不動就變質。
但是，你想上麵給下來的東西都是定量的，東西一變壞，有時我們不夠吃的時候，連發餿變質的東西都舍不得扔啊。很多士兵吃了這些發餿變質的食物後，都拉稀了，再加上高溫，脫水，很容易死人的。花小姐，你想想，我們多可憐，但是，裴滄海這老頭可不會有這樣問題的，真的。”
怕花蕾不信，柏侯爺差不多快要舉手發誓了。
花蕾微微沉吟，點了點頭道，“柏侯爺，現在我這藕粉還沒做出來，等做出來後，我送一些給柏侯爺嘗嘗再說，至於到時能給你多少，等我做出來了再說怎麼樣？”
“行，花小姐爽快，那等到時藕粉做好了，通知我一聲就好，我自己過來。”
柏侯爺心裡已經有小九九了，親自來，就可以看到做出多少藕粉，到時再“強買強賣”一下，就八九不離十了。
花蕾點了點頭道，“行，那到時我讓福伯找柏管家知會你。”頓了頓，又說道，
“柏侯爺，隻有這炒米粉估計也不夠吧？天天吃這個，吃個十天半月的話士兵吃不下去吧。是不是要加點菜什麼的？”
“花小姐還有什麼好辦法嗎？”柏侯爺又坐直了身子，問道。
“要不我在給侯爺醃製一批蘿卜乾，我會先把這些蘿卜乾在水裡燙熟，再曬乾，然後再醃製，這樣的話這些巡防的士兵出去時，直接可以帶一些蘿卜乾去，到時可以直接就著炒米粉和烤饅頭吃，緩解這些米粉和烤饅頭片的寡淡？”頓了頓，又說道。
“我還可以給柏侯爺做一批燙熟的菜蔬乾直接帶過去，到時加點鹽巴用涼白開衝一下也是勉強可以吃的，當然最好就是用熱水衝味道才會好的。”
“真的，太好了，那麻煩花小姐，儘量幫我多做一些這些燙熟的菜蔬乾吧，價錢好說。”柏侯爺是心裡大喜啊。
“好。”花小姐點點頭，“如果這些士兵一天或者兩三天能生一次火的話，我醃製的這些酸白菜倒是也可以用一些，隻要在熱水裡煮一下，就可以喝湯了。”
如果不能生火的話，這些醃製好沒煮熟的菜，還是不要吃了，我怕士兵直接吃了拉肚子，生的酸豆角是肯定不能吃的，非常容易拉肚子。”花蕾不放心道。
“行，花小姐，我會在信裡關照他們的。你先幫我多做些燙熟的菜蔬乾和蘿卜乾吧。”柏侯爺有些急切。“如果你船裝不下的話，我再派馬車車隊過去就行，花小姐，不要有顧慮。”
“嗯，好，不過，就十天功夫，做這些燙熟的菜蔬乾相對來說比較費時間，就是曬也要曬個三四天的，我會儘量多做些。”花蕾解釋道。
“行，這十天能做多少就做多少，一起帶過去。裝不下，我用馬車商隊送。”柏侯爺開心異常。
就這樣，接下來的幾天，花蕾親自動手，帶著莊子上的人加班加點的開始做菜蔬乾。
本著絕不浪費的原則，蘿卜的葉子花蕾也沒舍得給豬當口糧，反正，水塘裡的水葫蘆，浮萍今年長得是茂盛的不得了，每次撈一批上來，剁碎了拌入米糠中給豬兄弟吃，也已經綽綽有餘了，沒過幾天，水葫蘆和浮萍有鋪滿了水塘所以新鮮的蘿卜葉子花蕾也派上了大用場，準備用來做清爽的醃製小菜。
先把蘿卜葉子清洗乾淨，用開水焯熟，放入陶罐，加入鹽巴，花椒，辣椒，用洗乾淨的石頭壓緊實。等幾天發酵好了，就可以切成絲，直接吃了，如果有條件，加油煸炒是最好的。
又把蘿卜切成比大拇指略粗的蘿卜條，在開水裡焯熟，再曬乾，然後和醃製酸豆角的方法相似。隻不過酸豆角是放淘米水的浸泡的。
這蘿卜乾不放，就放在大陶缸裡，洗乾淨腳，然後人站到大陶缸裡，用腳使勁地踩蹬這些蘿卜乾，一遍又一遍，等蘿卜乾微微變色的時候，用大石頭把這蘿卜乾壓緊實，醃製四五天後，再使勁擠掉蘿卜乾裡的水分，裝入小的陶罐，裝滿壓緊實後，罐口倒放，放置幾天，把剩餘的水分也瀝乾後，最後用黃泥土封口，等一段時間醃製熟透，清洗一下就可以吃了。
醃製的菜都做完了，花蕾又挑了新鮮的莖葉蔬菜，大白菜，菠菜啊，生菜啊，蔥啊，這些容易焯熟曬透的蔬菜。
把這些蔬菜全部去掉菜根，掰成一片片的菜葉，清洗乾淨，切成絲，用熱水一焯，就直接放到大太陽底下暴曬，中間時不時的把竹匾顛幾下，給菜蔬乾翻身，免得有些菜蔬乾沒有曬乾。
八月的太陽火力還是非常的強，才三天功夫，就把這些菜蔬曬得很是乾燥，花蕾又曬了兩天後，才小心的用油紙包好，又在外麵套了幾個乾淨的布口袋，才算完成。
看到莊子上的黃瓜長得非常的好，於是，又掐了嫩黃瓜醃製成可以直接吃的脆黃瓜裝入了陶罐。
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