所以這大半年的時間,花蕾運送到漠北的羽絨防護品和菜蔬乾,肉鬆都準備足夠的時候。裴老侯爺讓長子裴靖遠帶著兩萬士兵貼身穿上了花蕾的羽絨背心,羽絨防護服,外麵套了盔甲,全副武裝好。又每個人都帶上了炒米粉,肉鬆和菜蔬乾等必備的口糧,帶上睡袋後,然後繞路行軍十三天後,埋伏到了小宛族軍隊山坳後麵的山坡上。
自己親自帶著三萬將士穿上羽絨背心,帶上炒米粉和腐乳等物資,花了九天的時間,從西南方向半包圍包抄到長嶺山附近,堵住了的長嶺山西南方向的出口。
然後讓自己的次子裴靖陽帶著四萬將士帶上炒米粉,鹹鴨蛋等幾天的口糧直接急行軍越過草原,從東南方向的進山路口直接進擊,父子三人同時開始圍剿小宛族,激戰兩天後,終於前後夾擊把這騷擾了漠北十多年的頑瘤給清除了。
然後更是馬不停蹄,把附近方圓幾百裡之內的小部落能圍剿的全部圍剿,不能圍剿的則全部趕出了長嶺山外。直接把大盛朝的邊境線又向北擴張了到了長嶺山上,把長嶺山作為大盛朝的邊境線了。
這段時間,他親自在漠北調兵遣將,排兵部署,已經完成的差不多了,接下來的這一二十年,如果沒什麼意外,漠北應該是太平了。
此時,裴老將軍的捷報放在盛武帝禦書房內的書案上,除了敘述這場戰事所有的過程和結果的軍情呈報單外,放在一起的還有花蕾這大半年來給漠北邊境將士物資的所有明細單。可能是因為裴老侯爺的字寫得太大的原因,明細單就是滿滿的十幾頁紙。
上麵清清楚楚的寫著什麼日期收到花蕾送過來的什麼物品,數量幾何,字跡有時候工整,有時候潦草,而且紙張邊也有些磨邊。可見不是幾天寫成的,而是從第一次收到物品後,後麵每收到一次物品就添上一筆的原因。
盛武帝笑了笑,這個裴老侯爺,還是和年輕的時候一樣,猴精猴精的,看似幾張不起眼的明細單,沒見讚譽,更沒見請功,就把花蕾的功勞敘述的清清楚楚,明明白白的。
輕輕的揮了揮手,一個影衛出現在禦書房內。
“去查一下這個叫花蕾的丫頭,看看她做了什麼事,我倒想看看,裴老侯爺這單子上寫得是不是都是真的?”頓了頓,又笑道,“他就是想讓我給這個丫頭好處,還不說?那我就裝看不懂,讓他急,看他能裝到什麼時候?”
影衛俯身拱手,正準備轉身出去,盛武帝又開了口,“不要驚動那個丫頭,也不要嚇著她,悄悄進行就可以。”
影衛恭敬的點頭應是,轉身下去了。
禦書房內發生的一切,花蕾不知道,她現在又在百花莊上和趙大娘試做新的月餅了。馬上就是八月十五的拜月節了,這個類似於前世的中秋節,在大盛朝可是一個大節日。
官署會休沐三天,國子監也會休沐,很多的世家大族會開宴請客,八月十五那天,還會舉行各種活動慶賀。當然也會製作各種的吃食,其中月餅就是最受歡迎的食品了。
所以,在七月中下旬,花蕾就已經準備開始試做這個蛋黃月餅,準備好好摟一筆了。前麵清明節的蛋黃肉鬆青團,還有端陽節的蛋黃肉粽,售賣的都非常的好,很多世家大族在花蕾售賣完很久以後,還想過來定製,那這蛋黃月餅應該也不會賣不掉。
而且去年推出的鮮肉月餅也是供不應求的,估計今年上京城又會有模仿的鮮肉月餅出現,所以今年除了鮮肉月餅外,再做幾款蛋黃月餅吧。最先試做的就是最經典的蓮蓉蛋黃月餅了,蓮蓉月餅好不好吃,最主要的就是蓮蓉的製作了。
蓮子提前用冷水浸泡四個時辰以上,然後把泡漲的蓮子剝開取出中間的綠芯。淘洗乾淨後,把蓮子放入鍋中,加入和蓮子等量的水用大火煮至蓮子軟爛。
等蓮子稍稍冷卻後,放入小的磨盤加少許水一起磨成泥漿狀。然後倒入鍋中,用小火慢慢加熱後,不斷翻炒,讓水分蒸發。翻炒過程中,分幾次加入豆油,小火慢慢炒均勻。
每次都要等豆油被完全吸收進去以後,再加第二次豆油,等豆油全部加好吸收後,再加入黃白糖,繼續小火不停翻炒,以防燒焦粘鍋底。最後炒到蓮蓉中的水分完全蒸發,蓮蓉變得油亮成團後,放涼就可以使用了。
蓮蓉做完,就可以準備蛋黃了,把生的鹹蛋黃從鹹鴨蛋中取出,不要弄碎蛋黃,然後放到瓷盤中,表麵噴上一層米酒去腥增香。然後放到鍋裡隔水蒸熟後,蛋黃也就準備的差不多了。然後取適量蓮蓉,揉成團,再壓扁後,把蒸熟的蛋黃包裹進蓮蓉,搓圓,月餅餡就完成了。
剩下的步驟不難,趙大娘已經駕輕就熟了,把揉好的麵團壓扁,把蓮蓉蛋黃餡包裹好,表麵撒一層麵粉,放入模具,壓成月餅的樣子,取出,放進烤盤,在表麵噴上一些水,放進烤爐。烤製一盞茶的時間後,取出,刷上一層薄薄的雞蛋液,再放進烤爐,繼續烤製一盞茶的功夫,重複上一個步驟後,月餅就完成了,讓它在烤爐中慢慢的冷卻後,就全部完成了。
看著圓圓的月餅,上麵印刻著蓮花的樣子,黃潤潤的,非常的精致,花蕾心裡很是滿意。拿起一個,咬了一口,隻覺得月餅軟糯香甜,美味可口,金色的蛋黃也露了出來,又咬了一小口,蛋黃有一點淡淡的鹹味,更多的是蛋黃的濃香占領了舌尖,混合著蓮蓉的軟糯香甜,真是讓人欲罷不能。
花蕾隻覺得自己的心情都要飛起來了,難怪在前世,這蓮蓉蛋黃月餅會這麼受歡迎了,味道確實是非常的好。於是,又做了豆沙蛋黃和芋泥蛋黃月餅,豐富蛋黃月餅的口味。
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