一鍋鍋的豆腐源源不斷的被壓入模具，又迅速放置到四合院中冷卻、凝固。
這一晚上，拉磨的馬兒和騾子幾乎就沒怎麼歇下過，除了偶爾停下吃點飼料喝些水，其餘時間幾乎一直都在拉磨。
畢竟，將近四百斤的菽豆可不是那麼容易就被磨成豆汁的。
待模具內的豆腐徹底凝固定型，立馬就會被切成一塊塊取出模具放入淡鹽水中保存。
一來這樣可以增加豆腐的保存期限，防止一晚上過去豆腐就腐壞變質，二來家裡的豆腐模具實在是沒有那麼多，若是不這樣騰出來的話，後麵的豆腐也沒法繼續生產出來了。
好在，家裡人多，哪怕輪成兩班倒，依舊很順利的趕在了淩晨三點左右完成了所有豆腐的製作過程，甚至還超額了五六百塊。
當最後一鍋豆腐被裝入模具後，林歡擦了擦額頭的冷汗，對著滿身汗水的大嫂、陳九九等人道“大家辛苦了，你們趕緊去洗漱睡覺，明天天不亮就得起床了。”
沒人拒絕，大家應了一聲後都趕緊跑去洗漱躺房間休息去了。
忙了一天，哪怕是林歡，後背剛剛沾在床上也很快便進入了夢鄉中。
第二天天還沒亮，林歡便被黃玲玲給叫醒了。
簡單洗漱過後，趕緊招呼上其他人開始將豆腐送上馬車，開始往秀春街那邊護送。
雖然是一群女人，但因為有馬車的存在，這第一趟運送還是很快便完成了。
而第二趟的時候，林歡將薑佳月與大嫂黃雪兒、陳九九等人給留在了秀春街布置現場，林大勇和林平二人被換了回來。
有了兩個“猛男”的加入，接下來搬運豆腐、鐵鍋和灶具等物品的速度快了不少。
終於！
在天邊徹底泛起魚肚白之前，所有的東西全部被運送到了秀春街上。
馬車被林平給牽走了，林歡等人趕緊將一桶桶的豆腐運送到指定的攤位上。
天盛酒樓等十七個攤位，每個攤位上都附送了一百五十塊豆腐，這是豆源坊免費給這些“冠名”的商戶的，讓對方可以減少一些損失。
當然，隻是理論上。
至於林歡手底下的十一個攤位，則每個攤位底下都滿滿當當的堆放了十個淡鹽水的桶。
每個桶裡同樣也都裝滿了十五塊豆腐，每個攤位今日要消耗的豆腐都高達一百五十塊以上，林歡發話了，若是消耗不掉的話，可是要扣工錢的。
雖然扣的不多，但若是彆的姐妹都能消耗掉，自己這邊卻消耗不到，那得多丟臉？
因此，在所有攤位剛剛擺放完畢後，陳九九等人立馬便一個個開始摩拳擦掌的起爐生火。
前後不過盞茶功夫，便有滋啦滋啦的豬油香味開始彌散在空氣中。
有一早來趕集的人發現原本熱鬨的菜場沒了，反而多出了整齊劃一的攤位後，一個個都不免好奇的詢問起來。
這一問才得知，原來是免費試吃和大胃王比賽馬上就要開始了。
這一下立馬熱鬨起來，不少人先等候在旁邊嘗試了一波，發現的確能免費試吃後，立馬興奮的跑回家呼朋喚友去了。
林源是天盛酒樓的掌勺張大廚的小徒弟，自認學的非常不錯，酒樓的掌櫃對他也頗為信任，所以便將這一次的大胃王比賽中，天盛酒樓的那個攤位交給了林源來運作管理。
林源彆的不需要做，隻需要負責悶頭燒菜就行了。
至於其他的宣傳，攬客，招呼彆人品嘗之類的，自然有其他夥計來專門負責。