林歡旁邊坐著母親趙若蘭、大宇老婆,林清、陶嬸、大伯娘孫二花和堂嫂陳采薇。
一夥人幾乎全都坐在這收拾魚。
當然,除了魚之外,那些河蚌每家每戶其實也分了好幾斤,有些多的甚至分了十多斤,此時也正擺在旁邊的地上等著收拾。
“咦,小歡,你們家沒分河蚌嗎?”陳采薇好奇的聲音突然響起。
“分了,不過那些河蚌常年生活在淤泥裡麵,身體裡還有很多泥沙,我養在家裡讓它們先吐吐沙子。”林歡回。
“啊?還得先吐沙子嗎?”
“怎麼吐?放在那養著,就會自己吐嗎?”
一個個全都湊了過來。
沒法,林歡隻好給這些人解釋一下。
“就是拿個大木盆給它們養在裡麵就行了,最好能再往裡麵加一些鹽巴,這樣效果會更好一些。”
“還得加鹽巴?”林清臉上露出肉疼的表情。
“這……不加是不是也可以?”大伯娘孫二花問。
“不加鹽巴也可以,隻是要多養個一兩天。”
“那沒事,多養兩天不妨事的!”孫二花臉上露出笑意,陶嬸等人也鬆了口氣。
若是真要她們給河蚌裡麵加鹽,那她們得肉疼死。
問清楚了河蚌的事,大家繼續處理手上的魚。
陸陸續續的,大家都處理完魚開始提著往回走了。
一個時辰後,水井旁就剩下林歡、陳采薇、陶嬸和大宇媳婦四個人了。
趙若蘭提了一籃子魚回去醃製去了,陳采薇、陶嬸和大宇媳婦三人手頭的魚其實也已經處理完了,之所以三人還待在這裡,完全是為了幫林歡處理。
四人有說有笑的聊著,沒想到遠處又有一個拿著剪刀匆匆趕來的人。
仔細一看,正是裡正的老婆錢嬸。
看到林歡幾人,錢芝芝笑著道“剛給他們做完飯,小歡你們這還剩多少?”
說話間直接從林歡的框子裡拿了一條魚蹲在對麵開始收拾起來。
五個人收拾,前後不到一炷香剩下的魚便全部收拾好了。
謝過其他人,與陳采薇一道將兩框子魚給一起搬了回去。
回到院子裡的時候,母親趙若蘭還正在院子裡醃魚。
這邊的醃製手法很簡單,就是將魚給徹底打開,然後將鹽巴均勻的塗抹在魚身內外,然後再合起來放在水桶裡麵就行了。
不過,林歡隻是看了兩眼,便忍不住皺起了眉頭。
因為,趙若蘭每條魚用的鹽巴實在是太少了。
“娘,我餓了!”林歡將魚放下,說了一句。
“這……”趙若蘭遲疑了下,還是拍拍手道,“那我就去做飯了,剩下的你慢慢弄,吃完了咱們再一起醃製就行了。”
“好!”林歡點頭,等趙若蘭一走,立馬就從空間內取了一大包的鹽出來。
這些鹽巴雖然不是雪花鹽,但也是上一次林歡去隔壁縣尋找鹽鹵時候順道買回來的,比這種大顆粒的鹽結晶要好用的多。
倒下大半的鹽,將剩下的收起來後,林歡便快速的拿起一條條大魚,給這些大魚全部抹了一層細密的鹽巴。